"Anthill" on useiden festivaalien perinteinen vieras. Yksinkertaisuus valmistelussa, halpa, miellyttävä maku ja kylläisyys, joka antaa tämän kakun, teki herkku suosikki pelaajille, jotka eivät ole vain kokemattomia. Tässä artikkelissa päätimme pohtia, kuinka valmistaudut "Anthill" -taustaan evästeen avulla.
Klassinen kakku "Anthill" evästeistä
Tämän kakun reseptin sydämessä on kotitekoinen murokeksi, joka voi keittää myös noviisi kokki, mutta energian ja ajan säästämiseksi voit valmistaa kakkua ostettujen evästeiden perusteella.
ainesosat:
- keitetty tiivistemaito - 1 potti;
- margariini tai voi - 400 g;
- jauhot - 3 kpl;
- sooda - 1/2 tl;
- suola - hyppysellinen;
- sokeri - puoli vuosisataa;
- smetanaa - 200 g.
valmistelu
Kakun perusta on kotitekoinen murokeksi , joten aloittaa ruoanlaitto. Jauhot jauhetaan syvään kulhoon soodan kanssa, jonka jälkeen lähetetään pehmeä voin (puolet kokonaismäärästä), sokeria ja vähän suolaa. Sekoita pehmeä ja sileä taikina, laita se kulhoon ja kääri se kalvolla. Annamme testi seisomaan jääkaapissa 30-40 minuuttia. Heti kun evästeen perusta on "lepää", jaa se osiksi ja anna kunkin kulkea lihamyllyn läpi. Tämä tekniikka ei ole perustavaa laatua, ja voit jakaa evästeet osiksi jakamalla taikina kerroksella. Laita taikina leivinpaperiin peitettyyn leivinuuniin ja kypsennä 180 astetta kullanruskeaksi.
Kakun kerman valmistaminen on alkeellinen prosessi: voitele pehmeä voin, jossa on keitettyä kondensoitua maitoa, kunnes se on yhtenäinen. Valmis evästeet on jaettu suuren murun ja sekoita muruja kermalla. Laitoimme massaa syvälevyyn ja kompaktoimme sitä. Käännä levy litteiseen astiaan ja hanki kätevästi keksien ja kondensoituneen maidon "Anthill".
Reseptin "Anthill", evästeet pähkinöitä ja unikonsiemeniä
ainesosat:
- evästeet - 250 g;
- unikko - maku;
- pähkinät - 1 kourallinen;
- voi - 75 g;
- keitetty kondensoitu maito - 1 kpl;
- suklaa.
valmistelu
Leikkaamme evästeet valssaustapilla: laitamme kappaleen sellofaanipussissa ja kuljemme sen läpi pulloilla tai vierityspinnalla muutamia kertoja, ikään kuin ajaessamme taikinaa. Laitoimme suuren murun syvään kulhoon ja kaada kermaa kondensoitua maitoa, pehmeää voita. Lisää unikko kakkuun ja laita se lautaselle.
Suklaa rikki ja sulatetaan vesihauteessa. Suolaa suklaalla "Anthill" ja ripottele se hienonnettuilla saksanpähkinöillä.
Evästeiden "Anthill" kakun resepti
ainesosat:
- lyhytruoka (koti tai ostettu) - 500 g;
- Paistettua maitoa (keitetty) - 1 potti;
- poppy - 1/2 s;
- maito - 50 ml;
- pinjansiemenet - 50 g;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- hunaja - 1/4 erät;
- rusinoita - 1 kourallinen;
- sitruuna - 1 kpl.
valmistelu
Valmiit evästeet leikataan rullaamalla, laastilla tai vain pari käsiä.
Unikonsiemenille, kaada kiehuvaa vettä ja jätä 1 tunti, sitten tyhjennä vesi ja anna turvonnut jyvät läpi
Kun unikonsiemeniä jäähdytetään, teen kerma: sekoitetaan tiivistetty maito voita, lisätään sitruunamehu ja sekoitetaan evästeiden murusien kanssa. Lisää unikonsiemen tuloksena olevaan seokseen ja sekoita perusteellisesti. Laitoimme kakku lautaselle ja anna sen liota jääkaapissa vähintään 1,5 tuntia.
Valmis kakku voidaan sisustaa harkintasi mukaan: suklaata, karkkia, sokeroituja hedelmiä tai pähkinöitä.