Honey kakku tiivistetulla maidolla

Jälkiruoat korvaamaton klassikko on aina hunaja kakku, jota me rakastamme niin paljon. Jopa kokeillessamme paljon kekseliäisiä nykyaikaisia ​​makeistuotteita, palaamme aina tavalliseen meihin herkkään makuun ja upeaan vertaansa vailla olevaan tuoksuun.

Klassinen hunajakakku keitettyä kondensoitua maitoa - kotitekoista reseptiä

ainesosat:

Testiä varten:

Kermalle:

valmistelu

Vatkaa munat sokerilla, kunnes ne ovat pörrömiä, anna hunajaa ja pehmeää voita, heitä sooda, sekoita ja laita säiliö tuloksena olevaan massaan vesihauteessa kiehuvaan astiaan. Pidämme seosta sekoittaen, viidentoista minuutin ajan. Tänä aikana sen määrän pitäisi kasvaa puoleen ja saada vaaleanruskea väri.

Lisää nyt kaksisataa grammaa seulottua jauhoa, sekoitetaan, lämmitetään pari minuuttia ja poistetaan kuumuudelta. Kaadetaan jäljellä oleva jauhot ja aloitamme pehmeä, tahmea taikina. Jakaa jauhot kahdeksaan lohkoon ja aseta ne jääkaappiin kalvon alla noin neljäkymmentä minuuttia.

Kaadetaan jokaista jäähdytettyä osaa ennen ohuen kerroksen saamista halutusta muodosta, asetetaan se pergamenttiin, tehdään muutamia lävistysreikiä haarukalla ympäri koko kehää ja leivotaan lämmitettyyn 185 asteen uuniin noin kahden minuutin ajaksi.

Kuumat kakut antavat pyöreän halutun halkaisijan muodon kannen tai levyn ja terävän veitsen avulla. Me leikimme palaset jäähdyttämisen jälkeen murusiksi, tarvitsemme sen ylhäämistä varten.

Nyt me valmistamme kermaa kondensoituun maitoon tarkoitettua hunajakakkua. Tätä varten murskataan smetasta sokerilla loistokseen, lisätään pehmeää voita ja vatkaa uudelleen. Sitten, lopettamatta kiillotusmenetelmää, lisätään pieniä osia keitettyä kondensoitua maitoa. Voitele kerätty kerma jokaisella kakulla, pino ne päällekkäin, kerätä kakku ja ripottele aiemmin keitetyn murun yläreunat ja reunat. Jätämme valmiin kakun seitsemästä kahdeksaan tuntiin viileä paikka liota.

Perustuen ehdotettuun klassiseen reseptiin, voit valmistaa hunajakakkua "Red" kondensoituneella maidolla. Tee näin leipoa kakkuja, kuten yllä on osoitettu, ja kermaa sekoittamalla yksi paista keitettyä kondensoitua maitoa, kaksisataa grammaa pehmeää voita ja päihdytään seos hyvin, kunnes se on fluffiness ja ilmava. Lasi saksanpähkinöitä puretaan laastilla tai murskataan sekoittimessa, jotta saadaan hienoja muruja. Voitele kakkuja kermalla ja ripottele saksanpähkinöillä. Kinkun pinta on ripoteltu sekahomeista ja pähkinöistä.