Aterian paistot ovat ikivanha venäläisten rituaaliherkkujen luomista, tuetaan tiukoin päivinä ja ovat hyödyllisiä makean hampaan jälkeen. Valtava valikoima taikinoita, makeita ja suolaisia täytteitä tyydyttää herkimpiä makuaireseptoreita ja monipuolistaa pöydällä vähemmän kaloreita, mikä säästää monia perinteisestä leivonnasta.
Kuinka valmistaa vähärasvaisia pastieja?
Piiraista valmistetun leanleivän resepti ei saisi sisältää eläinperäisiä tuotteita, joten sinun pitäisi jättää munat ja maito pois ja voin korvata kasvi. Useat taikityypit: hiiva, tuore ja höyrytetty, tyydyttää jopa parhaan, sillä vaivaus ja leivonta ylittävät perinteisen paistamisen nopeuden.
ainesosat:
- jauhot - 900 g;
- hiiva - 10 g;
- vesi - 600 ml;
- sokeri - 50 g;
- kasviöljy - 100 ml;
- suolaa - hyppysellinen.
valmistelu
- Liuota hiiva lämpimään veteen.
- Lisää sokeria ja suolaa. Sekoita.
- Kaada seos jauhot, syötä öljy, vaivaa ja varoita tunnin ajan.
- Vain ponnahtaa ja muodostaa vähärasvaisia piiraita suosikki täytteenä.
Paistettua paistinpihviä ja perunoita
Paistinpihvejä perunoilla - klassinen resepti kotiruokaa varten, joka on luotu tuotteista, jotka ovat aina käsillä. Yksinkertainen perun täyttö, juustomyydelle laimennettuna paistettuja sipuleita ja rehevää hiiva taikinaa lopulta muuttui suosittu välipala, joka on vaikea tunnistaa hyödylliseksi, mutta maukasta ja rumaa - aivan.
ainesosat:
- jauhot - 600 g;
- hiiva - 25 g;
- sokeri - 20 g;
- kasviöljy - 50 ml;
- vesi 350 ml;
- perunat - 600 g;
- sipulit - 2 kpl.
valmistelu
- Punnitse hiiva sokerilla, kaada 250 ml vettä, sekoita.
- Kaada 200 g jauhoja, vaivaa ja pudota 20 minuuttia.
- Lisää loput jauhot ja vesi, 40 ml öljyä, vaivaa ja lähetä "lepoon".
- Kuori keitetyt perunat, sekoita ne.
- Lisää sipulit ja perunat.
- Muodosta leivonnaisia, tavaraa ja paista laiha peruna.
Paistettua paistinpihvejä kaaliin
Leikattu taikina paistetuille piiraille voi olla tuore, mikä ei vaikuta astian juomavuuteen ja täytteen valintaan. Perinteisesti tällainen testi käytti vihannesten täyttämistä ja erityisesti - kaalia. Juicy, korkea ruokavalio ominaisuuksia, yksinkertainen ruoanlaitto ja edullinen - se on aina sopiva kotiruokaa.
ainesosat:
- jauhot - 350 g;
- vesi - 300 ml;
- kasviöljy - 100 ml;
- kaali - 700 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- suolaa - hyppysellinen.
valmistelu
- Pyyhi vihannekset ja paista.
- Liuota suola lämpimässä vedessä.
- Kaada nesteen jauhot, lisää 20 ml öljyä, sekoita.
- Taikinan rulla, leikattu mukiin, tavaraa ja paista öljyllä.
Paistettua herkkusieniä ja sieniä
Pyhimysperunanpihdit sienten kanssa tulevat pelastamaan kuluttajia epäilevästi leivontaan, mutta haluavat monipuolistaa ruokalistaa herkullisella ja ravitsevalla ruoalla. Korvaus testi - perunamassaa varten ei edellytä sekoittumista, ja paistetut sienet lisäävät makua ja piquancya täytteinä.
ainesosat:
- perunat - 800 g;
- herkkusieniä - 300 g;
- jauhot - 100 g;
- kasviöljy - 120 ml;
- sipulit - 1 kpl.
valmistelu
- Sienet ja sipuli paista.
- Pese perunat ja keitä ne kuoriin.
- Maitoa perunamuusia.
- Lisää 80 g jauhoja, vaivatta taikinaa ja muokkaat tasaisia kakkuja.
- Aseta täyttö ja paista.
Paistetut piirakat hillolla
Paistinpihveja, joissa on hilloa suosioon, ovat samanlaisia kuin perunat, ja niillä on johtava asema paistinpannussa valmistettujen makeiden jälkiruokien joukossa. Pienikokoinen ruokalaji, jolla on täyttö kotieläimestä, ja rehevä ruddy-taikina on harmoninen, ja se voi tyydyttää kaikkien maun paitsi tiukoina paasto-aikoina myös juhla-aikoina.
ainesosat:
- jauhot - 300 g;
- vesi - 150 ml;
- hiiva - 10 g;
- sokeri - 20 g;
- kasviöljy - 100 ml;
- omenamehukas - 200 g.
valmistelu
- Hiiva liuotetaan veteen, kaada 150 g jauhoja ja jätä 30 minuuttia.
- Lisää sokeri, loput jauhot ja 30 ml voita. Anna minun tulla.
