Tuoksuiset, sulavat hunajaiset kakut suussa, jonka resepti on äärimmäisen yksinkertainen - se on tämä leivonta, jota haluat maistaa kylmissä iltoina. No miksi ei? Yritetään kokata heidän kanssaan.
Kuinka tehdä hunajaisia kakkuja?
Useimmiten hunajakakut keitetään vaniljakastikkeessa - tämä on klassinen resepti, kerromme siitä. Tärkeintä on taikinan vaivaaminen oikein. Minkä tahansa resepti hunaja kakkuja otat, jokin niistä vaatii, että et säästävät voimaa ja vaivaa taikina, kunnes se alkaa jäljittää ruokia ja käsien seinämiä. Hunajaa käytetään kaikkialla: sinappi, kalkki, kukka, lisää mausteita, mikä lisää makua tuotteisiin. Jos sinulla ei ole piparkakkuvalumuotteja, voit leikata koko valssattua arkkia ja leikata sen varovasti rhombeihin tai suorakulmiin veitsellä ja peittää se lasilla.
Säilytä hunaja kakkuja
Tämän valmistusmenetelmän erityispiirteenä on se, että jauhot valmistetaan ja leivonnassa tuote nousee ilman leivinjauhetta. Jos valmistelet kotimunaisia piparkakkuja evästeille lomalle, yritä peittää ne lasista, sokerista tai suklaasta ylhäältä piirtäen kuvan, sitten tuotteesi tuovat mielialan taloon ja voit maalata ne koko perheelle. Ja kuka tietää, ehkä maalaus hunajaa piparkakku tulee perheesi perinne.
ainesosat:
- jauhot - 1 kg;
- sokeri - 450 g;
- hunaja - 300 g;
- munat - 4 kpl;
- öljy - 200 g;
- vesi 120 g;
- mausteet - 4 tl.
valmistelu
Kaada astia paksulla pohjalla vettä, lämmitä se 60 astetta, lisää hunajaa, sokeria ja lämmitä jopa 90 astetta. Sekoita kunnes sokeri on täysin liuennut, lisää voin, muna, mausteet, sekoita vielä kuumaan seokseen, sitten jäähtyä 65 astetta, kaada jauhot ja sekoita taikina erittäin nopeasti. Sitten rullaa taikina laudalla. Leikkaamme lukuisia lukuja, laittoimme kotiruohomakeittoa leivinpeltiin ja leivotimme 200-250 astetta 25-30 minuutin ajan. Jos päätät peittää piparkakkujen lasit, lähetä ne kuivumaan uunissa pari minuuttia.
Jotta lasite kaataa lasillinen sokeria 1/2 kupillinen vettä ja kiehuu hitaasti, kunnes neste alkaa venyttää (kuten paksu lanka). Poista vaahto säännöllisesti. Saatavassa sokerisiirapissa voit lisätä vanilliinia tai muita mausteita. Jäähdytetty lasite, voit maalata piparkakut, käytän harjaa tai hammastikkua.
On syytä huomata, että maalauksen perinne on ominaista vielä herkullisemmalle - Tula-piparkakku, jonka resepti löytyy myös säästöpossumme.
Lentävä hunaja kakkuja
Tämän reseptin epäilemättä nauttivat ne, jotka noudattavat vähärasvaista ruokavaliota. Piparkakutit ilman munia, ilman öljyä - vain hunajaa, vettä ja jauhoja.
ainesosat:
- jauhot - 7 lasia;
- hunaja - 2 kuppia;
- sokeri - 1 kuppi;
- sooda - 1 purppura;
- vesi - 3/4 cup.
valmistelu
Sekoita hunajaa, vettä ja sokeria kattilassa, kiehua, jäähtyä hieman ja vähitellen lisää jauhot. Vaivaa taikina ja aseta minuutit 30 minuutin ajan jäähtyä. Soda laimennetaan, sekoitetaan taikinan kanssa, annetaan seistä noin 10 minuuttia, sitten valssataan kerrokseen ja leikataan kakut.
Tällaista yksinkertaista reseptiä hunajan piparkakkuja varten voidaan käyttää myös hunajan piparkakkujen tekemiseen täytteen kanssa. Niin kuin sinä täytit ne - makuusi. Voit kokeilla marsipaania tai suklaata maapähkinä tai hilloa.
Jos pidät piparkakkuja ja yrität aina lähettää ne uudella tavalla, katso sitten resepti "Curly Pinscher" -pakasta , jossa ne ovat tärkein ainesosa.