Uuden sadon perunat, jotka on keitetty millä tahansa tavalla - tosi herkku, maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Sitä voidaan käyttää erikseen ja vihannesten kanssa, jota käytetään lihavalmisteena ja kaloina. Mutta monet ihmiset, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota, ovat vakavasti huolissaan nuorten perunan eduista ja haitoista. Ravitsemusasiantuntijat ovat rauhoittuneet: elintarviketuotteella ei ole niin paljon negatiivisia ominaisuuksia, vaikka niitä esiintyykin.
Edut ja haitat nuorille perunoille keholle
Varhaisilla perunoilla on runsaasti vitamiineja, hivenaineita, mutta tärkkelys, päinvastoin, on paljon pienempi kuin vanhanaikaisissa mukuloissa. Tämä on syy nuorten perunan eduksi. Sen arvokkaita ominaisuuksia ovat seuraavat:
- kaliumin läsnäolo - se parantaa sydämen työtä, auttaa ylläpitämään normaalia veden ja suolan tasapainoa soluissa;
- ryhmän B vitamiinien läsnäolo, joka on vastuussa hermoston, aivojen toiminnan optimoinnista;
- korkea askorbiinihapon pitoisuus, immuniteetin vahvistaminen, kehon äänien lisääminen ja aineenvaihdunnan stimulointi;
- pieni kalori- pitoisuus - 100 grammaa keitettyä tai paistettua tuotetta on vain 75 kcal, paistettuna - 90-100 kcal.
Nuoria perunoita ei näytetä kaikille eikä aina. Jos esimerkiksi kuumennat sen kuorilla, on olemassa riski
Onko nuoren perunan mehu hyödyllinen?
Ravitsevana ja ennalta ehkäisevänä lääkkeenä on melko mahdollista käyttää raakoisten nuorten perunoiden mehua. Se voi saada kevyen, laksatiivisen ja diureettisen vaikutuksen, lisätä hemoglobiinia, alentaa verenpainetta ja puhdistaa verisuonia ja munuaisia. Sitä voidaan levittää haavoja ja hankauksia varten varhaisen parantumisen varalta.