Porkkanamehu on todellinen aarre kaikkien kasvismehujen joukossa, sillä porkkanoissa on paljon hyödyllisiä aineita ja mikroelementtejä. Se on myös runsaasti vitamiineja C, K, E, jodi ja kalsium. Mutta tärkeintä on se, että siinä on runsaasti karoteenia, joka yhdessä rasvojen kanssa muodostaa A-vitamiinin, joka on välttämätön kehollemme. Porkkanamehu on hyödyllinen köyhälle näkemiselle, rikki hermostolle, se on erinomainen beriberille, vahvuuden menetyksenä, parantaa ruoansulatusta ja kohottaa koskemattomuutta. Tämän maagisen juoman koostumukseen kuuluu myös magnesiumia, joka poistaa kehosta tarpeettoman sappion ja kolesterolin. Porkkanamehua käytetään usein myös ihosairauksien hoidossa. Esimerkiksi kylissä ne voidaan helposti hoitaa palovammoilla, paleltumilla, märkivillä haavoilla.
Sen myönteisten ominaisuuksien lisäksi sinun on aina muistettava, että sen käyttöä on vasta-aiheita. Esimerkiksi porkkana mehua, vaikka laimennetussa muodossa, ei suositella diabeetikoille ja mahalaukun happamalle.
On monia erilaisia reseptejä, miten valmistella porkkana mehua. Katsotaanpa sinulle yksinkertaisin ja hyödyllisin.
Porkkanamehu resepti
ainesosat:
- porkkanat - 5 kpl;
- sitruunahappo - makua;
- sokerisiirappi - 2 tl.
valmistelu
Kuinka tehdä porkkana mehua? Ota porkkanoita huolellisesti pesemällä ja puhdistamalla juureksista ja lehdistä. Sitten huuhtele taas juoksevan veden alla ja tee porkkana mehu sekoittimessa. Puristamme tulokseksi saadun soseen juustoraastetta, lisätään sitruunahappo maun mukaan ja sokerisiirappi. Kaadetaan valmiin mehun korkeissa lasissa ja toimitamme sen pöytään.
Porkkana ja punajuuren juice resepti
Tämä mehu on erinomainen vaihtoehto immuunijärjestelmän vahvistamiselle, se auttaa puhdistamaan myrkkyjen ja haitallisten aineiden runsaasti.
ainesosat:
- porkkana - 3 kpl;
- juurikas - 0,5 kpl;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Miten porkkana mehua juurikkaita? Ota porkkanat, poista se rootlets ja topit ja leikkaa suuria paloja. Sitten puhdistamme sokerijuurikkaan ja huuhdo se kuutioiksi. Käytä nyt juicer, purista mehua ensin juurikkaista, sitten porkkanoista ja sekoita ne lasiin. Voit koristella porkkanamehua kermavaahdolla ja palvella pöytään.
Resepti porkkana ja omenamehu
Valitettavasti kaikki eivät pidä puhdasta porkkana-mehua. Mutta voit sekoittaa sen mihin tahansa muuhun, esimerkiksi omenaan, ja sitten saa erittäin maukasta, virkistävää juomaa, jonka etua on vaikea yliarvioida.
ainesosat:
- porkkanat - 100 g;
- omenat - 150 g;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Otamme porkkanat puhtaina ja leikataan pienillä sitkeillä. Laitimme sen höyrystimen kuppiin ja höyrytimme sitä tasaisesti 15 minuutin ajan. Sitten jauhaa sekoittimella homogeenisen soseen ja sekoita tuoreella puristetulla omenamehulla. Saatavassa seoksessa lisätään sokeria maun mukaan ja panna heikko palo 5 minuuttia. Sitten kaadetaan porkkana ja omenamehu puhtaisiin tölkkeihin, pastöroidaan ja rullataan.
Porkkana ja appelsiinimehu resepti
ainesosat:
- porkkanat - 5 kpl;
- oranssi - 2 kappaletta;
- inkivääri - maku.
valmistelu
Ota porkkanoita huolellisesti pesemällä ja puhdistamalla juureksista ja lehdistä. Leikkaa pieniä kappaleita ja kulkee juicerin läpi. Sitten puhdistamme appelsiinit kuoresta ja teen mehua. Sekoita porkkanamehu appelsiinimehulla ja lisää hienonnettu inkivääri. Palvelemme juomaa jäähdytettynä.
Myös porkkana mehua voidaan keittää talvella. Tätä varten kaadetaan massa kattilaan, kuumennetaan noin 85 ° C: seen ja sen jälkeen välittömästi kaada vielä kuuma mehu aikaisemmin valmistettuihin steriileihin purkkeihin ja rullaa ne.