Keitetty pilaf monivariateilla naudanlihan kanssa on yksi itäisen lautasen arvokkaimmista versioista, joiden makuominaisuudet voivat kilpailla klassisten lajikkeiden kanssa panoksen kaatopaikalla. Tuloksena nautitaan myös todelliset caucasian-herkkuja.
Kuinka keksiä pilaf monivariateissa?
Lautasen haluttu maku saadaan käyttämällä vain oikeita ruokia ja tietäen joitakin ruoanlaitto salaisuuksia.
- Monimuuttujalla oleva Friable pilau tulee laadukkaasta pitkäjyväisestä riisistä: höyrytetty, eräänlainen Devzira tai vastaava.
- Kruunua esihuuhtellaan hyvin, jolloin nesteen läpinäkyvyys saavutetaan.
- Porkkanat leikataan kaistaleiksi tai neliöiksi veitsellä, irrottaessasi raastin.
- Aluksi öljyssä paistetaan porkkanoita sipulia ja lihaa, haudutettua lisäämällä vettä, jonka jälkeen lisätään riisi ja tarvittaessa kiehuva vesi.
- Valmista pilaf monivärisellä naudanlihalla ja kansi suljettu, valitsemalla sopiva tila.
- Jos riisi pysyy kiinteänä, lisää kiehuvaa vettä ja jatka keittämistä 15 minuutin ajan. Jos ruoanlaitto on pysynyt kosteana, se haihtuu, mukaan lukien "Leivonta".
Mikä osa naudanlihaa keitetään pilafilla?
Ennen kuin aloitat pilaf-naudanlihan valmistamisen, sinun on huolehdittava oikeiden elintarvikkeiden saatavuudesta, joista toinen on lihaa. Markkinoille tai lihaosastolle on tärkeää tietää, mistä ruhon osasta on parempi valita lihan leikkaus, jotta lautasen herkullinen ja tuoksuva voi muuttua.
- Ihanteellinen lihan kypsyttämiseen selkänohusta tai lapasta. Ennen leikkaamista, sinun täytyy leikata kaikki elokuvat.
- Ei vähemmän suositeltavaa pilafille ja naudanlihapalkille. Kun käytät sitä, voit jättää lihan leikkaamisen vaiheen vihanneksilla paistamisen jälkeen.
- Erittäin herkullinen ruokalaji ja naudanlihan kylkiluut. Zirvakin sammuttamisen aika tässä tapauksessa on hieman kasvanut.
Uzbekistanin pilaf naudanlihan kanssa
Uzbekistanin resepti pilaf kanssa naudanlihaa esitellään kotona tarjoaa mahdollisuuden nauttia klassisesta maku itämainen ruoka, joka saavutetaan kautta pakollinen lisäämällä karhunvatukkaa ja zir. Asiantuntemus ruoanvalmistuksessa ruokia usein täydentää zirvakia viipaleilla kvitteniä.
ainesosat:
- naudanliha - 0,5 kg;
- riisi - 0,5 kg;
- sipulit ja porkkanat - 0,5 kg kumpikin;
- kvitteni - 200 g;
- kasviöljy - 170 ml;
- zira - 2 tl;
- karhunvatukka - 10-12 kappaletta;
- valkosipuli - 1 pää;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Käynnistä "Fry" tai "Leivonta" -tilassa, lämmitä öljy siihen.
- Aseta liha, ruskea, lisää sipulia ja porkkanoita, paista vielä 15 minuuttia lisäämällä lusikallinen ziraa.
- Kaada kiehuvaa vettä peittämällä ainesosat, kypsennä "Quenching" 30 minuuttia tai lihan pehmeys.
- Lisää mausteita, riisiä, valkosipulia, kaada kiehuvaa vettä 1 cm: n sisällön peittämiseksi, kytke laite "Plov"
- Signaalin jälkeen Uzbekistan pilaf monivärisellä on valmis.
