Multivarka - monien koti-perheiden pelastaja, ei ainoastaan ensimmäisen tai toisen kurssin valmistelussa. Se tuottaa ihania keksejä, jotka ovat monien kakkujen perusta. Yksi rakastetuimmista ja suosituimmista on tietenkin kakku "Praha". Monivärillä hänelle paistettua kakkua, joka sitten liottaa kermaan ja kaataa lasia tai fondanttia.
Kuinka valmistautua kakun "Praha"?
Tšekin tasavallasta tulevan kakun alkuperäinen resepti on varsin monimutkainen - se lisää konjakkia, useita kermaleipiä, liota kakkuja rommilla ja kaada suklaa. Tämän jälkiruokion makua monet rakastavat. Maassamme yksinkertaisempi herkku on juurtunut, jossa kermaa käytetään vain yhdenlaisessa muodossa - kondensoituneen maidon tai smetan pohjalta ja makea korvataan suklaamassalla. Monet kotiäidit onnellisesti kokki tämän kakun rakastetuille kotitalouksilleen.
Kakku "Praha" kotona
Jos päätät valmistaa kakun "Praha" GOSTin mukaan kotona, sinun tulee noudattaa reseptiä huolellisesti ja viettää paljon aikaa. Kyllä, jälkiruoka tulee olemaan ainutlaatuinen ja hieno, mutta voit mennä helpommin tekemällä kakun "Praha" monipalkissa, esimerkiksi "Panasonicissa".
ainesosat:
- jauhot - 500 g;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 300 g;
- kondensoitu maito - 1 purkki;
- smetanahna - 300 ml;
- leivinjauhe;
- kaakaojauhe - 10 tl;
- Voi - 200 g.
valmistelu
Päihimme 250 g sokeria munien kanssa sekoittimessa tai sekoittimessa. Lisää sitten 250 ml smetanaa ja jatka viiltoa. Sekoita siivilöityjä jauhoja, leivinjauhetta ja kaakaota ja sekoita uudelleen sekoittimella. Voitele sokerikupin pohja voilla ja kaada taikina. Kakku "Praha" valmistetaan monivärisenä "Paista" -tilassa 20 minuuttia.
Kermalle sulaa 100 g voita, sekoitetaan kondensoituun maitoon ja 3 teelusikalle kaakaota.
Lakkaa käytämme jäljelle jäävää hapankermaa, 4 rkl. ruokalusikallista kaakaota ja jäljellä olevaa sokeria (noin 3 rkl) - sekoita ja vesihauteessa kypsennä kunnes paksu. Lisää toinen 100 g öljyä. Kun öljy liukenee, irrota astiat tulesta. Valmis leipoa keksi, leikkaa se puoliksi ja pistä se kermalla. Taitamme kakut ja täytämme se lasilla. Laitoimme jääkaappiin useita tunteja kyllästämään ja kovettumaan lasite.
Kakku "Praha" ja hapankermaa
Voin ja kondensoituneen maidon sijaan voit käyttää kermasta valmistettua kermaa. Jos haluat tehdä tämän, sinun on viitattava sopivaan reseptiin monivuotisessa Prahan kakun kera, joka on kuvattu alla.
ainesosat:
- jauhot - 2 kuppia
- munat - 2 kpl;
- sokeri - 1 kuppi;
- kondensoitu maito - 1 purkki;
- smetana - 1,5 lasillista;
- leivinjauhe - 0,5 tl;
- kaakaojauhetta - 4 rkl. lusikat;
- Vanilja - maun mukaan;
- Voi - 100 g.
valmistelu
Sekoita 1 lasillinen smetanaa 0,5 kuppisokeria, munaa, 2 rkl. kaakaon, vaniljan, hydratoidun soodan ja 0,5 säiliön kondensoitua maitoa. Me vaurioitamme hyvin, lisäämme jauhoja ja vaivata taikinaa.
Valmis kakku leikattu, viileä, hyvin voitele kerma. Sitten kaada kakku "Praha" hapan kerma lasite. Laitoimme sen jääkaappiin yön, niin että se soaks. No, aamulla voit alkaa maistaa tätä herkkää jälkiruokaa.