Sokeroituja hedelmiä - viipaleita (viipaleita) tuoreita hedelmiä, keitetty sokerisiirapilla ja kuivattu. Sokeroituja hedelmiä käytetään erilaisten jälkiruokien ja makeistuotteiden valmistuksessa täyteaineena ja / tai koristeluelementtinä. Sokeroituja hedelmiä voidaan valmistaa eri hedelmistä, esimerkiksi melonista.
Kerro, miten voit tehdä herkullisia sokeroituja hedelmiä melonista kotona. On olemassa paljon erilaisia ja erilaisia melonia, ne ovat erilaisia muoto, väri, aromi ja maku. Meloni on ehdottomasti hyödyllinen tuote (sisältää vitamiineja A, B1 ja B2, PP ja C, hyödyllisiä kaliumyhdisteitä, kalsiumia, natriumia, rautaa jne.). Kaikkien hyödyllinen melonin käyttö tuoreessa muodossa joissakin ihmisissä voi aiheuttaa ongelmia. Melonin sokeroituja hedelmiä pidetään elimistön mukaan helpommin, ja niitä pidetään yleensä hienoina herkkituotteina, jotka ovat hyödyllisiä lapsille ja aikuisille.
Sokeroituja hedelmiä tulee valmistaa vain kypsistä melonihedelmistä. On parempi valita lajikkeet, joista pidät eniten, miellyttävän maku ja aromi.
Resepti sokeroituja hedelmäkakkuja varten
ainesosat:
- meloni - noin 1 kg;
- sokerihiekkaa - noin 5 lasia (myös noin 1 kg).
valmistelu
Leikkaa meloni viipaleiksi noin 2-4 cm leveäksi, puhdista siemenet ja liha.
Asettamme puhtaalle leivinpellille ja ripottele sokeria tasaisesti. Jätä 8-10 tuntia.
Varovasti suolaa erittynyt mehu, sekoita se 0,5 litraan vettä ja lisää sokeria. Leikkaa iho viipaleista ja leikkaa pienempiin kappaleisiin (viipalojen poikki).
Sokerisiirapin on oltava paksu. Kypsennä melonin siirappikappaleita 5-8 minuuttia. Kappaleiden pitäisi saada lasimaista läpinäkyvyyttä. Jos näin ei tapahdu, jäähdytetään ja kypsennämme uudelleen. Voit toistaa sykliä, pidä mielessäsi, mitä kauemmin kypsennämme melonia, sitä enemmän menetämme vitamiinit ja muut hyödylliset aineet - korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta tuhoutuvat.
Paistettuja melonipalasia heitetään siivilään tai siivilään ja levitetään sitten vapaasti puhtaalla leivinpaperilla.
Nyt meidän on kuivaa melonin palat muutamassa temppelissä uunin vähimmäislämpötilassa. On parempi järjestää
Seuraavaksi melkein valmiita sokeroituja hedelmiä voidaan asettaa puhtaalle paperille, voit kevyesti ripotella sokeria tai jauhettua sokeria ja kuivata huoneenlämmössä 3-8 päivän ajan (riippuen kosteudesta ja lämpötilasta). Voit säilyttää sokeroituja hedelmiä viileässä paikassa lasissa tai keraamisessa astia, jossa on löyhästi suljettu kansi, niin että siellä on ilmaa tai paperipusseja, puisissa säiliöissä. Tällaiset aihiot tekevät sinut onnelliseksi kylmässä kaudella.
Sokeroituja hedelmiä tarjoillaan hyvin teetä, crocadea, matea, rooiboa ja muita infuusiojuomia.