Naudanliha pilaf
Herkullinen pilaf naudanlihasta monivärisessä kylvyssä on kylkiluut, jotka on huuhdeltava hyvin ennen käyttöä, pestään hajallaan ja kuivataan huolellisesti lautasliinalla ja leikataan viipaleiksi yksitellen. Appetizing ulkonäkö ja ylimääräinen maku lisää tomaattipasta.
ainesosat:
- naudanliha - 700 g;
- riisi - 0,5 kg;
- sipulia ja porkkanoita - 3 kpl;
- tomaattipastaa ja mausteita pilaf - 2/3 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 170 ml;
- valkosipuli - 1 pää;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Öljyssä tilassa "Leipominen" tai "Paistettua" paistettuja kylkiluita ja sitten sipulia ja porkkanoita.
- Lisää mausteita, pastaa, kiehuvaa vettä ja käynnistä "Quenching" 40 minuutin ajan.
- Lisää riisi, valkosipuli, vesi tarvittaessa, ennen kuin päällystät 1 cm, vaihda laite "Pilaf" -ohjelmaan.
- Sen jälkeen, kun naudanlihan kylkiluiden signaali pilaf voidaan paljastaa.
Pilaf naudanlihasta
Seuraava resepti pilaf kanssa naudanlihaa tarjoillaan naudanlihapihvi, joka ei vaadi pitkää lämpökäsittelyä, niin että heti sen jälkeen paahtamalla sitä vihanneksia, lisää riisiä vettä. Lautasen koostumusta voidaan täydentää haluttaessa chili-maljan kanssa, joka antaa puuttuvan ostinkun.
ainesosat:
- naudanliha - 0,5 kg;
- riisi - 300 g;
- sipulit ja porkkanat - 250 g;
- chili pippuria - 1 kpl;
- kasviöljy - 100 ml;
- Mausteet pilaf - 2 tl.
- valkosipuli - 1 pää;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Paista vihannekset ja liha öljyllä, mukaanlukien "leivonta" tai "paistaminen".
- Lisää suolaa, mausteita, chiliä, riisiä ja valkosipulin päätä ja kaada kiehuva vesi 1 cm: n päällysteeseen.
- Jatka naudanlihan pilafta monivärikylässä 1 tuntiin.
Pilaf naudan maksa
Monivärinen herkullinen pilaf voidaan keittää naudanlihasta. On otettava huomioon, että tuote ei siedä pitkäaikaista lämpökäsittelyä, jonka aikana se voi muuttua karkeaksi ja kumimaiseksi. Erinomainen tapa saada haluttu tulos on kokata riisiä vihannesten ja maksa erikseen.
ainesosat:
- maksa - 0,5 kg;
- riisi - 300 g;
- sipulit ja porkkanat - 250 g;
- kvitteni - 1 kpl;
- kasviöljy - 100 ml;
- Mausteet pilaf - 2 tl.
- valkosipuli - 1 pää;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Öljy "Bake" tai "Zharke" paista maksa, poista kulhoon.
- Lisää voita, vihanneksia, ruskeita maustekastikkeita, riisiä, valkosipulia.
- Kaada kiehuvaa vettä ja valmistele ainesosat "Rice" tai "Groats".
- Merkkikenttä on pantu maksaan, sekoitetaan ja jätetään 10 minuuttia "Heat" -tilaan.
Plov naudanlihan sydän
Resepti ruoanlaitto pilaf monivärinen naudanlihan sydän on alkeellinen. Zirvakin sammuttaminen kestää kauemmin kaikkien ainesosien pehmeydelle. Tällöin on suositeltavaa täydentää maustettua korianteria klassinen joukko mausteita zirasta ja karhunvillosta. Valmistettu astia maustetaan korianterilla, persilalla.
ainesosat:
- sydän naudanliha - 1 kpl;
- riisi - 300 g;
- sipulit ja porkkanat - 250 g;
- ziraa ja karhunlihaa - ½ tl;
- korianteria - ¼ tl;
- kasviöljy - 100 ml;
- valkosipuli - 1 pää;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Paista lämmitetyssä voita "Bake" tai "Frying".
- Lisää vihannekset, paista 10-15 minuuttia, maustetaan puolet zirasta.
- Kaada kiehuvaa vettä ja valmista zirvakia "Sammutus" 1 tunti tai kunnes sydän pehmeys.
