Tänään opimme keittämään kaalia pavut - se on ravitsemuksellinen ja runsas malja, joka ei vaadi paljon vapaa-aikaa ruoanlaittoon. Se on melko mielenkiintoinen makuyhdistelmä, joten se on täydellinen kaikille muille kuumille pääruokille.
Resepti haudutettua kaalia pavut
ainesosat:
- pavut - 200 g;
- kaali - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kasviöljy - 2 rkl. l;
- tomaattipastaa - 2 rkl. l;
- Suola ja mausteet - maku.
valmistelu
Pese pavut, täytä se kylmällä vedellä ja jätä liotus useita tunteja, jos halutaan, aikaa voidaan lisätä yhden yön. Sitten huuhtele uudelleen, kaada vettä ja keitä keskilämmöllä puolitoista tuntia. Ennen veden tyhjentämistä suolaa astiaan. Seuraavaksi poistamme kaalit yläluokista ja kaadetaan hienoksi. Sipulit puhdistetaan ja leikataan puoliksi renkaiksi. Porkkanat pestään, puhdistetaan ja jauhetaan suurella raastimella.
Laita sitten kaikki leikatut vihannekset rasvattuun paistinpannuun ja hauduta vähän lämpöä 40 minuuttia. Peitä astia kansiin ja sekoita sitä ajoittain. Muutama minuutti ennen täydellistä valmistamista lisäämme maistelemaan hieman valkosipulia, murskattua valkosipulilla, mausteilla ja yrtteillä. Valmisteen lopussa sekoitetaan huolellisesti kaikki ainesosat.
Niille, joiden aika on rajallinen, on helpompi tapa valmistaa tämä ihana lautasen - se on haudutettua kaalia säilykkeitä.
Kaali pavut ja sienet
ainesosat:
- purkitetut pavut - 1 kpl;
- kaali - 1 kpl;
- kuivatut sienet - 200 g;
- soijakastiketta - 2 rkl. l;
- kasviöljy - 2 rkl. l;
- tilliä ja persiljaa - paria oksia;
- Suola ja mausteet - maku.
valmistelu
Kuivatut sienet täytetään lämpimällä vedellä ja jätetään useita tunteja, ja jos aika sallii, niin yöllä. Sitten yhdistä vesi, sienet hienonnettu ja paistettua öljyttyyn paistinpannuun. Kaali puhdistetaan ja hienonnettu, lisää se kokonaisuudessaan
On aika huuhdella vihreät, jauhaa ja sekoita vihannesten kanssa. Lisää vähän vettä ja laita koristeltu suljetun kannen alle, kunnes puolet kypsennetään, sekoittaen toisinaan. Laastista tyhjennämme vettä ja sekoitetaan papuja kaalin kanssa, paistetaan kunnes keitetään. Viimeisten minuuttien aikana sammutus lisää soijakastiketta ja suosikki mausteet. Jos katsot hahmoa tai olet tottunut laskemaan kaloreita aika ajoin, yritä valmistaa haudutettua kaalia vähemmän herkullisia stringpavuja .