Tämä herkku saksanpähkinöiden perusteella on tuttua hampaista Neuvostoliiton aikaan, vaikka hänen resepti oli tuolloin jaettu useiden eri nimien kesken. Olemme valmiita varmistamaan, että tällainen kakku tulee tavalliselta kävijältä pöydälläsi, vaikka se ei ole kauan, se ei koskaan tule. Välittömästi useita reseptejä kakku "Food of the Gods" kanssa saksanpähkinät, puhumme alla.
Reseptin "Gods of Food" kakun kotona
Ennen kuin aloitat ruoanlaitto, kannattaa varata pähkinäjauhoja. Voit valmistaa sen voimakkaalla tehosekoittimella, sähköllä toimivalla kahvimyllyllä tai lihamyllyllä.
ainesosat:
Kakku:
- munat - 8 kpl;
- rakeistettu sokeri - 185 g;
- pähkinäjauho - 3 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- leipäjuusto - 15 g.
Kermalle:
- voi - 210 g;
- maito - 55 ml;
- muna - 1 kpl;
- kaakaota - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 75 g.
valmistelu
Eroa munanvalkuaiset ja käännä ne merisuoniksi suolalla. Vatkaa jäljellä olevat keltuaiset vaalea kerma sokerilla ja lisää sitten jauhot, leivinjauhe ja leipä. Huolimatta siitä, että keksi sisältää leivinjauhetta, reseptin tärkein nostovoima on proteiinien vaahto. Liitä se varovasti testiin spatulilla ja levitä taikina öljyttyinä. Paista tunnin ajan 180 ° C: ssa.
Voit tehdä kakku "Food of the Gods" multivarquet ja myös asettaa "Leivonta" -tilaan tunnin.
Nyt kermalle. Aloita vaniljakastike, laittamalla maitoa alhaiseen lämpöön munien ja sokerin kanssa. Jatkuvasti sekoittaen ainesosia, saavutetaan paksun kerman sakeus ja jätä massa jäähtyä palon ulkopuolelle.
Voittaa pehmennetty voita kermanvärisenä kermana, lisää siihen kaakaota ja valmistettu kermaperusta. Peitä kermakakku päälle ja koristele sitten "Food of the Gods" kakku saksanpähkinöillä makusi mukaan.
Resepti kakku "Ruoka jumalat" - ruoanlaitto
ainesosat:
- jauhot - 310 g;
- sokeri - 330 g;
- muskottipähkinä - 1/2 tl.
- sooda - 2 tl;
- kaneli - 1 tl;
- voi - 135 g;
- munat - 2 kpl;
- omenat - 190 g;
- pähkinät jauhot - 75 g.
Karamellin osalta:
- sokeri - 85 g;
- voi - 75 g;
- kerma - 35 ml;
- Kourallinen hienonnettua pähkinää.
valmistelu
Ravista mausteet sokerin, soodan, munien ja voita kanssa. Lisää omenoiden viipaleet ja lisää seokseen yksinkertaisen ja pähkinäjauhon sekoitusta. Jaa taikina muottiin, paista tunnin ajan 160 ° C: ssa.
Karamellin sula sokeri keskilämmöllä, kunnes ruskea. Lisää puolet voista ja kermasta. Vatkaa lisäämällä jäljellä oleva öljy. Kaada karamellin kuumaa kakkua "Gods of Food" ja ripottele se pähkinöillä.