Talven talon omena-soseen "Nezhenka" -resepti on tullut niin globaaliksi, koska sen laatu on samanlainen kuin korkealaatuinen vauvanruoka.
Resepti omenasoseelle "Nezhenka" kondensoituneella maidolla
Omenoiden lopullisesta makeudesta riippuen voit täydentää niitä sekä kondensoituneella maidolla että sen yhdistelmällä sokerin kanssa. Jos päätät käyttää omenoita lasten täydentäviin elintarvikkeisiin , ota ne ruokavalioon varoen, sillä kondensoitu maito voi aiheuttaa allergisia reaktioita.
ainesosat:
- omenat - 1,8 kg;
- haihtunut maito - 340 g;
- vesi 210 ml.
valmistelu
Ennen kuin ompele perunamuusia "Nezhenka" talvella, sinun on poistettava ydin itse omenoista ja jakaa sitten hedelmät neljään osaan. Appelsiinikappaleita laitetaan pannulle, roiskua vähän vettä ja jättämään ne lamaannuttamaan keskilämmöllä, kunnes pehmennetään. Pehmennetyt omenat voidaan sekoittaa sekoittimella tai pyyhkiä seulan läpi ja lisätä sitten sose kaaliin kondensoitua maitoa. Tuloksena oleva seos palautetaan levylle ja keitetään vielä 5-7 minuuttia, kaadetaan sitten puhtaisiin astioihin, peitetään ja jätetään sterilointiin. Steriloinnin päätyttyä pursotetaan appelsiiraan kanssa.
Apple sose "Nezhenka" kotona
ainesosat:
- omenat - 4,8 kg;
- sokeri - 145 g;
- haihdutettu maito - 280 ml;
- vettä - 160 ml.
valmistelu
Kun kuoritaan omenat, jaa ne osaksi enemmän tai vähemmän saman suuruisia paloja ja lähetä ne pannuun paksulla pohjalla polttamisen välttämiseksi. Seuraavaksi vedä vettä ja jätä omenat keskilämpötilaan kunnes pehmennetty. Noin puolen tunnin kuluttua voittaa omenat sekoittimella smoothie ja lisätä makeutusaineita. Jälkimmäisen rooli voi toimia sokerina kondensoituneen maidon ja niiden seoksen kanssa. Kun olet odottanut toisen kiehua, kypsennä omenasose 5-7 minuuttia, levitä sitten puhtaisiin astioihin ja lähetä sterilointi ennen valssausta.
Apple sose "Nezhenka" talvella lapsille
Jos päätät tehdä perunamuusia, on parasta käyttää makeat omenat, jotta lisättäisiin makeutusaineita. Tässä tapauksessa keittotekniikka muuttuu entistäkin yksinkertaisemmaksi: laittaa omenanpalat höyrykoriin ja keitä kunnes pehmeä. Kun omenat pehmennetään, heiluttakaa ne sekoittimella ja yritä sitä: jos perunat ovat hapan, voit kaataa hieman sokeria. Keittämisen jälkeen omena-sose keitetään lisäksi, purkit steriloidaan ja sitten ne asetetaan ja rullataan talvella.
Omenasoseen valmistus kermalla "Nezhenka"
Tällainen omenasose soveltuu hyvin käytettäväksi kakun ja muiden jälkiruokien voiteiden pohjalta. Mitä enemmän rasvaa kermaa käytät, sitä rehellisemmät tulevat ulos ja omenakastiketta. On syytä harkita, että tällainen sose ei sovi puristamiseen, mutta se on hyvin yksinkertainen ja nopea valmistautua.
Apple-viipaleita pannaan mikroaaltouunin muottiin, roiskua vettä ja jättää omenat maksimaaliseen kykyyn keittää, kunnes pehmennetty. Kun omenat tulevat pehmeiksi, jäähdytä ne, kaada hieman kermaa ja sitten viiltää kaiken kunnes sileä ja ilmava. Tarvittaessa viimeistelty jälkiruoka voidaan edelleen makeuttaa.
Tällainen omenasose on ihanteellinen perusta muiden jälkiruokien valmistamiseksi, sitä voidaan käyttää leivonnaisissa, syödä pannukakkuja ja paahtoleipää tai sekoittaa gelatiinilla ja jäädä jäädytettyyn jääkaapissa.