Lycheen kiinalainen hedelmä on suurimmaksi osaksi vähän tunnettu meistä. Kokeilemaan tätä uteliaisuutta tapahtui joko niille, jotka lähtivät lomalle Kiinaan tai ne, jotka haluavat kokeilla ruokaa ja jatkuvasti kokeilla jotain uutta. Sikiön ulkonäkö on niin epätavallinen, että on vaikea heti ymmärtää, että se on syötävää. Ensi silmäyksellä se muistuttaa eniten vaaleanpunaista tai punertavaa kumipalloa, jonka halkaisija on noin 3-4 cm. Ja on vaikea kuvitella, että tämän tiheän kuoren alla piilotetaan herkkä kermajuoksu ruusun haju ja täysin ainutlaatuinen herkkä makea ja hapan maku. Kun otetaan huomioon eksotiikka, litkin hedelmien hyödyt ja haitat, monet ihmiset ovat epämääräisiä. Ja samalla on järkevää tarkastella tätä sikiötä tarkemmin.
Lyytin ominaisuudet ja koostumus
Ominaisuudet, eli litsihedelmien hyödyt ja haitat, liittyvät suoraan sen koostumukseen. Enimmäkseen se sisältää vettä ja ruokavaliota. Toinen hedelmä sisältää runsaasti hiilihydraattiyhdisteitä. Mutta tärkeintä on, että lityjen sellussa on paljon erilaisia tehoaineita. Esimerkiksi vitamiinit B, vitamiinit C, E, PP, harvinaiset K-vitamiini, koliini, rauta, kalium, fosfori, kalsium, seleeni sekä arvokas aine zeaksantiini, joka vastaa näöntarkkuudesta yhdessä A-vitamiinin kanssa. rikas koostumus, litsi on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Mutta he ilmestyvät kokonaan vain, jos henkilö käyttää hedelmää elintarvikkeisiin kaikkien sääntöjen mukaan.
Kuinka syödä litsiä?
Tämän hedelmän kuori on syötävä, joten se pestään ja poistetaan veitsellä. Tämän jälkeen hedelmä uutetaan hedelmistä - se on melko suuri ja helposti erotettavissa massasta. Pöydässä on kiinalaista hedelmää, jossa on jälkiruokaan, koska sen koostumus on herkullisempi osa hyytelöä ja sen käsitteleminen ilman riskiä likaantumisesta on vaikeaa. Voit syödä hedelmiä tuoreessa muodossa ja purkitella ja kuivata. Hyvin usein ne on valmistettu jotain, kuten mehustettua perunaa. Kiinassa myös lychees kuivataan kokonaan ihossa ja käytetään sitten kuivattuna hedelmänä. Lichi on täydellisesti yhdistetty proteiiniruokiin, se on valmistettu kastikkeesta, leivonnasta, jäätelöstä, juomista jne.
Mikä on hyödyllinen litsi?
Koska suuri määrä hiilihydraatteja, hedelmiä on vaikea määritellä ruokavaliovalmisteisiin. Mutta sen kalori ei ole niin suuri - vain 66-70 kcal / sata grammaa, joten se voi hyvinkin sisältyä ruokavaliosi, myös niille, joilla on vain vähän ylipainoa, mutta sen pitäisi olla kohtuullisessa määrin.
Idässä likaa pidetään voimakkaana hengenahdistuksena, joten hedelmää annettiin jopa sopivaksi lempinimeksi "rakkauden hedelmä". Se on annettava hääpöydälle, jotta avioliitto onnistuu. Hedelmän kotimaassa - Kiinassa - sitä käytetään aktiivisesti perinteisen lääketieteen resepteihin. Esimerkiksi sydänsairauksien hoidossa eroon korkea kolesteroli, ateroskleroosi jne.
Länsi ravitsemusasiantuntijat tunnistavat myös litsien hyödylliset ominaisuudet. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kuten muilla kasviravintoilla, tämä hedelmä vaikuttaa suoliston työhön, kyllästää kehon kosteudella, optimoi aineenvaihduntaprosessit ja vähentää näin painoa.
Mutta litsien etujen lisäksi on haittaa. Ensinnäkin, kuten kaikki eksoottiset, se voi aiheuttaa allergioita. Toiseksi hiilihydraattien suuren pitoisuuden vuoksi se voi aiheuttaa suoliston raskautta ja kipua, lisätä kaasun muodostumista ja pahentaa gastriittiä ja haavaumia. Sen vuoksi sitä pitäisi syödä kohtuullisessa määrin ja enintään kaksi tai kolme kertaa viikossa.