Leipominen kefirissä on aina ollut kuuluisa erinomaisesta mahtavuudestaan ja erinomaisesta maustaan. Makeat piirakat ovat erityisen hyviä sen pohjalta. Heistä puhutaan tänään ja tarjoamme muutamia yksinkertaisia ja edullisia reseptejä, jotka varmasti sopivat sinulle maistelemaan.
Nopea makea piirakka kefirillä hillolla - resepti
Tämä resepti sopii niille, joilla on varastoja purkamatonta jamia osastoon. Täällä se täydellisesti todistaa itsensä, lisäämällä maku makea piirakka. Taikina tällaiseen leivontaan valmistellaan kolmessa luvussa, joita emäntät, jotka kokevat jatkuvan vapaa-ajan puutteen, arvostavat enemmän.
ainesosat:
- vehnäjauho - 320-400 g;
- rakeistettu sokeri - 125 g;
- kefiiri - 240 ml;
- kaksi kananmunaa;
- sooda puristettu - 10 g;
- hillo - 240 ml;
- voita;
- jauhettua sokeria .
valmistelu
Aloitamme taikinan valmistuksen soodan sammutuksella. Ensin tee tämä rkl etikkaa käyttäen ja levitä sitten kefiriin ja anna sille toinen aika tämän maitotuotteen hapon vaimentamiseksi. Lisää sitten hilloa, kuorittua munasokeria ja ripottele seulottu jauhot. Jos piiraan otettu jam on paksu, niin tulee olemaan tarpeeksi kaksi lasia. Nestemäisellä koostumuksella lisätään puoli lasia. Nyt on vain sekoitettava taikina homogeenisuuteen, laita se öljyiseen muotoon leivontaan ja leipomaan esilämmityssä uunissa 180 astetta. Tämä kestää keskimäärin neljäkymmentäviisi minuuttia.
Kun tarkkailee jälkiruokavalmistusta puupellillä ja varmista, että se on täysin paistettua, otamme sen pois uunista ja muotista, hiomme sitä sokerijauheella ja jäähdytyksen jälkeen tarjoamme sitä teetä varten.
Halutessasi tämä piirakka voidaan muuntaa alkuperäiseksi kakuksi, leikkaamalla kahteen tai kolmeen pitkittäisosaan ja kyllästämällä millä tahansa kermalla.
Makea hyytelö, kefiiri ja hedelmä
ainesosat:
- vehnäjauho - 245 g;
- kaksi kananmunaa;
- kefir - 245 ml;
- rakeistettu sokeri - 105 g;
- Voi - 60 g;
- leivinjauhe - 15 g;
- suolaa - 1 ripaus;
- omenat, päärynät ja kirsikat - 375 g;
- vanilja.
valmistelu
Prosessin tekeminen kefirin makealle piiraille taikina alkaa tavanomaisella sokerilla munien kanssa. On helpompaa tehdä tämä sekoittimella, joka pyrkii keventämään massoja ja saamaan ilmettä ja loistetta. Seuraavaksi lisätään kefiiri, sulatetaan jonkin aikaa huoneenlämpötilassa, sulatetaan ja jäähdytetään öljyä, heitetään suolaa, vaniljaa ja ripottele seulotut jauhot ja leivinjauhe. Sekoita massa huolellisesti lusikalla tai viilulla, kunnes kaikki jauhot pallot ovat kadonneet ja jatka leivontaan.
Voit tehdä tämän kaada hieman keitetyt taikina pohjalla esiladattua muotoa, laatia valmiiksi valmistettuja viipaleita kuorituista omenoista, päärynöistä tai kirsikoista ilman kaivoja ja kaataa jäljelle jäänyt taikina. Halutessasi voit käyttää hedelmäkampanjaa lisäämällä samanaikaisesti useita erilaisia hedelmiä ja marjoja kakkuun. Tällaisen kaatopuun leipomiseksi tarvitsemme noin tunti, ja uunin lämpötilajärjestelmän tulisi olla 170-175 astetta.
Valmiutta annamme piirakan jäähtyä, poista se muotista ja koristele se sokeripulverilla.
Suklaa-kahvipihvi kefirillä - resepti
ainesosat:
- vehnäjauho - 125 g;
- kaksi kananmunaa;
- kefir - 245 ml;
- rakeistettu sokeri - 155 g;
- puhdistettu kasviöljy - 75 ml;
- kaakaojauhe - 65 g;
- leivinjauhe - 15 g;
- maitosuklaa - 55 g;
- vanilja;
- kerma - 75 ml;
- musta suklaa - 45 g;
- saksanpähkinät (valinnainen) - 35 g.
valmistelu
Voittaaksesi munat sokerilla, lisää kefiriä, kasviöljyä, kaakaojauhetta, leivinjauhetta, vaniljaa ja vehnäjauhoja ja sekoita kaikki hyvä. Lisää erän lopussa suklaa rikki pieniksi paloiksi. Kaada tuloksena oleva taikina öljyiseen muotoon leivontaan, haluttaessa kaadetaan siihen puolet saksanpähkinöistä ja uunissa kolmekymmentäviisi minuuttia. Lämpötilan asetus on 180 astetta. Valmiustilanteessa annamme piirakan jäähtyä ja kaada kaakaota, joka valmistetaan sulattamalla musta suklaa ja sekoittamalla sitä kermalla.