Scherbet viittaa itämaisiin makeisiin, jotka muistuttavat pehmeitä makeisia. Se on kermainen fondantti erilaisten lisäaineiden kanssa: pähkinät, rusinat, keksejä. Sitä ei voi ostaa vain myymälästä, vaan myös itse. Kotitekoinen Scherbet on tuoksuva ja herkullinen hoito, joka on ollut monille jo tuttu lapsuudesta lähtien.
Se ei ole vain tarjoillut teetä, vaan myös esitelty ystäville, sukulaisille, kauniisti käärittynä käärepaperille ja sidottu päälle keulalla!
Katsotaanpa reseptejä kotimaisen sherbetin tekemiseen. Uskokaa minua, rakkaat ystävät arvostavat arvokkaasti kulinaarisia taitoja!
Resepti sherbetille maapähkinöillä
ainesosat:
- maito - 2 kohdetta;
- rakeistettu sokeri - 3 erää;
- maapähkinät - 200 g;
- voita - 50 g.
valmistelu
Niinpä, jotta valmis sherbet kotiin, kaada maito kattilaan ja kaada siihen 2,5 sokeria sokeria. Sekoita, siirrä hitaasti ja keitä kunnes sokeri on täysin liuennut. Massia sekoitetaan jatkuvasti, jotta maito ei ole palanut. Pidä liesi aina kypsennettyyn asti, kunnes alkaa sakeutua ja saada kermainen sävy.
Kun maito on kypsennetty sokerilla, me kaataamme jäljellä olevan sokerin paistinpannuun ja sulat sen hidas tulipalo, kunnes saat ruskean sävyn, tämä on välttämätöntä herkullisen herkullisen herkullisuuden antamiseksi kultaiseksi. Heti kun sokeri sulatetaan, kaada se varovasti maidon kastikkeeseen. Lisää vain sulanut voin ja sekoita kaikki perusteellisesti.
Valmistamme nyt paahdettuja maapähkinöitä , puhdistamme, jauhattiin puoliksi ja kaadetaan valmistettuun massaan.
Kaada seos varovasti leivinastiaan ja laita se muutaman tunnin ajan viileässä paikassa tai jääkaapissa. Ennen tarjoilua leikkaa sorbetti maapähkinöillä pieniksi paloiksi ja tarjoile tuoretta teetä. Herkku on sata kertaa herkullisempaa kuin myymälässerbetti. Tarkista se itsellesi!
Resepti sherbetille evästeistä
ainesosat:
- voi - 200 g;
- sokeri - 1 erä;
- muna - 1 kpl;
- maitoa tai vettä - 3 rkl. lusikat;
- kaakaojauhetta - 3 rkl. lusikat;
- evästeet - 400 g;
- saksanpähkinät - 300 g.
valmistelu
Voi, maito, sokeri ja kaakaojauhe perusteellisesti hankaa pienessä kattilassa. Sitten laittaa heikko tulipalo ja sekoittaen, tuo kiehua. Sitten jäähdytetään massa, erittyy erikseen munasta ja kaadetaan seokseen. Lisätään hienoksi pilkottuja saksanpähkinöitä ja murskattuja evästeitä tehosekoittimessa. Me vaurioitamme massaa, laita se muottiin tai kääri se muovipussiin antaen sille makkaraa. Poistamme sorbetti kekseistä useita tunteja jääkaapissa jäädyttää. Palvelemme pöydälle, joka on aikaisemmin leikattu pieniksi osiksi.
Sourbet-resepti pähkinöillä
ainesosat:
- voi - 100 g;
- Tiivistemaito - 100 g;
- rakeistettu sokeri - 100 g;
- saksanpähkinät - 100 g;
- keitettyä vettä - 50 ml;
- sitruunamehu - maku.
valmistelu
Kuinka tehdä sherbetistä? Tee näin kaada pieni lämmin vesi kattilassa, kaada sokeria ja laita se tulelle. Tuomme massaa kiehuvaan, jatkuvasti sekoittaen. Sokerin täydellisen liukenemisen jälkeen lisätään sitruunamehua, voita, tiivistettyä maitoa ja hienonnettu saksanpähkinöitä. Kaikki huolellisesti sekoitetaan, vähennetään tulipaloa ja kiehuvat tuloksena saatua massaa 15 minuutin ajan matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Valmis paino siirretään sopivaan muotoon, jäähdytetään ja asetetaan pakastimeen, kunnes se on täysin kiinteytynyt. Ennen tarjoilua, leikkaa huovastus pieniksi paloiksi ja tarjoile sitä teetä varten. Jos pidät muista makeisten ja pähkinöiden yhdistelmistä, tarjoamme sinulle paahdon reseptiä .