Leivosten valmistusta lukee yksi monimutkaisimmista ja pitemmistä prosesseista, mutta nykyaikaiset valmistajat helpottavat usein asiakkaiden tehtävää. Tämä tapahtui myös kerroksellisella testillä, joka löytyy nyt useimpien elintarvikepisteiden hyllyiltä, jotka on kätevästi pakattu kirkkaaseen kääreeseen. Sinun tehtäväsi on vain sulattaa taikinan levyt, täyttää ja muodostaa piirakat.
Jauheliha omenoilla
ainesosat:
- pakatut tuoreet leivonnaiset;
- voi - 15 g;
- omenat - 480 g;
- tärkkelys - 5 g;
- jäävesi - 45 ml;
- rakeistettu sokeri - 35 g;
- kaneli maaperä - hyppysellinen;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Uunin esikuumennus 185 asteeseen ja sulattamalla valmiin paistinruoan, ota yksinkertainen, mutta tuoksuva omenatäytteinen. Täyteaineen valmistamiseksi kuoritut ja kuoritut hedelmät leikataan kuutioiksi ja pannaan kattilaan. 5-6 minuutin kuluttua, jonka jälkeen omenan viipaleet lähettivät sokeria, voita ja kanelia ja muutama minuutti myöhemmin - liuotettiin jääveteen tärkkelykseen. Kun täyte sakeutuu, jäähdytä se ja pudota puolet neliöjuoteesta. Peitä täyttö taikinan toisella puoliskolla, kiinnitä reunat ja tee useita reikiä ylhäältä. Voitele patties muna ja paista 17-20 minuuttia.
Piirakat, joissa on hiutaleita
ainesosat:
- pakkaus puff hiiva taikina;
- jauheliha - 175 g;
- porkkanaa - 45 g;
- kourallinen vihreää persiljaa;
- sipuli - 60 g;
- peruna-mukulo;
- muna - 1 kpl.
valmistelu
Valmista viipaloidun porkkanan, sipulin ja pienen perunan kuutioista vihannespaisti. Voit paistettua vihanneksia, laita jauheliha, anna sen tarttua, kausi ja lisää kaikki persiljaa. Levitä täytettä rullatun taikinan palasiksi, kiinnitä reunat ja peitä pinta munalla. Paista 20 astetta - 18-20 minuuttia.
Ripustettu kirsikka
ainesosat:
- kirsikka - 95 g;
- voi - 15 g;
- päärynä - 120 g;
- kourallinen kuorittuja manteleita;
- tärkkelys - 4 tl.
- rakeistettu sokeri - 75 g;
- sitruunamehu - 15 ml;
- muna - 1 kpl;
- pakkaus tuhka leivonnaiset.
valmistelu
Järjestä päärynäpalat voitaessa 6-8 minuuttia. Päärynäpuulle, laita kirsikat ja kuoritut ja viipaloidut mantelit. Kaada sokeria täytteeseen, kaada sitruunamehu ja anna kiteiden liukenevan kokonaan. Jäähdytä kirsikka täyte ja aseta se kuutioille taikina. Taita taikina puoliksi, rasvaa pahoinpidelty muna ja jätä vuoka leivonnaiset 20-25 minuuttia 185 astetta.