- Lisää riisiä, suolaa, muita mausteita, valkosipulia ja kiehuvaa vettä.
- Jatka keittämistä "Pilaf" -ohjelmassa.
Pilaf jauheliha monivariateissa
Lautasen klassisten versioiden tosi ystävät ovat epäileviä seuraavasta reseptistä. Tässä tapauksessa pilaf keitetään monivärisellä naudanlihalla, joka kierretään lihamyllyssä. Ruoan rakenne vaihtelee, mutta se ei vaikuta maku- ja ravitsemuksellisiin ominaisuuksiin, mutta kypsennysaika lyhenee.
ainesosat:
- jauhettu naudanliha - 500 g;
- riisi - 300 g;
- sipulit ja porkkanat - 250 g;
- tomaattia - 1 kpl;
- Mausteet pilaf - 2 tl.
- kasviöljy - 100 ml;
- valkosipuli - 1 pää;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Sipulit ovat paistettuja sipulia porkkanoilla ja jauhelihalla, mukaanlukien leivonta-tila.
- Laita tomaatti, mausteet, riisi, valkosipulin pää, kaada kiehuvaa vettä kattamaan osat 1 cm.
- Valmista pilaf jauhettu naudanliha "Quenching" 1 tunti.
Keitetty naudanliha pilaf
Jos on tarvetta tai halu valmistaa ruokavaliota, vähemmän rasvaista ja kohtalaisesti mausteista ruokaa, pilaf monivariikissa keitetyn naudanlihan kanssa on mitä tarvitset. Lihaa lisätään koostumukseen alustavan pilkkomisen jälkeen kokokappaleella ja sen jälkeen leikkaamalla se. Lisäaineiden läsnäolo ja niiden määrä määrää maun.
ainesosat:
- naudanliha - 700 g;
- riisi - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 250 g;
- Curcuma ja zira - maku;
- kasviöljy - 50 ml;
- valkosipuli (valinnainen) - 1 pää;
- suolaa.
valmistelu
- Kaada naudanlihaa vedellä ja keitä "Keitto" tai "Sammutus" -tilassa 2-3 tuntia tai kunnes pehmeä.
- Sisältö erotetaan kulhosta, lihaa leikataan, lientä käytetään toista ruokaa tai vettä pilaf: n sijasta.
- Pyyhi sipuli porkkanoilla, paista "Leivonta" tai anna "Stewing" kunnes pehmeä.
- Laita mausteet, riisi, valkosipuli, kaada kiehuvaa vettä tai kuumaa liemiä.
- Valmista hyödyllinen maukas pilaf naudasta "Stewing" 1 tunti.
Pilaf naudanlihalla ja helmiharjulla
Toinen epätavallinen resepti herkulliselle pilafille naudanlihan kanssa esitellään myöhemmin. Tällöin riisin sijasta riisiä viljellään kylmässä tai lämpimässä vedessä, joka muuttaa ruoan makuominaisuuksia, antaen heille omaperäisyyden ja mahdollistaa myös erilaisen ruokalajin ravintoainekoostumukseen.
ainesosat:
- naudanliha - 700 g;
- helmiohra - 200 g;
- porkkanoita ja sipulia - 250 g;
- mausteet pilaf - maku;
- kasviöljy - 100 ml;
- valkosipuli - 1 pää;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Öljy "Paista" paista liha ja vihannekset.
- Lisää mausteet, helmiohra, valkosipuli, 0,5 litraa kiehuvaa vettä.
- Jatka kypsennystä pearl-ohraa lihasta monivärisellä "Quenching": lla 1,5 tuntia.
Pilaf naudanlihan ja sienten kanssa - resepti
Seuraavassa esitetyn tekniikan avulla voit saada lautasen, jolla on kunnolliset makuominaisuudet, jotka saavutetaan lisäämällä katkaravut klassiseen turkkis-herneihin. Tee näin kiehua etukäteen, täytä se runsaalla vedellä ja kytke Varka- tai Soup-tilaan 2 tuntia.
ainesosat:
- naudanliha - 700 g;
- riisi - 500 g;
- kahviherne - 100 g;
- porkkanat ja sipulit - 300 g;
- mausteet pilaf - 2-3 tl.