- Perustele, muodosta kakkuja, tavaraa ja paahda vähärasvaiset piirakat rummiksi.
Aterioiden paistit omenoilla
Aterian patties uunissa ovat hyödyllisiä, ravitsevia ja hämmästyttäviä erilaisia täytteitä. Helpoin ja yksinkertaisin, ja siitä suosittu - omena. Piiraat omilla resepteillä jatkavat perinteistä venäläistä ruokaa ja osoittavat paitsi moitteetonta makua ja mahtavaa makua, mutta myös lämpökäsittelyn hyödyllisyyttä uunissa.
ainesosat:
- jauhot - 400 g;
- hiiva - 10 g;
- vesi 250 ml;
- kasviöljy - 50 ml;
- sokeri - 100 g;
- omena - 4 kpl.
valmistelu
- Yhdistä jauhot ja hiiva.
- Lisää 20 grammaa sokeria, vettä ja voita.
- Sekoitetaan ja varataan tunnin ajan.
- Omenat kuoritaan, leikataan ja sekoitetaan sokerilla - täyttö on vähärasvaista.
- Sekoita taikina, muotoile, aloita ja paista uunissa 190 asteessa 25 minuuttia.
Lenten patties kirsikoilla
Kynttilät ja kirsikat uunissa jatkavat yksinkertaisten kotitekoisten kakkujen reseptiä, joka kykenee monipuolistamaan vaikeita paasto-aikoja minimaalisilla kustannuksilla ja yllättävää erityisominaisuuksilla. Niinpä hiivan ja kasviöljyn lempeä taikina auttaa pitämään tuotteet tuoreina pitkään, ja siksi piirakoita voidaan varastoida tulevaa käyttöä varten.
ainesosat:
- jauhot - 600 g;
- vesi 250 ml;
- sokeri - 120 g;
- kasviöljy - 50 ml;
- kuiva hiiva - 10 g;
- jäädytetyt kirsikat - 300 g.
valmistelu
- Sekoita hiiva 20 gramman sokerilla, lisää vettä, voita ja 300 g jauhoja.
- Vaivaa ja varoa 20 minuuttia.
- Lisää jauhot, sekoita ja poista tunti.
- Kirsikka veteen, rasvaa ja sekoita sokerilla.
- Roll taikina, leikkaa mugit, tavaraa ja leivota kevyitä kirsikkatuotteita 200 astetta 25 minuutissa.
Aterian paistit ja perunat uunissa
Leivonnaiset, joissa ei ole hiivaa - ruokalaji ei ole niin suosittu, mutta se on erityisen houkutteleva ja yksinkertainen. Ei-yksinkertainen taikina sekoitettuna jauhoon ja veteen yhdessä perunoiden kanssa tapahtuu gastronominen metamorfoosi, ja lyhyessä ajassa ei ole vain ravitsevaa välipalaa kuumalle vaan myös itsenäiselle ruokalalle.
ainesosat:
- jauhot - 300 g;
- vesi 100 ml;
- kasviöljy -100 ml;
- perunat - 4 kpl;
- vihreä sipuli - nippu.
valmistelu
- Sekoita öljy ja vesi, laita seos jauhoksi. Hieroa.
- Kuori kuoritut perunat, pistä neuheeseen, lisää sipulit.
- Roll taikinaa, kasta sitä ja leivota 180 astetta puoli tuntia.
Lentävät piirakat kurpitsalla
Lenten leivonnaiset jatkavat kulinaarisia lajikkeitaan. Tällä kertaa vitamiinipumpu toimii mehukas ja tuoksuinen täyttö, huolehtimalla siitä, että kehoa vahvistetaan hyödyllisillä aineilla paitsi vaikeissa paasto-ajoissa myös ympäri vuoden - hyvä, kasvis on aina käytettävissä. Yksinkertainen testiformulaatio nopeuttaa leipomisprosessia.
ainesosat:
- jauhot - 350 g;
- vesi 100 ml;
- kasviöljy - 100 ml;
- sooda - 1/2 tl;
- etikka - 1 tl;
- kurpitsan massa - 350 g;
- hunaja - 50 ml;
- porkkanaa - 1 kpl.
valmistelu
- Kurpitsat ja porkkanat poistavat, lisää hunajaa ja varastetaan.
- Vihannekset puristetaan. Sekoita mehu soodalla, etikalla ja voita.
- Kaada mehu ja vesi jauhot, vaivaa taikina.
- Raskatayte, ja täyttö, muoto.
- Paista lean patties 190 astetta 30 minuuttia.
Puff-leivonnaisista valmistettu tuorepastaleipä
Paistinpudotuskakku lehmän leivonnaisten läsnäollessa on korkea keittovalmius, yksinkertaisuus, saatavuus ja ennennäkemätön valikoima makeiden ja suolojen täytteiden valinnassa. Omenat ja kourallinen rusinoita täytteessä ovat ravitsevia ja maukkaita ja muodostavat paaston rajan ja siksi sopivat täydellisesti mehukas vitamiinitäytteeksi.
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 500 g;
- omenat - 4 kpl;
- rusinoita - kourallinen;
- sokeri - 50 g.
valmistelu
- Kuori omenat ja kaada.
- Sekoita rusinoita omenoilla ja sokerilla.
- Leikkaa taikina, pistä se, taita se kolmioon ja paista 200 astetta 20 minuuttia.