Höyrytys on yksi hyödyllisimmistä toiminnoista monivalvonnassa . Yhdessä erityisen kätevän astian kanssa tämä prosessi kymmenen kertaa yksinkertaisempaa kuin yksinkertainen keittäminen vesihauteessa, ja kätevä ajastin antaa sinulle mahdollisuuden asettaa sopiva keittoaika, jotta vältetään tuotteen kiehuminen. Kaikki ruoanlaitto khinkaliin hienot yksityiskohdat moniparirakennuksessa käsitellään jäljempänä.
KHink pari - resepti
Aloitetaan resepti, jossa khinkali itse valmistetaan tyhjästä, koska kotitekoinen tuote on aina miellyttävämpi kuin puolivalmiste.
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 1,3 kg;
- munat - 2 kpl;
- vesi 450 ml.
Täyte:
- naudanliha - 690 g;
- sipuli - 75 g;
- vesi 430 ml;
- kuivattua pippuria, jauhettua fenugreekia - maun mukaan.
valmistelu
Vatkaa pari munaa suolalla. Kaada munat jauhot yhteen veden kanssa ja yhdistä kaikki, kunnes muodostuu joustava taikina. Maistele taikina kevyesti, anna levätä täytön valmistamiselle.
Naudanliha hienoksi jauhotaan tai muuttuu jauhetuksi lihaksi käyttäen lihamyllyä / tehosekoitinta. Jauhota sipulia. Sekoita sipuli ja liha mausteilla ja kaada veteen. Vesi on avainasemassa resepti, vaikuttaa liha täyttö juiciness.
Laimennettu taikina ohjataan kevyesti ja leikataan suuriksi piireiksi. Keskellä jokaista maata teelusikallista jauhettua naudanlihaa ja liitä reunat yhteen, potkimalla niitä ympäri. Valmis khinkali voidaan kerätä myöhempää käyttöä varten lähettämällä se pakastimeen ja voit aloittaa ruoanlaittontamisen välittömästi.
Aseta khinkali rasvattuun höyrynhöyryn päähän ja aseta se päälle täytetyn astian kulhoon. Aseta sopiva keittoastomoodi. Kuinka paljon kokata khinkali pari riippuu niiden koosta, mutta aikakehys voi vaihdella puoli tuntia 45 minuuttia.
Kuinka kääritään pakastettu khinkali monipalkissa?
Jos käytät jäädytettyä puolivalmisteista valmistettua tuotetta, sitä voi myös keittää keittiön avulla, mutta alustavaa sulatusta ei tarvita.
Laitteen täytön täyttäminen vedellä, voit laittaa siihen herneitä pippuria, laakeria tai muita tuoksuvia mausteita. Höyrysilitysrauta pitäisi rasvoida runsaalla öljyllä ja laittaa khinkali päälle, varmistaen, että ne eivät kosketa toisiaan, muutoin taikina pysyy kiinni kypsennyksen jälkeen. Aseta ruudukko laitteeseen ja valitse "Höyrykäyttö" -tilaan. Keskikokoisen khinkalin valmistelu pariksi kestää noin puoli tuntia.