Lihavalmisteiden lihaa pidetään melko hyödyllisenä ja tärkeänä ruokana. Kaikentyyppiset lohikalat luokitellaan rasva-lajikkeiksi, jotka sisältävät hyödyllisiä mikroelementtejä, vitamiineja ja rasvahappoja. Jotta voit vastata kysymykseen, joka on parempaa kuin chum-lohi, sinun on harkittava näiden kalalajien eroja.
Mikä on ero chum lohen ja vaaleanpunaisen lohen välillä?
Vaaleanpunaista lohta on lukuisimpia lohen kaloja, jotka ovat melko vaatimattomia verrattuna muihin sukulaisiin. Vaaleanpunaisen lohen enimmäispaino on 5,5 kg, pituus on 75 cm. Aikuisten kala usein kuolee kutun jälkeen, osittain tämä on syy, miksi vaaleanpunaista lohia ei kasva suurikokoisina. Vaaleanpunaiset lohen talvet lämpimissä vesissä, joiden lämpötila on vähintään +5 astetta, syö runsaasti kalorista ruokaa, joten tämän kalan lihalla on tiheä sakeus ja sisältää enemmän rasvaa kuin chum lohi.
Keta on lohen perheen toiseksi suurin laji, se on suurempi, koostumukseltaan ja lihan energiaarvona erilainen. Uros voi saavuttaa 1 m pitkä ja jopa 14 kg painoa. Verrattuna vaaleanpunaiseen lohi, chum lihaa on kuivempi, mutta vähemmän rasvainen. Tämän lajin erityispiirre on se, että chum ei moninkertaistu vankeudessa, joten kun ostat kalaa, voit olla varma siitä, että sillä ei ole keinotekoisia kasvun kiihdyttäjiä ja antibiootteja.
Keta ja vaaleanpunaista lohta - eroja koostumuksessa
Chum-salaatti sisältää laajempaa B-vitamiinien koostumusta, mukaan lukien B5, B6, B9, B12, vaaleanpunaisella lohkalla on kyllästynyt mineraalikoostumus, mukaan lukien jodi, mangaani, kromi, koboltti, fluori. Vaaleanpunaisen lohen kaloripitoisuus on 145-147 kcal, lohen liha on huokeampi ja sen energia-arvo on pienempi - noin 125 kcal.
Mikä on ero chum-lohen ja vaaleanpunaisen lohen kaviaarin välillä?
Koska kaloilla on eroja, niin näiden lajien munat eroavat visuaalisesti ja koostumukseltaan. Chum lohi on suurempi koko ja kaunis oranssi-punainen väri. Vaaleanpunaiset lohen munat ovat kooltaan paljon pienempiä vaalean oranssi sävyjä tiheämpi ulkokuori. Molemmilla kaviaarityypeillä on erinomaiset makuominaisuudet. Chum lohen koostumus on rikkaampi, se sisältää enemmän proteiinia, joka kehosi lähes täydellisesti absorboi, se sisältää myös enemmän vitamiineja ja mineraaleja.
Tietoja maku mieltymyksistä ei ole hyväksytty väittää, mutta asiantuntijat pitävät lihaa ja kaviaaria hyödyllisempänä ja ravitsemuksellisina tuotteina.