Omenapiirakka on suosittu leipomotuotteiden valmistaja, joka on kotimaisten kotieläinten ruokkiminen ympäri maailmaa ympäri vuoden. Nämä tuoreet hedelmät ovat saatavilla myös off-season, joten herkut niiden pohjalta on niin uskomatonta erilaisia reseptejä, joista jokainen kokki valitsee ihanteellinen itselleen saatavuuden ja kykyjen.
Kuinka keittää omenapiirakkaa?
Leipoa ihanteellinen hedelmäinen herkku, ensin määritellä taikina omenapiirakkaan. Vaihtoehdot yhdistelmä pohja täyttäminen epätodennäköinen asettaa, kaikkein yksinkertainen jopa vaikea ja monimutkainen.
- Yksinkertainen omenapiirakka on leivottu hiekalle, zavalnom tai ostettu tuhkakastike. Ei reseptiä viisaudelle, tulos on aina ihanteellinen.
- Jotkut kulinaariset taidot tulevat hyödyllisiksi, jos haluat leipoa kakku kakun, mutta on temppuja, jotka auttavat luomaan ylellinen herkku: lisää leivinjauhe taikina ja voittaa valkoiset tiheä kerma.
- Hyvän hoidon luomiseksi tarvitset jonkin verran kokemusta. Leipoa pikku piirakka omenoiden kanssa hiivakokeessa, käytä kuivahiivaa, lisätään leivinjauhetta ja perustan, on toivottavaa valmistaa hapan maito kefirillä.
Täytetään omenasta piirakoille
Herkullinen omenapiirakka saadaan täyttämällä. Se voidaan tehdä useilla tavoilla. Usein hedelmää lisätään leivontaan tuoreena, joskus hilloa tai hilloa käytetään, mutta alla ehdotettu resepti voittaa kaikki makeat hampaat. Tällaista täytettä voidaan käyttää kaikenlaiseen leivontaan: hiekkaan, puffiin, voihin tai flip-flopsiin.
ainesosat:
- omenat - 4-5 kappaletta;
- saksanpähkinät murskattu - 2 kourallista;
- voi - 30 g;
- sokeri - ½ tuote;
- kaneli - 1 tl;
- vanilliini.
valmistelu
- Paahda pannulla, sulata voi, lisää sokeria, lämmin 2 minuuttia.
- Heitä omenaviipaleet, paista, sekoita jatkuvasti.
- Kautta vanilliinilla ja kanelilla, sekoita, heittää pähkinöitä.
- Kannatkaa, kunnes tukos sakeutuu (5 minuuttia).
- Levitä täyttö täysin jäähdytettyyn.
Applen piirakka lyhyt leivonnaisista
Nopeasti ja yksinkertaisesti leipoa piirakka omenien kanssa lyhyt leivonnaiset. Jotta tukikohta jäisi irti, se on jäädytettävä, mutta jos ei ole aikaa järjestelyyn, voit laittaa taikinan välittömästi valmiustilaan, se tulee yksinkertaisesti pehmeämmäksi ja hauraaksi. On parempi käyttää karamelliselta hedelmältä valmistettua täyteainetta.
ainesosat:
- jäädytetty öljy - 150 g;
- jauhot - 2 erää;
- munat - 2 kpl;
- sokeri - 150 g;
- Vanilasokeri - 1 paketti;
- leivinjauhe;
- täyttö 4 omenasta.
valmistelu
- Öljyä jauhaa suurella raastimella, sekoita jauhot murusiksi.
- Syötä munat, sokeri, vanilja ja leivinjauhe.
- Kerää palan, jaa kahteen eriarvoiseen osaan, jäähdytä 40 minuuttia.
- Suurin osa testistä jakautuu muotoon, mikä nostaa sivuja.
- Laita täyttö, koristele taikinan toinen puoli.
- Paista omenakakku 30 minuuttia 190 ° C: ssa.
