Voi, mitä vertaansa vailla olevia piirakoita saadaan herkän täytteenä tuorejuustoa ja marjoja tuoksuvia vadelmia! Aloitetaan siis tämän ihanan leipomon valmistamista tänään ja nautimme rakkaimmista.
Resepti paahtokakkua, raejuustoa ja vadelmia
ainesosat:
- valmiita tuoreita leivonnaisia - 600 g;
- rasvainen juusto - 450 g;
- tuoreita vadelmia - 300 g;
- rakeistettu sokeri - 150 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- haihdutettu maito - 3 rkl. lusikat;
- Auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Syvällä maljalla levitä hyvä rasvainen raejuusto. Esittelemme hänelle kuoresta erotetut munat, kaada oikea määrä granuloitua sokeria ja lisää ei paksua hapankermaa. Asemoimme tehosekoittimen tähän astiaan ja kaadetaan tuorejuustoa noin 3 minuuttia.
Sulatettu taikina kääritään ulos niin, että siitä tulee kaksi samanlaista arkkia, jotka leikataan tiukasti sen muotoisen muodon mukaan, jossa kakku leivotaan. Me öljyimme jo valmiiksi valmistetun muodon reunat ja koko pohjan ja asetimme siinä yhden kerroksen tuhkakeittoa. Sitten laitamme sen pinnalle juustomassa. Suljemme kaikki taikinan toisen levyn ja nyt panemme kakun uuniin, joka kuumennetaan 170 ° C: seen vain 15 minuuttia. Otamme valmistetun leivonnaiset muottiin, anna sen jäähtyä kokonaan, peittää sitten yläosa kondensoituneella maidolla ja levittää tuoreita, tiheitä vadelmia koko pinnalle.
Suklaa, hiekkapiirakka, jossa raejuustoa ja vadelmia monimuuttujalla
ainesosat:
- laadukas jauho - 220 g;
- hieno sokeri (taikina ja juusto) - 90 g;
- voi - 85 g;
- iso muna - 2 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- tumma kaakao - 3,5 rkl. lusikat;
- kotitekoista tuorejuustoa - 400 g;
- vadelma - 250 g;
- auringonkukkaöljy - 2 tl.
valmistelu
Seulotaan seulasjauhon läpi, jota ennen sekoitettiin kaakaon ja leivinjauheen kanssa. Pyyhi hyvin jäähdytetyt öljyt suurella jauhatuksella samassa kulhossa, ja käsien jälkeen hankaa suklaa-jauhomassa. Esittelemme yhden suuren muna sekoitettuna rakeistetun sokerin kanssa ja sekoita se, muodosta ne lyhyt taikina, sulje se tiukasti ruokakalvoon ja laita se jääkaappiin 25-30 minuuttia.
Ravista sokerilla toista munaa, esittelemme sen tuorejuustoon ja hienoksi jauhetaan tulokseksi saatava täyte.
Öljyimme monivärisen öljyn kulhon auringonkukkaöljyyn ja levitämme valssatun (viileän) taikinan pohjaansa pitkin. Levitä sitten juustomassa ja levitä tasaisesti lastalla. Nosta leivän kohotettuja reunoja hiukan hiutaleessa ja käynnistä "Leivonta" -tilassa 45 minuuttia. Valmiin suklaan pinta, mureneva piirakka on täynnä makeita vadelmamarjoja.