Avustajan - multivarkin kynnyksellä koti- perheet ovat paljon helpommin selviytyneitä kulinaarisiin velvollisuuksiin. Astiat säilyttävät juiciness, ja on ilo kokata ne. Ja melko kuivaa turskakalaa, kun sitä valmistetaan monimuuttujalla, saadaan herkullisella ja mehukas maku.
Turskafileet hapan kermassa kirsikkatomaateilla ja juustolla monimuuttujalla
ainesosat:
- turskafileet - 0,5 kg;
- kirsikkatomaatteja - 6 kpl;
- smetanaa - 120 g;
- kova piquant juusto - 100 g;
- sinappi - 2 tl;
- paprikan seos - maku;
- suola - maku;
- kasviöljy - 20 ml;
- Basilika, persilja, tilli - maku.
valmistelu
Pestään ja kuivataan kalaa, suolaa, hierotaan sekoittamalla paprikaa ja asetetaan rasvattu kasvisöljyastio multivarka. Top sekoittamalla smetanaa ja sinappia, laita kirsikkatomaatteja, leikkaa puoliksi ja ripottele juustolla. Me leivotamme "Leivonta" -tilassa kaksikymmentä minuuttia. Palvelemalla hieroimme vihreää basilikaa, tilliä ja persiljaa.
Turskafilea marinadin alla monivärisellä vihanneksella
ainesosat:
- turskaa - 550 g;
- perunat - 500 g;
- porkkanat - 200 g;
- paprika - 1 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- kasviöljy - 30 ml;
- suolaa - maun mukaan.
Marinoida:
- oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
- viiniä valkoista kuivaa - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 pientä laastaria;
- suolaa - 1/4 tl.
- jauhettua paprikaa - 1/4 tl;
- Basilika, persilja, tilli - maku.
valmistelu
Pestyt, kuivatut kalafileet leikataan paloiksi ja kaadetaan marinadiin, joka on valmistettu oliiviöljystä, valkoisesta kuivasta viinistä, hienonnettu valkosipuli, suola ja paprika. Jätä marinoimaan noin tunnin ajan.
Vihannekset puhdistetaan ja leikataan porkkanauhoihin, perunan viipaleisiin, sipulin puolipulloihin, paprikajauhoihin.
Monivarkaöljyisessä maljassa levitimme kaikki tuotteet kerroksittain sellaisessa järjestyksessä: porkkanat, sipulit, turskafileet, porkkanat, sipulit, paprikat, perunat, turskafileet. Keittämme "Quenching" -tilassa neljäkymmentä minuuttia. Loppujen lopuksi voimme päästää monivärinen 1-2 tuntia. Kun tarjoillaan, ripottele yrtteillä basilikaa, persiljaa ja tilliä.
Turskafileitä monipalkissa, jossa on höyrytettyjä perunoita
ainesosat:
- turskaa - 900 g;
- perunat - 750 g;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 3 kappaletta;
- Juusto kova, mausteinen - 175 g;
- kerma - 200 ml;
- Mausteet kalalle - maku;
- suola - maku;
- vihreät - maku.
valmistelu
Vuonna kulhossa multivarka levitä kuoritut ja hienonnetut porkkanat ja sipulit. Ylhäältä laita pesty ja silputtu turska, suola, runsas siroteltu mausteisiin kaloihin ja kaadetaan siististi kermalla.
Kuorittu ja viipaloidut perunat, jotka on laitettu keittovalmisteeseen höyryttämiseen, suolaukseen ja juustoraasteella. Asemoimme lokeron multiväriksi kalan yli ja valmistamme lautasen "Paista" -tilaan noin puoli tuntia.
Palvelemme tuoksuva kala perunalla, joka on ripsattu yrtteillä.