Hyvät hyytelöt tai vähäkaloriset jälkiruoat varmasti oppivat muutamia herkullisia reseptejä tästä artikkelista, sillä tänään opimme tekemään hyytelöä herukasta.
Kurkkua ei ole vaikeaa, koska monet varmasti löytävät muutamia tämän marjan pihvejä maassa. Ja vaikka et olekaan onnea löytämään tuoreita marjoja, mahdollisuus syödä tuoreita jälkiruokia ei ohittaa sinua, sillä hyytelö voidaan helposti valmistaa ja perustua pakastetuille hedelmille.
No, siirrymme resepteihin.
Jelly punainen punaviinit ilman gelatiinia
ainesosat:
- punaherukka - 750 g;
- sokeri - 500 g.
valmistelu
Keskilämpöä kuumennetaan 70 ml vettä ja asetetaan pesty herkuvenyt. Odotamme, kunnes kaikki marjat alkavat räjähtää ja antaa mehua, autamme heitä tässä puisessa spatulissa. Eristetty mehu keitetään.
Lisää sokeri pannun sisältöön, sekoita se ja anna sen puhkaista vielä 3-4 minuuttia.
Tuoksu hyytelöä suodatetaan juustoraastin läpi ja kaadetaan tölkkien päälle, peitetään korkilla nailonilla tai pergamenttipaperilla ja jäädytetään jääkaapissa.
Jelly kurkkua gelatiinilla
Lisää epätavallinen maku lautasen voi olla pieni määrä alkoholia: pöytäviini, laadukas portti tai herukka likööri, selviää täysin tämän tehtävän.
ainesosat:
- herkkusieni - 500 g;
- jauhemaista sokeria - 1 erä;
- gelatiini - 15 g;
- Satamaviini - 150 g;
- kerma - 150 ml.
valmistelu
Ennen kuin voit kypsennä hyytelöä kurkusta, kaada gelatiinia 5 rkl kylmää vettä tai maitoa ja anna turvota.
Uunit pestään ja lähetetään kattilaan lasillisella vettä ja 2/3 kuppia jauhettua sokeria. Tuo seos kiehuvaan ja siivilöi siivilän läpi.
Jauhelihaseoksen valmistamiseksi punaviinipitoiseen hyytelään sekoitetaan portside kattilat, liotettu gelatiini ja 2/3 kupillista vettä. Seos sekoitetaan pieneen tulelle, kunnes gelatiini on täysin liuennut, ja sekoita se sitten heran siirapin kanssa. Kaadamme hyytelöä muotteihin ja lähetämme sen jääkaappiin 5-6 tuntia.
Jäljellä olevista marjoista voit tehdä perunamuusia, joten sinun pitäisi lyödä niitä sekoittimessa yhdessä jauhemaisen sokerin ja kerman jäämien kanssa. Palvelemme hyytelöä, koristelemme tuoreista marjoista, mintunlehdistä ja kurkkumurista.
Resepti hyytelöä pakastekuivasta
ainesosat:
- herukat - 200 g;
- sokeri - 200 g;
- gelatiini (rakeet) - 1 rkl. lusikka;
- vesi - 500 ml.
valmistelu
Gelatiinia liota lasiin vettä 1 tunnin ajan. Heti kun gelatiini turpoaa - liuotamme sen vesihauteeseen.
Jäädytetyt marjat ovat keitetyt yhdessä sokerin kanssa kiehuvaan veteen 1 minuutin ajan. Sekoitetaan ja kaada gelatiiniseos marja siirappiin. Suodatamme hyytelön pohjan sirun läpi ja kaadetaan muotteihin. Anna sen jäätyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
Jelly kurkusta ilman ruoanlaittoa
Currant on ennätys C-vitamiinipitoisuuden edellä tämän parametrin, jopa sitrushedelmien! Siksi, jotta ei voitaisi menettää arvokasta vitamiinivarantoa,
ainesosat:
- herukat - 200 g;
- sokeri - 250 g.
valmistelu
Koriste pestään ja lajitellaan. Niitä marjoja, jotka ovat läpäisseet "valinnan", vaivataan ja ne puristetaan varovasti mehusta. Kuristuneita mehuja sekoitetaan sokerin kanssa, kunnes jälkimmäinen liukenee kokonaan. Kaada hyytelö astioiden päälle ja peitä pergamenttikansi.
Tämän reseptin mukaisen jyvähyytelö ei ole yhtä joustava kuin gelatiinipitoisissa resepteissä, mutta sen edut ovat paljon korkeammat.