Tsvetaeva Apple Pie Prescription
Kuuluisa Tsvetaeva-omena-piirakka on alkuperäinen ja yksinkertainen herkku. Pehmeä ja kevyt taikina yhdessä herkän täytteen kanssa voittaa makeiden hampaiden sydämet useiden vuosikymmenien ajan ja todennäköisesti ei kyllästy pian. Matalalihava valmistetaan ilman sokeria, ja sitä täydennetään hapan kermalla, mikä tekee pinnasta pehmeämmän, koska ominaisuusrokko puuttuu.
ainesosat:
- jäädytetty öljy - 200 g;
- jauhot - 350-400 g;
- smetana - 50 ml;
- leivinjauhe;
- omenat - 3 kpl;
- vanilliini ja kaneli.
täyte:
- smetanaa - 200 g;
- jauhot - 2 rkl. l;
- sokeri - 150 g;
- munat - 2 kpl.
valmistelu
- Levitä voita, sekoita jauhot, leivinjauhe ja smetana. Kerää lehmä, jäähdytä 40 minuuttia.
- Vatkaa munat sokerilla, lisää vanilja, kaneli ja jauhot.
- Kaada smetanaa, sekoita.
- Jaa taikina muottiin nostamalla reunat.
- Laita omenan viipaleet, kaada kerma.
- Paista omenapiirakka 40 minuuttia 180 ° C: ssa.
Pie "Charlotte" omenoilla - resepti
Klassikko, joka tunnetaan jokaisen leivonnaisen kokki omenapiirakka Charlotte on valmis yksinkertaisesti. Sen ominaispiirre on rapea sokerikuori, joka muodostuu paistamisen aikana. Tämä vaikutus saavutetaan taikinan nopean valmistuksen avulla, kunnes sokerilla ei ole aikaa sulaa, kiteet nousevat ja muodostavat rumisen karamellin pinnan.
ainesosat:
- sokeri - 1 erä;
- jauhot - 1 erä;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe;
- omenat - 3 kpl.
valmistelu
- Vatkaa munat sokerilla valkoiseen vaahtoon, lisää jauhot ja leivinjauhe.
- Öljytetyn muodon alareunassa omenalohkot, ripottele kanelilla, kaada taikina päälle.
- Paista omenapiirakka 50 minuuttia 180 ° C: ssa.
Puff-kakku omenoilla
Yksinkertaisesti ja nopeasti valmistaa avoin omenapiirakka tuhkakastikkeessa . Jokainen, joka ihastuttaa makeita herkkuja, pitää alkuperäisestä herkutusta ja tekee arvokkaan paikan listalla juhla-aterioita. Saadaksesi suuhun kastelevan ruosteisen kuoren pinnalle, sinun on käytettävä ruokosokeria sekoitettuna kaneliin. Taikina on parempi valita hiiva.
ainesosat:
- hiiva taikina - 500 g;
- voi - 50 g;
- omenat - 3-4 kappaletta;
- ruokosokeria - 3 rkl. l;
- kaneli - 2 tl;
- omenamehukas paksu - 2 rkl. l.
valmistelu
- Rullaa taikinakerros, aseta se muottiin, nosta reunoja.
- Voitele työkappaleen pohja pehmeällä öljyllä ja jakaa tukos.
- Laita kauniisti omenan viipaleet, ripottele runsaasti sokeriseoksen ja kanelin kanssa.
- Paista omena avoin kakku 25 minuuttia 190 asteella.
Hiiva pie omenoilla
Lush pie omenoiden kanssa hiiva taikina ei ole valmis nopeasti, mutta tulos on aina vaikuttava. Tärkein "nostovoima" perustuu lukuisiin muffineihin: munat, voi ja maito. Kiinnitä raaka hiiva etusijalle, leivonta heidän kanssaan tulee paremmin. Täyte voi olla hilloa, siirappia, joka päällystetään valmiin piirakan pinnalla.
ainesosat:
- omenamehukaalit - 400 g;
Opara:
- hiiva - 25 g;
- maito on lämmin - 100 ml;
- sokeri - 1 rkl. l.
paistaminen:
- pehmeä öljy - 100 g;
- munat - 3 kpl;
- maito - 200 ml;
- sokeri - 150 g;
- keltuainen - 1 kpl.
valmistelu
- Laita sienellä lämpöä.
