Sitrushedelmien maku on erinomainen sävy raskas jälkiruokia ja leivonnaisia, joten päätimme omistaa tämä artikkeli tuoksuva oranssi cupcakes. Tällaiset cupcakes ovat kauniita sekä omassa muodossa että kakkujen koostumuksena.
Resepti marokkolaiselle oranssikakulle
Itä on aina erottuva kirkkailla ja herkullisilla resepteillä, ja tämä cupcake appelsiinimehulla ja juustolla ei ole poikkeus.
ainesosat:
- munat - 4 kpl;
- sokeri - 1 erä;
- kasviöljy - puoli vuosisataa;
- jauhot - 2 erää;
- leivinjauhe - 4 tl;
- suolaa - 1/2 tl;
- appelsiinimehua - puoli vuosisataa;
- kuorta 2 appelsiinista;
- vanilja - 1 tl.
valmistelu
Munat ja sokeriruisku sekoittimella, kunnes paksu. Älkää lopettako massaa, pienissä osissa kasviöljyä siihen. Jauhot ja leivinjauhe varovasti pureskele ja sekoita jopa 15 - 20 sekuntia, että valmistuksen aikana kakku nousee tasaisesti. Lisätään kuivien ainesosien seos märkäksi ja lisätään sitten juuri puristettua appelsiinimehua, juustoa ja vaniljaa tai vanilainuutetta.
Muoto leivintaa öljyä ja kaada se kakku seos, leipoa astia uunissa 180 astetta noin 40 minuuttia.
Jauhot ja appelsiinikakku porkkanoilla
ainesosat:
- jauhot - 2 ½ kohdetta;
- sooda - 2 tl;
- muskottipähkinä - 2 tl;
- kaneli - 2 tl.
- voita - 1 ½ rkl;
- raejuusto - 150 g;
- sokeri - 2 ½ rkl;
- munat - 2 kpl;
- maito - 1/4 erästä;
- kuori 2 appelsiiniä;
- raastetut porkkanat - 2 tuotetta;
- vanilaan uutetta - maun mukaan.
valmistelu
Jauhot seulotaan 2-3 kertaa yhdessä soodan, kaneli ja muskottipähkinä. Vatkaa pehmeä voin sokerilla, kunnes ilmava ja lempeä seos muodostuu. Lisätään munia munasokeri-seokseen, yksi kerrallaan, kunnes täydellinen sekoittaminen. Heti kun muna-öljyemulsio muodostaa, lisää maitoa ja puolet jauhot sekoitetaan siihen, sekoita se hyvin. Lisää taikina taikinaan, raastettu porkkanoita, vähärasvaista raejuustoa , vanilainuutetta ja jäljellä olevaa jauhoa. Me sekoitamme kaiken homogeenisuuteen. Jakaa massa 2 osaan ja leivota muodossa 40 minuuttia 180 astetta.
Molemmat kakut voidaan yhdistää kakkuun, sillä ne ovat jääneet kakku kakkuja suosikki kerma.
Jos haluat valmistaa porkkana-oranssi cupcake leipäkoneeseen, laita kaikki ainesosat ohjeiden mukaisessa järjestyksessä ja aseta "Paisto" -tilaan 60 sekuntia.
Suklaa-oranssi cupcake
ainesosat:
- vesi - 1/2;
- voita - 115 g;
- kasviöljy - puoli vuosisataa;
- kaakaota - 5 rkl. lusikat;
- appelsiinimehua - puoli vuosisataa;
- jauhot - 2 erää;
- sokeri - 1 erä;
- suolaa - 1/2 tl;
- maito - puoli vuosisataa;
- sooda - 1 tl;
- munat - 2 kpl;
- appelsiininkuori - 1 ½ tl.
valmistelu
Vettä, vihanneksia ja voita ja kaakaota sekoitetaan kattilaan ja asetetaan pieneen tulipaloon. Tuo seos kiehuvaan, poista sitten lämmöstä ja lisää appelsiinimehua.
Sitten nukahtamme sokeria ja sekoitamme huolellisesti kaikki. Seulotaan jauhot, suolaa se ja kaada se suklaa-sokeriseokseen, sekoita varovasti kaikki. Seuraavaksi taikina menee sooda ja lämmin maito, ja lopulta, munat appelsiininkuorella.
Kaada kakku-seos leivinastiaan, joka on öljytty ja asetettu paistamaan 190 asteessa 35-40 minuutin ajan. Tarkistamme suklaakakun valmiuden otteluun tai hammastikkuun.
Oranssi cupcake tätä reseptiä voidaan helposti valmistaa monivärisellä, täten kaada taikina varovasti esiliemattuun kulhoon ja paista 60 minuuttia leivontaan.
Vaikka oranssi cupcake on vielä kuuma, se voidaan kyllästää sokerisiirapilla, joka perustuu appelsiinimehuun, kuoriin ja sokerijauheeseen. Ennen tarjoilua, hoito on liotettava siirappiin ja jäähtyä kokonaan.