Trout on herkku kala. Sen liha on uskomattoman lempeä ja herkullinen. Monien maiden kulinaariset asiantuntijat kunnioittavat tätä kalaa. Mielenkiintoisia reseptejä ruoanlaitto taimenen monivärisellä odottaa sinua alla.
Trout-pihvi monivärisessä
ainesosat:
- pihvin taimenta - 6 kpl;
- maito - 100 ml;
- savuke - 100 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- oranssi - 1 kpl;
- tilliä, persiljaa, suolaa, pippuria - maistaa.
valmistelu
Taimenpihvejä pestään juoksevan veden alla ja kuivataan. Levitimme ne multivarka-, suola-, pippurikasveihin ja ripottele kasviöljyllä. Kastikkeessa yhdistetään smetanaa, maitoa, hienonnettua valkosipulia, vihreitä, oransseja, viipaloituja ja sekoitetaan hyvin. Täytä ne taimenpihveillä monivärisellä. "Leivonta" -tilassa valmistamme 25 minuuttia. Sideruokana, haudutettua perunaa tai keitettyä riisiä.
Trout fileet monivariateissa
ainesosat:
- taimenet - 400 g;
- savuke - 100 g;
- kova juusto - 100 g;
- voi - 30 g;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
Taimenia, kuivattu paperipyyhkeellä ja leikattu pieniksi osiksi. Hiomme niitä suolalla ja mausteilla, anna marinoitua noin 15 minuuttia. Suurella raastimella on kolme kiinteää juustoa. Voi voita rasvaa multivarkin pan. Jokainen kala on ensin kastettu hapan kermaan, ja sitten pinotaan monivärisellä. Top juustolla. "Leivonta" -tilassa kypsennämme 20 minuuttia. Tarjoile pöydälle keitettyjä riisiä ja vihanneksia.
Korvan taimenen monikulmio-
ainesosat:
- taimenen pää - 1 kpl;
- taimenen fileet - 300 g;
- porkkanat - 100 g;
- sipuli - 100 g;
- perunat - 250 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- voi - 20 g;
- laakerinlehdet - 2-3 kpl;
- suolaa, mustapippuria herneet, tilli vihreät - maku.
valmistelu
Monivarka-pannassa kaada 4 monikupillista vettä, laita kalan pää ja siivu sitruunat niin, että ruoanlaittoon ei ollut hajua. Aseta "Sammutus" -tilaan ja keittoaika on 40 minuuttia. Samaan aikaan leikkaa sipuli, leikkaa perunat pieniksi paloiksi ja porkkana puolikirkkoon. Levitä valmistetut vihannekset liemessä, lisää siipikarjan fileitä, suolaa, mausteita ja "Steam cooking" -tilassa, valmistele vielä 40 minuuttia. Avaa sitten monivärinen kansi, lisää voita, tilliä ja anna sen valmistaa noin 10 minuuttia. Kaikki, monimutkaisen taimen keitto on valmis!
Taimen on paistettu monivariateissa
ainesosat:
- taimenpihvit - 3 kpl;
- sipuli - 3 kappaletta;
- tomaatit - 2 kpl;
- juusto kova - 100 g;
- suolaa, mausteita kaloille - makua;
- kasviöljy;
- sitruuna - 1 kpl.
valmistelu
Pihvin taimenta pestään juoksevan veden alla, kuivataan, kaadetaan sitten kasviöljyllä, suolalla ja mausteilla ja annetaan 15-20 minuuttia. Tomaatit leikataan kuutiot, sipuli - puoli sormukset ja juusto kolme makralla. Panimo monivarka kaada hieman kasviöljyä, laita ruskistettu taimen pihvejä ja "Bake" -toiminto me kokki 15 minuuttia. Sitruuna leikataan puoliksi, purista mehua kaloilla ja ylhäältä tasaisesti jakaa sipulit, kevyesti rasvaa se, levittää tomaatin kerros ja peitä juustoraastetta. Samassa järjestelmässä valmistamme vielä 40 minuuttia. Ennen kuin tarjoillaan pöydälle, taimenia, joka on valmistettu monivärisellä, ripottele astia hienonnettuina yrtteinä.
Kuinka keittää taimenta pari monimuuttujaan?
ainesosat:
- taimenen pihvit - 2 kpl;
- sitruuna - puoli;
- suolaa, mausteita kaloille - maistaa.
valmistelu
Pihveekkikaivos, kuivattu ja hiottu suolalla ja mausteilla. Laitoimme ne astiaan höyryttämiseen, ripottele sitruunamehulla. Asennamme kulhon monivärikarttaan, jossa aiemmin kaadettiin 4 monivaihetta vettä. On toivottavaa, että kaadetaan välittömästi kuumaa vettä, niin että kypsennysaika lyhenee. "Höyrytys" -tilassa valmistamme 30 minuuttia. Trout, joka on valmistettu monivärisessä parissa, on uskomattoman maukas ja herkkä. Varovasti, ettei se hajoa, vie se kulhosta, siirrä se levylle ja tarjoa sitä pöydälle.