Burrito tai burritot ovat herkullisia ruokia Latinalaisessa Amerikassa, jota myydään kaduilla, valmistettu talojen, ravintoloiden ja pikaruokakauppojen palvelee. Kuinka valmistaa burrito? Tämän sanan alla on kakku täytteellä, joten jos sinulla on kaikki käsikirjat, burrito valmistetaan hyvin nopeasti. Kakku voi olla vehnä, maissi, joka on valmistettu maissin ja vehnäjauhon seoksesta, paistettuna kuivassa paistinpannussa. Kun kakku on kuuma, on helppo kääriä täyttö. Se voi olla sekoitus raakoista tai haudutettua vihanneksia, keitettyä, paistettua tai haudutettua lihaa tai kalaa, salaatteja, mereneläviä, laaja valikoima elintarvikeyhdistelmiä. Jokaisella latinalaisamerikkalaisella kotiartalla on oma burrito-resepti.
Keittäminen tortilloja
Burrito-rullat - tortillot - valmistetaan yksinkertaisesti.
ainesosat:
- 3 kuppia ilman jauhoja;
- 250 ml vettä;
- ripaus suolaa;
- 2 teelusikallista leivinjauhetta;
- öljyä.
valmistus:
Jauhetta voidaan käyttää vehnä, voi olla maissi, voit sekoittaa niitä millä tahansa osuudella. Se on seulottava pari kertaa sekoitettuna aikaisemmin suolalla ja leivinjauheella. Lämmin vesi kaadetaan jauhoon, vähitellen vaivaamaan jäykkää joustavaa taikinaa. Vesi voidaan korvata maidolla tai kefirillä, taikina on pehmeämpää. Kun taikina on lähes valmis, lisää 3 rkl. lusikat kasveista tai voita. Jaa taikina 10-12 viipaleeseen, kaada kakut ja paista ne kuivaan paistinpannuun.
Burrito kanaa
Runsas, tietenkin liha-burritot. Tämän ruokalajin resepti on yksinkertainen, varsinkin maustettu burrito ja kana.
valmistus:
- Kastike (voit käyttää ketsuppia);
- hapan kerma;
- 300 g kanafileetä;
- 1 paprikaa;
- kourallinen riisiä;
- 1 kurkku;
- 100 g kaalia.
valmistus:
Kanafilee leikkaa ohuita ohuita nauhoja, paista kuuma paistinpannu, kunnes on nuudelainen, lisää riisiä ja sekoita. Kahden minuutin kuluttua kaada lasillinen vettä tai liemiä ja jätä vähän lämpöä 15 minuuttia. Leikkaa kurkut kaistaleiksi, pippuriksi pieniksi kuutioiksi, kaataa kaalia ohuesti ja sekoita. Lämmitä lämmin kakku kastikkeella, laita liha riisin kanssa, sitten salaattia, kaada hapan kermaa ja rullata kakkujen reunoja. Kuten näet, resepti burrito kana on yksinkertainen.
Burrito lihalla
ainesosat:
- 300 g lihaa;
- 1 sipuli;
- kasviöljy paistamiseen;
- 30 ml valkoista pöytäviiniä;
- 1 paprikaa;
- 1 kasviperä;
- hieman persiljaa tai korianteria.
valmistus:
Pese liha, poista nauhat, leikkaa kuituja pitkin niin, että saadaan pieniä paloja "yksi purenta". Leikkaa sipulit hienoksi. Kasviöljyllä, salvia sipuli, lisää lihaa ja keitä valmiiksi. 5 minuuttia ennen prosessin päättymistä, kaada viiniä. Kesäkurpitsaa leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan erikseen korkealla lämmöllä, kunnes vaaleanruskea. Kesäkurpitsa tulisi hieman rapsuttaa, mutta ei ole raaka. Makeat paprikat leikataan pieniksi paloiksi. Pese kasviksia ja leikkaa. Hieman jäähdytetyt lihat yhdistyvät kesäkurpitsa ja pippuri, yrtit, suola ja maustettu chili-pippuri. Kiinnitä täytteenä lämpimässä tortillissa ja tarjoile.
Burrito kasvissyöjille
Burritosin reseptejä on runsaasti. Kasvisruoka on hyvin suosittu tänään, ja voit nauttia herkullisesta ruoasta ja ilman lihaa. Kasviperäisten burritos-täyteaineena voi käyttää mitä tahansa vihanneksia, esimerkiksi kaalia, porkkanoita, kurkkuja, tomaatteja, kesäkurpitsaa, paprikaa, munakoisomaa sekä maissia, papuja, riisiä, sieniä ja vihanneksia. Yksi suosituimmista vaihtoehdoista - 1 kurkku, 1 paprika, punaviinipannu, muutamia persiljaa. Vihanneksia leikataan pieniksi paloiksi olkiin, sekoitetaan papuja ja hienonnettu vihreitä. Lämmitä lämpimän tortillan ketsuppi ja kääri täyttö. Yhdistelmät ovat mahdollisia melkein mikä tahansa, vain ottaa käyttöön fantasia ja nauti.