Jos luulet, että ruoanlaitto kakku on taitavien makeisten tai ainakin kokeneiden kotiäitien kohtalo, yksinkertaisen ja maukkaan porkkakakun resepti hävittää nämä myytit kerrallaan. Ihanteellisesti kirkas, kevätateria on valmistettu todella helposti ja nopeasti, ja valmiita kakkuja saadaan märältä ja pehmeältä porkkanamehun takia .
Herkullinen porkkakakku on yksinkertainen resepti
ainesosat:
Kakku:
- raastetut porkkanat - 2 tuotetta;
- kourallinen kuorittuja saksanpähkinöitä;
- itsestään nouseva jauho - 310 g;
- sokeri - 155 g;
- maustettu kaneli, inkivääri - 1 tl kumpikin;
- yhden oranssin kuori;
- munat - 3 kpl;
- Kasviöljy - 115 ml.
Kermalle:
- jauhemaista sokeria - 55 g;
- kermajuustoa - 255 g;
- Mascarpone - 135 g;
- voi - 65 g.
valmistelu
Kinkun keksien valmistus alkaa tavallisella järjestelmällä, jossa ensin kaikki kuivat aineosat sekoitetaan. Erikseen sokeri ja kananmunat muuttuvat valkoiseksi kermamaaksi massan avulla. Muniin kaada kasviöljy ja lisää seos jauhotukseen. Seuraavaksi lähetä appelsiininkuori ja sekoita kaikki ainesosat huolellisesti. Tuloksena oleva taikina kaadetaan 18 cm: n muodostaman parin päälle ja jätetään uunissa 180 ° C: ssa tunnin ajan.
Kun valmiit kakut jäähtyvät, voit kimmoistaa kerman komponentit. Ensinnäkin yhdistää lievä öljy, mascarpone ja jauhemaista sokeria, kun ne on lyöty, kermajuustoa lisätään seokseen. Tuloksena oleva kerma jaetaan kakkujen väliin ja taitetaan ne yhteen.
Reseptin yksinkertainen ja maukas porkkakakku
Tämä kakku on edes yksinkertaisempi, koska sen valmistamiseen ei tarvitse edes tehdä kermaa. Porkkakakun yläosaa voidaan ripotella jauhemaisella sokerilla tai kaataa sulatettua suklaata.
ainesosat:
- munat - 2 kpl;
- kasviöljy - 165 ml;
- leivinjauhe, sooda - 5 g;
- kaneli - 1 tl;
- raastetut porkkanat - 75 g;
- sokeri - 145 g;
- jauhot - 175 g;
- kourallinen saksanpähkinöitä.
valmistelu
Käännä sokeri ja munat valkoiseksi vaahtoksi. Sekoita kaikki kuivat aineosat erikseen. Lisää munat jauhotekoostumukseen kanelilla ja sitten kaadetaan öljy ja lisätään jauhettuja porkkanoita pähkinöillä. Voit sekoittaa ainesosat varovasti yhteen kerättämällä ne yhteen, pitkäkestoinen sekoittaminen voi tehdä taikinan liian tiheän, kumimaisen. Kun sekoitus on päättynyt, levitä seos muottiin ja lähetä se 180 asteeseen 35 minuutin ajan.