Epäilemättä kuorrutettu viini on suosituin talvijuoma. Mikään ei niin lämmitä kylmällä talvilomalla, kun huurre ja kylmä ikkunan ulkopuolella, kuten kuumaa viiniä mausteilla. Tämän juoman tekemiseen on monia reseptejä. Tässä artikkelissa puhumme siitä, miten se valmistetaan, ja mitä mausteita tarvitaan kiillotettuun viiniin.
Koostumus maustettu viinistä
Pähkinöitä valmistetaan yleensä luonnollisista mausteista. Myös myymälöiden hyllyillä on valmiita maustettuja maustettuja viinejä. Useimmiten niiden koostumus on kaneli, neilikka, mustapippuri, kardemumma, inkivääri ja appelsiininkuori. Tällaisten mausteyrttien koostumuksessa esitetään murskatut tilat.
Voit ostaa tällaisen valmiin maustekastikkeen, ja voit ostaa maustekastikeita itsellesi ja niiden koostumus on jo muuttumassa mielesi mukaan.
Mitä mausteita käytetään valmistetun viinin valmistukseen
Kerro lisää maustetuista mausteista, joita lisätään usein tähän upeaan aromaattiseen juomaan.
Cinnamon on olennainen osa juomaa. Se antaa miellyttävän makeellisen maun ja mausteisen makua. Mieluummin valmistettuun viiniä käytettäessä käytä kanelupulloja, koska maatilalla tämä mausetti menettää joitain ominaisuuksia.
Carnation - klassinen osa melkein kaikkien muunnettujen viinien osista. Tällä maulla on vertaansa vailla oleva aromi ja spesifinen maku. Mutta on otettava huomioon se, että kun lämmitetään, aromi laskee. Siksi myöhemmin lisäämällä kynsilakan prosessiin, sitä ohuempi maku on.
Pepper on myös osa maustettua viiniä. Valmistettaessa juomaa käytetään sekä mustaa että punaista paprikaa. Mustapippuria lisätään punaviinistä valmistettuun punajuuriin. Kun valmistetaan valkoviinistä valmistettua viinirypäleitä, lisätään paprikaa. Tuoksua pippuria käytetään harvoin sen voimakasta makua. Vain osa kokeneista kulinaarisista asiantuntijoista on mukana juomissaan.
Kardemumma - tämä terävä mauste antaa drinkille miellyttävän tuoksun ja sitruunan jälkimaku. Sitä käytetään myös kuumalla talvella, kylmällä kesällä kuorrutettuun viiniin.
Anis on toinen mauste, joka antaa juoman makeahkoisen maun ja mausteisen aromin. Tämä maustettu viinilasi on sopusoinnussa kanelilla ja kardemumilla.
Monimutkaisten viinien valmistuksessa käytetään usein laakerinlehteä. Täällä vain amatööri - yksi maistuu tästä mausta, toinen - ei lainkaan. Joka tapauksessa sinun on otettava huomioon se, että se on lisättävä kuorittuun viiniin melko vähän aikaa ennen kuin juoma on valmis.
Barbaris . Tämä mauste antaa juomalle hieman havaittavan hapan, joten saat mielenkiintoisen hienon makun ja aromin.
Korianderia lisätään valkoviinistä valmistetulle viinille. Joskus tämä mauste on läsnä punaisissa juomissa.
Saffron - mausteen, jota käytetään valmistetun viinin valmistuksessa, ei ole kovin yleistä. Se antaa juoman ohut, mutta melko pysyvän maku. Mutta on ominaisuus - tämä maustaminen ei mene hyvin muihin mausteisiin.
Ei liian usein toisten kiillotetun viinin kumppaneita ovat sitruunamaljakki ja minttu. Jos niitä käytetään, niin useimmiten valkoviinistä valmistetuissa kylmäjuomissa.
Myös perinteisesti maustetun viinin maustetaan sitrushedelmiä. Orange yhdistää sekä valkoisen että punaisen viinin. Mutta kalkkia ja sitruunaa lisätään vain punaviiniin.
Jopa lihapullon valmistuksessa käytetään ananas-, kiivi- ja banaaneja. Usein käytetään myös saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä, manteleita sekä kuivattuja hedelmiä - kuivattuja aprikooseja, rusinoita ja luumuja.
Yleensä se riippuu teistä, valitse mausteesi makuusi ja aloita valmistaa lämpimän tuoksuvan juoman!