- kasviöljy - 130 ml;
- valkosipuli - 1 pää;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Keitä kahviherneet.
- Paista lihan viipaleet "Paista".
- Lisää porkkanoita, sipulia, paista kunnes punastua.
- Lisää puolet mausteista, keitetyt kahviherneet, kiehuva vesi ja keitä keitto Keitto-tilassa 1 tunti.
- Lisää riisiä, mausteita, valkosipulia ja vaihda laite "Pilaf" -ohjelmaan.
- Jälkeen signaali, jätä pilaf kanssa naudanlihaa ja kahvia, monivärinen on "Lämmittely" vielä 15 minuuttia.
Naudan pilaf, jonka luumuja on monimuuttuja
Upea rikkaus ja epätavallinen tuoksu hankkivat keitetyt pilafit naudanlihan ja luumujen kanssa. Käytä tässä tapauksessa mieluummin herkkää naudanleipää, leikkaa se keskikokoisen siistinä viipaleina. Zirasta ja karhunmaidosta valmistettuja mausteita täydennetään sopivasti kurkumalla.
ainesosat:
- naudanliha - 700 g;
- riisi - 500 g;
- luumut - 200 g;
- porkkanoita ja sipulia - 250 g;
- ziraa ja karhunlihaa - ½ tl;
- kurkuma - ¼ tl lusikka;
- kasviöljy - 100 ml;
- valkosipuli - 1 pää;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Paista "Leivonta" lihaa, sipulia ja porkkanoita lisäämällä lopulta puolet mausteista.
- Lisää riisiä huuhdeltuihin luumuja, mausteita, valkosipulia ja kiehuvaa vettä sisältöä varten 1 cm.
- Jatka ruokailuastioita "Sammutus" 1 tunti.
Ruskea riisi riisiä naudanlihaa
Suurin hauras on pilaf naudanlihasta kotona, jos sitä kypsennetään ruskealla riisillä. Kuitenkin valmistetun lautasen rakenne ei ole tyydyttävä, mutta sen makuominaisuudet ovat myös erinomaisia. Voit makua maku kasvisöljyllä, voit lisätä hienonnettua rasvaa ja lihottaa sitä.
ainesosat:
- naudanliha - 700 g;
- rasvarasva - 100 g;
- riisi - 500 g;
- porkkanat - 500 g;
- sipulit - 250 g;
- Mausteet pilaf - 2 tl.
- kasviöljy - 100 ml;
- valkosipuli - 1 pää;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Kuumenna viipaloidut öljyt öljyyn "Leivonta" -tilassa.
- Aseta liha, paista, lisää puolet mausteista, heittää vihanneksia.
- 10-15 minuutin kuluttua, kaada veteen, anna ruokalaji "Quenching" 30 minuuttia.
- Nukahtaa riisiä, mausteita, valkosipulia, kaada kiehuvaa vettä, jatka keittämistä 1 tunti.
Plovdor bulgurista multivarkissa
Pilaf pilaf ja naudanliha hankkivat ehdottomasti uusia makuaineita. Lisää täydellisesti makupaletti lisättyä luumuja, rusinoita ja jopa kuivattuja aprikooseja. Lihapohjana se sopii sellulle, kylkiluille ja valmiille jauhelihalle, mikä lyhentää kypsennysaikaa.
ainesosat:
- naudanliha - 600 g;
- bulgur - 300 g;
- vesi 450 ml;
- porkkanat ja sipulit - 300 g;
- kuivatut hedelmät - 120 g;
- mausteet pilaf - 1,5 tl.
- kasviöljy - 80 ml;
- valkosipuli - 1 pää;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Harjaa "paista" öljyssä lihan ja vihannesten kanssa 20 minuutin ajan.
- Lisää mausteet, paista pari minuuttia, kaada kiehuvaa vettä, kokki "Quenching" 30 minuutin ajan.
- Lisää kuivatut hedelmät, valkosipuli, bulguri, jatka keittämistä vielä 30 minuuttia.