Tarjoamme sinulle useita reseptejä herkullisen kotitekoisen piirakan tekemiseen marjoilla. Tällainen leivonta sopii täydellisesti vieraiden vastaanottoon ja aiheuttaa heille vain positiivisia tunteita.
Hiekkakakku marjoilla
ainesosat:
- karviaiset - 50 g;
- margariini - 200 g;
- mustaherukka - 50 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- tuoreita vadelmia - 100 g;
- jauhot - 2 erää;
- sokeri - 1 erä;
- muna - 2 kpl.
valmistelu
Munat hajoavat kulhoihin erottamalla proteiinit keltuaisista. Kiinnitä sitten margariini keltuaiset ja poista astiat ja oravat jonkin aikaa jääkaapissa. Lisää jauhot, ripottele leivinjauhetta ja vaivaa taikina.
Levitämme sen leivontalevylle, muodostavat sivut ja lävistämme sitä useilla paikoilla haarukalla. Saatu kakku paistetaan uunissa 20 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Ja käytämme tätä aikaa voittaaksemme munanvalkuaiset sokerilla, kunnes muodostuu vaahto. Nyt levitämme marjat tasaisesti kakun päälle, ripottele ne tärkkelykseen ja levitämme valkoiset valkoiset makeiset ruiskun avulla. Sen jälkeen leipoa hiekkakakku 30 minuuttia 200 astetta.
Torni marjoilla monivärisellä
ainesosat:
Testiä varten:
- margariini - 150 g;
- jauhot - 250 g;
- munankeltuainen - 3 kpl;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- leivinjauhe - 1 tl;
- Vanilliini - maku.
Täyte:
- munanvalkuaiset - 3 kpl;
- sokeria - 5 rkl. lusikat;
- tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
- smetanaa - 200 g;
- marjat - 300 g;
- vanilliini.
valmistelu
Jäätelöjuustolle ja marjoille valmistetaan piirakka , joka erottaa proteiinit keltuaisista. Jogurta me hieroo oikein sokeria, me kaada jauhot, laitoimme kermavaahtoa ja vanilliinia. Voiteluamme multivark-öljyn kulhoon ja levitetään taikina tasaisesti jakamalla se ja muodostamalla sivut. Ylhäältä peitä kaikki marjat ja kevyesti ripottele ne tärkkelyksellä. Jäähdytetyt proteiinit sokerin kanssa voittavat sekoittimen vakaviin piikkeihin.
Toisessa kupeessa, sekoita smetanaa, tärkkelystä, juustoa ja yhdistä varovasti massan valkoisiin valkeisiin. Valmis kerma levitetään marjoille ja leivotaan kakku "Leivonta" -tilaan noin 90 minuuttia. Valmis evästeet jäähdytetään suljetussa monivärisessä, siirretään varovasti astiaan, leikataan ja tarjoillaan kurpitsakakkua marjoilla pöydällä.
Avoin piirakka marjoilla
ainesosat:
Testiä varten:
- vesi 20 ml;
- leivinjauhe - 5 g;
- voi - 150 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- jauhot - 300 g;
- sokeri - 30 g;
- muna - 1 kpl.
Täyte:
- vanilliini - 4 g;
- päärynä - 2 kpl;
- mustikoita - 100 g;
- tuoreet mansikat, vadelmat - 100 g;
- sokeri - 50 g;
- tuorejuusto - 250 g;
- muna - 2 kpl;
- kerma - 100 ml.
valmistelu
Leikkaa kylmää voimaa veitsellä pieninä paloina ja sekoita jauhot, suola, leivinjauhe ja sokeri kuohuvaan tilaan. Lisää sitten sitruunaruoho, hierotaan rouheeseen taikinaan, riko muna ja kaada vähän kylmää vettä. Sen jälkeen vaivaamme joustavaa mutta ei jyrkkää taikinaa, kääri se elintarvikepakkaukseen ja poistamme sen 30 minuuttia jääkaapissa.
Ajan lopussa rullaa taikina ympyräksi ja levitä se aiemmin öljyttyyn muotoon jakamalla se tasaisesti pohjalle ja seinille. Pidämme taikina haarukalla useissa paikoissa ja peitämme sitä paistopaperilla.
Lisäksi pavut kaadetaan, kakku jätetään jäähtymään, ja me itse valmistaudumme täyttöön. Voit tehdä tämän hankaa sokerijuurikastiketta, lisää vanilliinia ja kermaa. Erikseen, voittaa munasekoittimen ja levitä se massamassaan. Leikkaamme päärynät viipaleiksi, asetamme ne piirakan pohjaan ja täytetään juustomassalla, ripotella marjoja päälle. Paista 40 minuuttia kuumassa uunissa. Sen jälkeen jäähdytetään piirakka, laita se astiaan ja koristele se sokeripulverilla.