Mitä tulee leivontaan lisäämällä maitotuotteita, yksi yksinkertainen sääntö on opittava: mitä enemmän maitotuotteita haluat lisätä, sitä tiheämpi valmistetun valmisteen koostumus muuttuu. Ei ole poikkeus suosittu mannikan resepti. Voit varmistaa tämän säännön käytännössä valmistelemalla mannikia smetanaa monivärisessä.
Manner resepti smetanaa monivärisessä
Tässä resepti, päätimme käyttää luonnon tuoksuja, kuten sitrushedelmiä ja vaniljaa, ja tekstuuri astian varjossa palaset hasselpähkinä.
ainesosat:
- voita - 175 g;
- rakeistettu sokeri - 275 g;
- appelsiinimehu - 145 ml;
- appelsiinit - 3 kpl;
- jauhot - 95 g;
- murska - 135 g;
- jauhetut hasselpähkinät - 75 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- munankeltuainen - 1 kpl;
- vaniljakuppi;
- munat - 2 kpl;
- savuke - 260 g.
valmistelu
Sekoita puolet sokerista appelsiinimehulla ja juustolla. Lähetä sitten vaniljakannen sisältö. Aseta siirappi tulen päälle odottamalla sen kiehumista ja liuottamaan kiteet.
Irrota jäljellä oleva sokeri erikseen pehmeällä voilla ja aloita vähitellen käyttöön munat. Lisää hapan kerma seuraavaksi, sekoita uudelleen. Kaada seos jauhot, leivinjauhe, hasselpähkinät ja manga. Lisää asteittain kuivat ainesosat öljy-hapan kermaan ja varovasti vaivaa taikina, tällä kertaa käyttäen lastalla.
Valmista mannikki hapan kermalla multivarquet-tilassa "Paista" -tilassa 50 minuuttia. Hot mannik välittömästi liota vaniljajäätelösiirappiin ja jätä jäähdytykseen.
Kuinka keittää mannikia hapan kermasta ilman jauhoja monivärisessä?
ainesosat:
- munat - 3 kpl;
- savuke - 165 g;
- sokeri - 75 g;
- kasviöljy - 230 ml;
- muru - 155 g;
- vanilliinin nykiminen;
- leivinjauhe - 1 tl;
- yksi sitruunan kuori.
valmistelu
Aloita pelaamalla munat yhdessä sokerinvalkoisen kanssa. Tee seos viillolla, vähitellen kaada kasviöljy ja laita sitten hapan kerma. Lisää mannikin pohja vanilliinin ja sitruskuoren kanssa. Liitä manga leivinjauheeseen ja kaada se sitten hapan kermaan. Taikinan vaivaaminen, jakaa se öljyisessä monikulhoissa. Mannik monivärillä savustettua kermaa, jossa ei ole jauhoja, valmistautuu "Bake" tuntiin. Valmis piirakka voidaan kyllästää yksinkertaisella sokerisiirapilla tai jättää ilman kyllästystä.