Maitotiiviste on paljon hyödyllisempää, sillä se valmistetaan vain luonnollisista ainesosista ilman lisäaineita. Mutta monet eivät halua häiritä sitä vapaa-ajan puutteen takia. Ilmeisesti he eivät täysin tiedä, että herkkujen valmistelussa on vaihtoehtoja viidentoista minuutin kuluttua. Nämä ovat reseptejä valmistaa kotitekoista kondensoitua maitoa, jota ehdotamme alla. Yritä käyttää niitä, ja olet varmasti tyytyväinen tulokseen.
Kuinka keittää kotitekoista kondensoitua maitoa - reseptiä 15 minuutissa
ainesosat:
- täysmaito - 200 ml;
- jauhemaista sokeria - 200 g;
- Voi - 20 g.
valmistelu
Valmistetaan nopea kotitekoinen kondensoitu maito 15 minuutin ajan, sekoitetaan kauhalla tai sopivalla kattilaan täysmaitoa sokerijauheella ja voilla ja laita se uuniin, jolloin tulipalo vähenee. Lämmitä seosta jatkuvasti sekoittaen, kunnes se kiehuu täydellisesti ja lisää sitten tulen keskipitkällä intensiteetillä ja kypsennä astian sisältö pysähtymättä häiritsemättä, tarkalleen kymmeneksi minuutiksi. Tällä hetkellä maitoseos voimakkaasti vaahtoaa ja kuplivaa. Sen pitäisi olla niin. Määräajan kuluttua poistamme säiliön kondensoituneella maidolla tulesta ja panemme sen kulhoon jäävedellä, kunnes se jäähtyy kokonaan. Ensiksi kondensoitu maito osoittautuu melko nestemäiseksi, mutta sen jälkeen jäähdytyksen jälkeen se muuttuu paljon paksummaksi.
Emme suosittele poikkeamaan ehdotetusta tekniikasta kondensoidun maidon valmistamiseen tämän reseptin alla, esimerkiksi keittämään sitä enemmän tai vähemmän tai käyttämällä hieman eri osamääriä komponentteja, muuten on mahdotonta taata erinomainen lopputulos. Laihdutettu maito voi olla joko liian nestemäinen tai alkaa kiteytyä seuraavana päivänä.
Kuinka laittaa kondensoitu maito omalla kädelläsi maidosta ja sokerista vain 15 minuutissa?
ainesosat:
- täysmaito - 200 ml;
- rakeistettu sokeri - 180 g;
- maitojauhe on 100 g.
valmistelu
Tämä lyhyen tiivistetyn maidontuotannon resepti viidentoista minuutin ajan sisältää kuivan ja täysmaidon ja sokerin käytön. Sen toteuttamiseksi sekoitetaan ensin jauhettu maito rakeistetun sokerin kanssa ja lisätään vähitellen koko nestemäinen maito ja sekoitetaan seos jatkuvasti vispilällä. Laitoimme säiliön tulipaloon ja kuumennamme sitä jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi. Tämä kestää noin viisi minuuttia. Sen jälkeen kypsennä maitoa kypsennäksi enintään kymmeneksi minuutiksi, jatkaen sekoittamista. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen siirrämme valmiin kondensoituneen maidon sopivaan lasisäiliöön, jossa on kansi.