Se ei ole salaisuus, että sirut ovat suosituin ja suosikki välipala maailmassa, joka on voittanut pikajuoksujen fanien sydämet sen yksinkertaisuudella ja makuudella. Valintamyymälöiden ja myymälöiden hyllyt ovat täynnä värikkäitä pakattuja paistettuja perunoita, jotka kaikki ovat maut ja muodot, ja kuluttajat ahneasti hakevat näitä samoja pakkauksia ja syövät karsinogeenista myymälää ilman edes tietämättä. Me olemme teidän kanssanne, kuten taitavia kokkeja, voimme keittää kotitekoisia siruja uunissa, ei pudota vaarantamatta terveyttämme. Kypsentämisen koko salaisuus on se, että uunissa olevat sirut paahdetaan ilman öljyä, maustetaan luonnonmusteilla ilman lisäaineiden ja väriaineiden aromia, eivätkä ainoastaan vahingoita, vaan säilyttävät kaikki edut, joita perunan mukulat säilyttävät itsessään. Kuinka tehdä sirut uunissa kotona, selvitämme tämän artikkelin.
Resepti ruoanlaitto perunalastuja
Pelimerkit uunissa - järjetöntä yksinkertaista ja nopeaa reseptiä kohtaan, hän tulee varmasti pelastamaan, jos haluat "koputtaa" jotain elokuvan katsomisen aikana tai jos ystävät, joilla on muutamia pulloja vaahtotuotetta, tulevat alas. Yleensä resepti on yleismaailmallista, ja fantasia- ja makuyhdistelmien maut ja lajikkeet ovat lukemattomia, koska synteettisten aromien lisäaineet korvaavat enemmän kuin suolaa, paprikaa, parmesaania tai vähän kuivattua valkosipulia. Perunan kuivatuksen lisäksi voit laittaa rypsiä rosmariinia tai vähän timjamia, ja jo valmiita siruja tarjoillaan kastikkeilla jokaiseen makuun.
ainesosat:
- perunat - 5 kpl;
- oliiviöljy - 30 ml;
- suola - maku;
- rosmariini - 2 oksia;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- Parmesan-juustoa - 80 g.
valmistelu
Perunat ovat oikein minua, jos halutaan, voidaan puhdistaa tai ei kuorita, joka tapauksessa jokainen mukula leikataan ohuiksi viipaleiksi vihannesleikkureilla tai erityisellä murskauksella.
Meidän resepti on melko ruokavaliota, joten jos haluat pelastaa itsesi ylimääräisistä kaloreista, ennen kuin sirut siruun uunissa, jätä perunat viipaleiksi kylmään veteen. Tärkkelys, joka tulee esiin pilvisenä liuoksena liotuksen jälkeen, ei nyt vain laskeudu lonsiisi, vaan myös tekee perunoista rapeampia leivontamisen jälkeen.
Seuraavaksi viipaleita perunoita on kuivattu pyyhkeellä ja pantava rasvattuun leivinpaperiin. Voitele pannu mahdollisimman varovasti, koska emme halua, että perunat paistetaan tai pysyvät kiinni, mutta haluamme vain ruskea, joten voit käyttää sitä harjalla tai rätti-liinalla. Myös viipaleiden päälle voit voitele pienen määrän öljyä.
Aseta paistinpannulle pari rosmariinirypäleet, ne on ensin litistettävä veitsellä tai kastettu kiehuvaan veteen niin, että lehdet vapauttavat tuoksuvia öljyjä ja 3-4 minuuttia ennen kuin perunat ovat valmiita asettamaan useampia valkosipulin kynsiä.
Nyt siruamme voidaan lähettää uuniin, ruoanlaitto kestää noin 10 minuuttia. Voit arvioida valmiutta visuaalisesti - ruutuiset viipaleet aaltoilevat ja alkavat jäätyä leivontalaitteen taakse.
Samoin voit valmistaa teräviä siruja, mutta rosmariinin sijaan leivontaan perunoissa voit laittaa chili-paprikoita ja ripottele valmiita lastuja suola- ja paprika-seoksella.
Valmisruoat voidaan syödä yksin tai lisäksi jogurtti-kastikkeilla valkosipulilla ja tilliin tai hunajan ja sinappikastikkeen kanssa . Hyviä lisäaineita siruihin ovat klassiset kastikkeet nachos-sirulle - "Guacamole" ja "Vegetable salsa".