Jos et, kuten useimmat kotiäidit, älä keksele ideoita herkullisen illallisen tekemiseen, käytä mielenkiintoisia reseptejäsi. Tässä artikkelissa suosittelemme, että voit kokata kaikkein herkullisimmista ruokia koko perheelle.
Solyanka porcini-sienillä päivälliselle
ainesosat:
- tuoreita porcini-sieniä - 150 g;
- marinoituja sieniä - 150 g;
- naudanliha - 200 g;
- suolakurkkua - 1 kpl;
- sipuli (suuri) - 1 kpl;
- Auringonkukkaöljy - 2-3 rkl. lusikat;
- juomavesi - 2,8 litraa;
- tomaattimehu - 220 ml;
- keittiön suolaa - makua.
valmistelu
Panimoissa laitetaan huolellisesti pesty liha ja keitetään sitä 1,5 tuntia suolavedessä. Sitten leikataan keitetyt naudanlihan nauhat ja lähetä se takaisin kulhoon liemellä.
Valkoiset sienet pestään perusteellisesti, kuorimme ohut kuori hatusta ja leikataan viipaleiksi. Levitämme ne paistinpannuun, jossa öljy jo tupakoi sitä ja paistaa sienet, kunnes kaikki neste on haihtunut. Seuraavaksi lisätään murskattuja marinoituja sieniä, jota seuraa suuri kuutio tuoretta sipulia ja raastettua suolakurkkua. Jatka kaikki paistettua, kunnes sipuli on hankittu läpinäkyvyyden avulla, kaada sitten tomaattimehua pannulla ja kiehua vihanneksia ja sieniä vähintään 10 minuutin ajan. Sitten siirrämme kaiken kattilaan, jossa on lihalientä ja keitetään hodgepodge vielä 10 minuuttia.
Kun palvelee tuoretta yrttejä ripustettua astiaa, syötä olut, sitruuna ja smetana erikseen mieleisesi.
Haudutettua kaalia sienillä päivälliselle
ainesosat:
- valkoinen kaali - 1,2 kg;
- pienet valkoiset sienet - 600 g;
- tomaattimehu - 160 ml;
- sipulia - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- laakerinlehti - 4 kpl;
- auringonkukkaöljy - 70-80 ml;
- keittiön suola - maku;
- sekoitus paprikaa - maun mukaan.
valmistelu
Pestyt sienet keitetään kevyesti suolattuun veteen noin 20 minuutin ajan. Kun saamme ne, ja kun ylimääräinen neste kuivuu sienistä, levitämme kaiken teflonpannuun ja siihen lämmitetty öljy. Paista valkoisia sieniä hatut kultaiseen väriin ja siirrä sitten pieneen pannulle.
Erittäin hienoksi leikattua tuoretta kaalia hyvin suolalla suolalla, kädet ja annokset paistavat pannulla ja lisätään vähän öljyä. Kun olet valmis, kaada se pannuun sienten kanssa.
Ruiskaa kunnes kultainen kultainen sipuli porkkanoilla, joita me jautamme millä tahansa sopivalla tavalla kaada kaaliin ja sieniin. Laitoimme myös laakerin lehdet, kaada tomaattimehua, sekoita kaikki suuriin lusikkain ja asetetaan pannu keittääksi vähintään 15 minuuttia.