Perinteisesti jauhotuotteet valmistetaan vehnäjauhosta. Mutta Kaakkois-Aasian asukkaat suosivat riisinjauhoja. Siinä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, enemmän ja enemmän, ja se johtuu rakkaudesta. Jauhot saadaan hiomalla riisiä. Useimmiten raaka-aine on valkoista maata tai ruskeaa lajiketta.
Riisijauhojen ominaisuudet
Riisijauhon koostumus (100 grammaa kohden) sisältää 80,13 grammaa hiilihydraatteja , 5,95 grammaa proteiinia ja 1,42 grammaa rasvaa. Lisäksi tuotteessa on runsaasti vitamiineja B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP ja E sekä makro- ja hivenaineita - fosforia, kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, mangaania, sinkkiä, rautaa, kuparia ja seleeniä.
Riisinjauhon hyödyt ja haitat
Riisinjauhon etu johtuu siitä tulevasta kasviproteiinista, jolla on täydellinen aminohappokoostumus, joka on välttämätön ihmiskehon täydelliselle toiminnalle.
Riisijauhoiden hyödyllisistä ominaisuuksista voidaan havaita sen hypoallergeettisuus, mikä mahdollistaa tämän tuotteen käytön ravintotarkoituksessa. Tämä johtuu gluteenin puutteesta, joka voi vahingoittaa jopa terveiden ihmisten ruoansulatusjärjestelmää, mikä aiheuttaa ilmavaivoja, närästystä, ummetusta, ripulia ja muita sairauksia.
Riisinjauhoista valmistetut tuotteet tulisi sisällyttää ruokavalioon kardiovaskulaaristen ja munuaisten sairauksien, enterokoliitin kroonisessa vaiheessa ja mahahaavassa. Riisinjauhon osana olevan tärkkelyksen ansiosta se on erittäin hyödyllinen urheilijoille ja henkilöille, joilla on heikentynyt koskemattomuus.
Riisijauhoista saadut tuotteet ovat erittäin suosittuja painon menettämisessä. Koska niiden käyttö vähentää sokerin ja rasvojen ihmisen tarvetta vähentämättä niiden hankkimaa energiaa. B-vitamiinit ovat tärkeitä
Riisinjauhon haitta on vitamiinien A ja C puuttuminen. Siksi ei ole suositeltavaa käyttää tätä tuotetta diabeteksen ja lihavuuden varalta. Lisäksi riisijauho voi johtaa ummetukseen. On myös syytä huomata, että sen tuottamat tuotteet eivät hyödytä miehiä ja ihmisiä, joilla on sukupuolielinten toimintahäiriöitä mahalaukun kroonista.