Säilöttyneen merenkalan etuja ja haittoja on viime aikoina erityisesti puhuttu tämän tuotteen kasvavan saatavuuden vuoksi. Merikaalia voi ostaa lähes kaikissa ruokakaupoissa ja apteekeissa. Ainoastaan apteekkiketjuissa sitä myydään kuivassa muodossa ja kaupoissa useammin - purkitettuina.
Merikala ei todellakaan ole mitään tekemistä vihannesten kanssa, koska se on valmistettu merilevästä laminaria sokerista. Ja hän sai nimensä samankaltaisuuden kanssa hienonnettu kaali.
Säilöttyneen merikalan edut
Ymmärtääksesi, onko säilötty merikala hyödyllinen, sinun on perehdyttävä koostumukseen.
Koostumuksessa suurin arvo on jodi. Sen pitoisuus on 3% merikadun painosta, joten tämä tuote on tärkeä väline kilpirauhasen sairauksien ennaltaehkäisyyn ja hoitoon.
Sen lisäksi, että jodi on säilötty merikaalassa, on olemassa muita tärkeitä kivennäisaineita: natrium, magnesium, kalium, mangaani, rauta ja fosfori.
Aivopesussa on laaja valikoima vitamiineja: A, B1, B2, B12, C, E ja D, jotka auttavat ylläpitämään kehon työkykyä, lisäävät energiaa ja vastustavat infektioita.
Merilevähapoista on pantoteeni-, foolihappo- ja glutamiinihappoja, jotka ovat välttämättömiä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja metabolisten prosessien moitteettomalle toiminnalle.
Haitata purkitettua merikalaa kohtaan
Säilötty merikala on hyödyllinen tuote, mutta sillä on vasta-aiheita:
- sitä ei voida käyttää intoleranssilla tai yliherkkyydellä jodille;
- ei voida käyttää raskauden aikana, koska jodi voi kerääntyä ja johtaa sikiökehityksen epänormaaleihin:
- varovaisuutta käytetään tuberkuloosin, munuaissairauden, kilpirauhasen liikatoiminnan, allergisten reaktioiden, ihosairauksien läsnäollessa.