Monet ihmiset liittävät maitohyytelöä lapsuuteen. Ja todellakin - jos muistat, niin luultavasti joka toinen kokeili tätä paksua epätavallista juomaa vain pienenä. Hänen tavallisista suolaisuuksistaan hänellä on vain vähän eroa, päinvastoin sekoittamalla maitoa ja hedelmiä ruoanlaittoon, saat herkullisen juoman, jota lapset varmasti pitävät. Toinen etu on se, että myös epäpätevä emäntä voi rauhallisesti valmistaa sen ensimmäistä kertaa valmistelemalla paitsi tällaisia juomia myös yleensä keittiön valmistuksessa. Tiheä maitosuklaasista tulee nopeasti yksi suosikkijuomista kotonasi.
Kuinka keittää maitoa hyytelöä?
ainesosat:
- maito - 500 ml;
- tärkkelys - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- Vanilliini - 1 annospussi.
valmistelu
Sekoita pieni määrä maitokeria, tärkkelystä ja vanilliinia. Jäljelle jäänyt maito keskilämmöllä kiehuu ja poistuu lämmöstä. Hitaasti kaada tärkkelysseosta sekoittaen jatkuvasti. Sitten laittaa hidas tulipalo ja älä lopeta sekoittamista, tuo hyytelö paksuiseksi. Valmis juoma kaada muotteihin ja jäähtyy.
Kuinka keittää maitosuklaavukastiketta?
ainesosat:
- maito - 1 l;
- suklaa - 250 g;
- sokeri - 100 g;
- tärkkelys - 1/2 s;
- vanilliini.
valmistelu
Kopioi suklaa hienojakoiseksi ja sekoitetaan tärkkelyksen kanssa. Täytä tämä seos lasillisella huoneenlämmössä ja sekoita hyvin. Loput maidosta kiehuvat ja lisätään sen jälkeen vanilliini ja sokeri. Kaada keitetyn maitosuklaa-tärkkelysseoksen ja sekoittaen jatkuvasti tuo hyytelö kiehuvaksi. Kaada juoma mukkien päälle. Kun palvelee, voit koristella hyytelöä kermavaahdolla.
Maitohyytelö ja muna
Maitohyytelö on hyödyllinen lapsille. Tämä tosiasia helpottaa monien äitien tilanteita, joissa lapset eivät yksinkertaisesti halua juoda maitoa, mutta samalla heidän omaa terveyttään on tarpeen käyttää sitä. Tällaisissa tapauksissa maidon hyytelön valmistus on erittäin sopivaa. Lapset pitävät siitä epätavallisen maun ja johdonmukaisuuden vuoksi. Lisäksi erilaisten hedelmien lisääminen parantaa vain hyytelön makua ja sen käyttökelpoisuutta.
ainesosat:
- maito - 1 l;
- sokeri - 100 g;
- munat - 4 kpl;
- tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
- vanilliini.
valmistelu
Erota munankeltuaiset ja hankaa ne sokerilla. Kaada lämpimän maidon sekoittaen jatkuvasti. Osa maitoseoksesta jäähtyy ja sekoitetaan tärkkelyksellä. Lisää vanilliini ja sekoita toisen maidon kanssa. Laita seos hitaaseen tulipaloon ja koko ajan, sekoittaen, tuo hyytelö kiehuvaksi. Heti kun hyytelö kiehuu, poista se lämmöstä ja aseta se jäähtymään.
Maitojauhe rusinoilla - resepti
Venäjän hyytelöllä on kaukainen sukulainen arabialaisessa keittiössä. Tätä juomaa kutsutaan sahlebiksi. Tämä on herkullinen jälkiruoka, joka muistuttaa maitojamme, lisäämällä kookospähkinää ja rusinoita.
ainesosat:
- maito - 1 l;
- rusinoita - 150 g;
- sokeri - 100 g;
- vanilja - 2 rkl. lusikat;
- kookospähkinä - 50 g;
- tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
- kaneli.
valmistelu
Rusinat huuhtele hyvin ja kaada lämpimällä vedellä. Jätä seisomaan 25 minuutiksi ja irrota se sitten. Maito lämmitä ja lisää vanilliinia sokerilla. Tärkkelys laimennetaan pienessä määrin vettä ja hitaasti kaada kuumaan maitoon. Lisää rusinat. Kypsennä hyytelöä alhaisella lämmöllä kunnes paksu. Kun hyytelö on valmis, kaada se kuppien päälle ja ripottele kookospähkinöillä, jotka on sekoitettu kaneliin.
Kypsennä maitohyytelö mieleisesi. Älä pelkää kokeilla, muuttamalla ainesosien koostumusta ja määrää. Jos olet makea hammas, lisää rauhallisesti lisää sokeria. Ja jos pidät tiheämpiä jälkiruokia, pidä hyytelö palamaan jonkin aikaa ja anna sen seistä koko yön jääkaapissa.