Aysing on kokeneiden ja ahkerojen makeisten kohtalo, jotka ovat valmiita omistamaan enemmän kuin yhden päivän ruokapakatun mestariteoksen luomiseen. Jos pidät itsesi joukosta tällaisia harrastajia, niin tällainen materiaali kykenee varmasti palvelemaan hyvää palvelua. Seuraavissa suosituksissa annamme reseptin aysingille ja pidämme master-luokan luomalla kuvioita, jotka täydentävät täydellisesti kakkuja ja leivonnaisia .
Kuinka tehdä joustava aysing kotona?
Aysingin tärkein etu, jota käytämme sisustukseen tässä materiaalissa, on se, että tietyn ajanjakson ajan se pystyy pysymään nestemäisenä. Sen ansiosta voit luoda minkä tahansa kuvioita sen kanssa, mutta useiden tuntien kovettumisen jälkeen se tulee ensin muovia ja jäätyy ollenkaan.
Tällaisen aysingin seosta myydään missään erikoistuneessa makeiskaupassa, mutta se voidaan valmistaa myös käsin.
ainesosat:
- tyloza - 1 rkl. lusikka;
- kiehuvaa vettä - 60 ml;
- jauhettua sokeria - 1 rkl. lusikka;
- tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
- kuiva munanvalkuainen - 1/4 tl;
- maissisiirappi - 1/2 tl.
valmistelu
Yhdistä ensimmäinen ainesosien paria yhteen, kunnes saat selvän, geelimäisen aineen. Lisää kaikki jäljellä olevat ainesosat saatuun geeliin ja säilytä valmiin kuorrutus jääkaapissa jopa viikon ajan. Ennen työn aloittamista aysing lämmitetään huoneenlämpöiseksi. Jos pussiin jäätynyt aine on jäädytetty, sen jälkeen, kun se jatkaa plastisuutta, riittää kääriä se lämpimällä ja kostealla pyyhkeellä lyhyeksi ajaksi.
Pitsistä aisingista - mestarikursseista
Aysingin koristelu on jo kauan saanut suosiota konditorioiden keskuudessa. Saatavana valmiin sekoituksen ja erikoisen silikonimuottumaton on juuri käsillä, vietät vain muutaman minuutin sisustuksen luomisen ja anna sen kuivua. Tämän alkeistekniikan jälkeen näytämme sinulle, miten voit luoda koristeellinen pitsimaisu.
Valmista matto ensin ensin itkemällä sitä tärkkelyksellä ja sitten kävelemällä pinnalla harjalla. Tee pyöreä liike siveltimellä jakamaan tärkkelys tasaisesti. Kierrä muotti ylös ja ravista ylimääräistä.
Valmistele aysing ja käytä muutama rkl yhden muotin reunoista. Kun olet hyvin puristanut lastan matolle, piirrä ne toisesta reunasta toiseen tasaisesti jakamalla aysing kaikissa muotin urissa. Toista tarvittaessa ja pyyhi sitten matto kostealla liinalla.
Anna sakset kuivua yön yli huoneenlämmössä. Irrota muotoilu kääntämällä muotoa ja puristamalla sen pitsiä varovasti.
Perhoset Aysingista
Piirustus aysingin kanssa kestää kauemmin, mutta tämä on ainoa vaihtoehto siinä tapauksessa, että hometta ei ole.
Tulosta tai piirrä perhosen siipien muoto. Käyttämällä ruiskua aysing, ympyrä viivoja, laittamalla pergamentti pala on kaava.
Eristä kuivatut siivet pergamenttilevystä.
Sokerin sokerin avulla sokea perhosen rungon ja kiinnitä siipiä samalla aysingilla.
Taivuta paperiarkki, joka kiinnittää perhon, kunnes se kuivuu kokonaan.
Kukat Ayssingista
Maalaus aysing on monia muunnelmia. Joten esimerkiksi hänen avustuksellaan voit luoda kukkakuviot uudelleen.
Piirrä luonnos luonnosta paperiin, peitä se pergamentilla ja toista ääriviivat aisteilla.
Käytä hammastikkua vedä terälehtien reunoja kohti keskustaa kuvion yksityiskohtaisesti.
Anna mallin kuivua yön yli ja erottaa kukka pinnalta.
Vaikka hän säilyttää joustavuutensa, siirtää sitä kakkuun, jakaa kukat paitsi pinnalle myös taipumaan reunoihin.
