Olemme jo auki kesän reseptien kausi ja puhumme kerta toisensa jälkeen siitä, miten voit kokata yhden tämän vuoden tärkeimmistä vihanneksista - kesäkurpitsaa. Nyt vastaavia reseptejä toteutetaan suositun keittiömallin avulla - multivark.
Kuinka keittää täytettyjä kesäkurpitsaa kanaa?
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 750 g;
- kananliha - 230 g;
- kermajuustoa - 35 g;
- kovan juuston seos - 60 g;
- pippuri jalapeno - maku.
valmistelu
Vaikka monivarka lämpenee "Leivontaan", valmistauduukurkut ja täytteet niille. Kesäkurssia leikataan puoliksi ja käyttämällä lusikkaa uute hedelmäsiemenistä ja massan osasta niin, että tuotos on samanlainen kuin kasviskanoja. Kun kesäkurpitsa on valmis, otamme kanan, se murskataan ja paistetaan ja sekoitetaan sitten kermajuustoon ja hienonnettuun pippuriin. Tuloksena oleva tahna jaetaan squash kanoottien kouruissa ja levitämme vihanneksia monivärisessä. Asettamme tunti ajastimella, ja kahden viikon kuluttua ripottele lautasen yläosa kovaa juustoa.
Juustolla täytetyt kurpitsat ja valkosipuli
ainesosat:
- kesäkurpitsa (keskikoko) - 2 kpl;
- ricotta tai juusto - 110 g;
- kova juusto - 45 g;
- valkosipulin hampaat - 3 kpl;
- kermajuustoa - 60 g;
- vihreitä tilliä.
valmistelu
Leikataan kesäkurpitsaa tasaisiksi puoliksi, poimimme jokaisesta siemenestä ja massan osasta. Käyttämällä tehosekoitinta, ravista kaikenlaisia juustoja homogeeniseksi tahnaksi, jota lisätään tilli vihreiden ja raastetun valkosipulin maustamiseen merisuolalla. Täytä ontelo juusto vihannesten ja laita kaiken valmistautua 50 minuuttia "Bake".
Tämä ruokalaji on jo melko vähäkalorinen, mutta jos haluat tehdä siitä entistäkin hyödyllisemmän, valmistele täytetyt kesäkurpitsa monivärikkyydelle pari, asettaen kesäkurpitsat höyrylaivan grilliin kulhoon vedellä. Valmistelu sopivassa tilassa kestää vain puoli tuntia.
Zucchini täytetty jauhettu liha taikina
Jos varhainen puhe oli noin täysin vähäkalorisia reseptejä, niin tätä ei voida ottaa heidän lukumääräänsä. Paistettua runsaasti voi-kesäkurpitsaa, lisäksi täyttämällä jauhettua naudanlihaa aromaattisilla mausteilla, on suosikkisi kuumien alkupaloja kesänä.
ainesosat:
- iso kesäkurpitsa - 1 kpl;
- jauhot - 85 g;
- hiilihapotettu vesi tai olut - 150 g;
- jauhettu liha - 230 g;
- kuivatut rosmariini - hyppysellinen;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- savustettua paprikaa - 1 tl.
valmistelu
Vaikka öljy on lämmennyt monivärikannessa "Bake", leikkaa kesäkurpitsa suurissa ympyröissä ja leikkaa siemenet, kääntää kunkin ympyrän rengas. Valmista kevyt kastike sooda ja jauhot. Lihan täyttämistä varten on tarpeen yhdistää ripsiherukka (kana tai naudanliha) savustettua paprikaa, joka on viipaloitu rosmariinilla ja hienonnettu valkosipuli. Täytä täyte squashin reikään ja pehmeä sitä sileiden tapaan. Pudotamme kasvirikasta taikinaan, anna ylimääräinen virtaus alaspäin. Paista täytetyt kesäkurpitsa monivärikartalle, kunnes ne ruskeat suoraan laitteen kulhoon.
Kurpitsat täynnä vihanneksia
ainesosat:
- kesäkurpitsa (keskikokoinen) - 4 kpl;
- munakoiso (iso) - 1 kpl;
- violetti sipuli - 70 g;
- paprika 90 g;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- persilja vihreät;
- leipäkriisi - 112 g;
- raastettua parmesaania - 50 g;
- tomaattisose - 90 ml.
valmistelu
Oleskelevat kesäkurpitsaa kahteen osaan, poistamme jokaisesta siemenestä, hienonnetaan ne ja siirretään lämmitetyllä öljyllä munakoisoa, pippuria ja sipulia lihan leivontaan. Emme vaihda järjestelmää, sekoitetaan vihannesten täyttö tomaattisoseella, asetetaan kesäkurpitsa-veneisiin ja ripottele juustoja jauhoja. Palaamme astian takaisin kulhoon ja kypsennämme tunnin ajan. Finaaliin on lisättävä vain persiljan vihreät.