- Sekoita voin sokeri, munat ja maito.
- Esittele nouseva lusikka, kaada jauhot ja vaivaa pehmeä taikina. Peitä, kuumenna, kolmesti häiritsevä.
- Levitä suurimman osan taikinan muodossa ja laita omenapiirakat (ilman siirappia).
- Voit koristella jäljellä olevan testin avulla rasvaa keltuaisella ja lähteä korjaamaan 15 minuutin ajan.
- Paista 25 minuuttia 190 ° C: ssa.
- Valmis kuuma piirakka omenasiirapilla.
Sienikakku omenoilla
Leivonta kakku keksit omenaa uunissa ei ole vaikea tehtävä. Jos tällaisen testiä laadittaessa syntyy ongelmia, voit huijata hieman ja lisätä leivinjauhetta ja voita koostumukseen. Se on pian cupcake, mutta hyvin rehevä ja hellä. Alkuperäiseen makuun lisätään sitruskuorinta taikinaan.
ainesosat:
- pehmeä öljy - 100 g;
- jauhot - 1,5 kpl;
- sokeri - 1 erä;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe;
- sitruunankuorta - 1 rkl. l;
- omenat - 3 kpl.
valmistelu
- Vatkaa munat sokerilla kermassa, lisää jauhot leivinjauheella, jota seuraa pehmeä öljy.
- Kaada puolet taikasta öljyiseen muotoon, laita omenan viipaleet ja peitä jäljellä oleva taikina.
- Paista 35 minuuttia 180 ° C: ssa.
Omenapiirakka
Yksinkertaisesti, ilman rajoja valmistetaan piirakka omenien kanssa hapankermaa . Tämän reseptin mukaan kaikki ainesosat sekoitetaan yhteen, mukaan lukien hedelmäviipaleet. Paista vain puolen tunnin herkku, koska hänen rakastajattinsa rakastavat kokata, kun odottaa vieraita minuutista minuuttiin. Tämän reseptin mukaan voit leipoa herkkuja ja monivärisenä "Paista" 1 tunti.
ainesosat:
- smetanaa - 200 ml;
- sokeri - 200 g;
- jauhot - 300 g;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe, vanilliini;
- omenat - 2 kpl.
valmistelu
- Vatkaa munat sokerilla, lisää smetanaa, leivinjauhetta ja vaniljaa.
- Lisää jauhot, sekoita, lisää kuorittuja ja leikattuja omenoita.
- Kaada taikina muottiin, paista 30 minuuttia 190 ° C: ssa.
Omenapiirakkaa
Tyypillinen ranskalaista piiraista omenaa - Tart Taten , se on juhlan koristelu tai muuntava tylsä teejuhla juhliin. Jälkiruoka on herkkästi lempeä karamellin hedelmäpintaan ja voittaa kaikki makeat hampaat. On tärkeää muistaa, että valmiiden herkkujen kääntämisen on oltava kuumaa, kunnes karamelli on tarttunut.
ainesosat:
- jauhot - 200 g;
- sokeri - 50 g;
- öljy - 150 g;
- smetana - 100 ml.
täyte:
- omenat - 4 kpl;
- voi - 100 g;
- ruokosokeria - 100 g.
valmistelu
- Sekoita voi jauhoja, lisää sokeria ja smetanaa.
- Vaivaa sileä taikina, jäähdytä 20 minuuttia.
- Sekoita voin paistamiseen soveltuva paistinpannu omena-viipaleiksi.
- Lisää sokeria, paista 20 minuuttia.
- Taikina kääritään, peitä karamellin omenat pannulla, taivuttamalla reunat alas.
- Paista 30 minuuttia 200 astetta.