Multivarka on kiistatta mielenkiintoinen laite, mutta on vaikea olla samaa mieltä siitä, että uudistetun keittiön gadget voidaan korvata perinteisellä keittimellä. Monivuotisten poikkeus on vain "Quenching" -tilassa. Tietenkin tämä vaihtoehto on saatavana yksinkertaisessa haarukassa, mutta maku täydellisyyttä, joka muodostuu pitempien ruoanlaittojen aikana multivarkin kulhossa, ei voida sammuttaa tavalliselle levylle. Tarkista tämä lausunto omasta kokemuksestasi. Voit tehdä haudutettua kaalia lihalla monivariateissa seuraavien reseptien mukaisesti.
Haudutettua hapankaalia lihalla monimuuttujalla - resepti
ainesosat:
- voita - 55 g;
- sipuli - 90 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- jauhot - 35 g;
- naudanlihavalmisteet - 450 g;
- hapankaalia - 320 g;
- perunat - 170 g;
- Worcestersky-kastike - 15 ml;
- kerma - 120 ml;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- kana- tai naudanliemi - 2 litraa;
- raastettua juustoa, leipää palvelemiseen.
valmistelu
Kun lämmität laitteen kulhoa, sulata voi siinä ja säästä sipuli sitä. Sipuli paistettua, lisää valkosipuli, hieman jauhoja ja sekoita. Nyt on aika lisätä muu ainesosa: turvallisesti lähettää kaiken kulholle, paitsi kermaa, juustoa ja leipää. Sulje laitteen kansi ja aseta tilaksi "Soup" tai "Quenching" muutaman tunnin ajan. Äänimerkin jälkeen kaakaota keittoa kermalla ja kaada levyille, ripottele juustoa ja tarjoile leipää.
Haudutettua kaalia, jossa on lihaa, sieniä ja luumuja monimuuttujalla - resepti
ainesosat:
- hapankaalia - 2 kg;
- tuoretta kaalia - 1,5 kg;
- kalkkuna - 900 g;
- laiha naudanliha ja sianliha - 1,8 kg;
- sianliha tai pekonia - 150 g;
- valkoiset sienet (kuivatut) - 55 g;
- kourallinen luumuja;
- sipuli - 540 g;
- tomaattimehu - 900 ml;
- tomaattipastaa - 45 g;
- kumina, paprika - maun mukaan.
valmistelu
Esikäsitä sienet kuumalla vedellä ja anna turvota. Sekoita nestettä sienistä tomaattimehulla ja pastaa ja leikkaa sienet ja paista ne sipulit pekoniviipaleilla "Paista" -tilassa. Paistamista varten lisätään luumuja, mausteita ja kuutioitua lihaa. Kun liha tarttuu, laita molemmat kaalit kulhoon ja täytä se tomaatti-sieniratkaisulla, jonka olemme valmistautuneet aikaisemmin.
Monivärisellä lihalla olevan lihapalan pitäisi olla "keitto" tai "sammutus" -tilassa 2,5 tuntia.
Tuoretta Pekingin kaalikastiketta, jossa on lihaa monivärisellä
ainesosat:
- naudanliha - 450 g;
- riisimakeleita - 75 g;
- Pekingin kaalin pää;
- kiinteä tofu - 130 g;
- shiitake sienet - 8 kpl;
- pinaatti ja vihreät sipulit;
- liemi dashi - 2,5 litraa;
- soijakastike - 55 ml;
- myriini - 60 ml;
- vuoksi - 30 ml.
valmistelu
Leikkaa naudanlihan kaistaleet kuivaan, lämmitettyyn kulhoon, jossa on sieniä. Kun jälkimmäinen antaa kaiken kosteutensa, kaada liha liemiin, soijapapuihin, miriniin ja sakeihin, sulje kansi ja pistä lihaa tunnin ajan "Quenching" avulla. Kun aika on kulunut, panemme kaali- ja riisinuudeleita jäljelle jääneeseen liemiin, asetamme vielä 20 minuuttia ajastimelle. Finaalissa lisätään haudutettua kaalia kourallinen pinaattia ja vihreitä sipulia, anna varpun istua 10 minuuttia ja kokeilla tofu-yhtiötä.
Stewed kaali lihan ja vihannesten kanssa monimuuttujalla
ainesosat:
- valkoinen kaali - 280 g;
- naudanliha - 500 g;
- porkkanat - 120 g;
- paprika - 140 g;
- sipuli - 140 g;
- Perunan mukulat - 200 g;
- tomaattipastaa - 35 g;
- naudanlihavesi - 550 ml.
valmistelu
Monivakkikulhon pohjalle asetamme kerroksittain perunan, porkkanan, sipulin ja pippurin kuutioihin. Kaustamme kaikkemme ja täydennämme laakerin lehtiä ennen lihan asettamista monivärisessä. Viimeinen kerros kertyy kauraa, jonka jälkeen koko kulhon sisältö kaadetaan tomaattipastan liuokseen liemessä. Jäljellä on vain kattaa laitteen kansi ja valmistaa haudutettua kaalia lihalla monivärisellä "Quenching" -tilalla tunnin ja puolen tunnin ajan.