Jos maatilalla on monivastaaja, pääsiäiskakku itse ei ole ollenkaan vaikea. Kuinka leipoa pääsiäiskakku monivärisessä, lue alla.
Pääsiäiskakku multivarquet - resepti rusinoita
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 4,5 lasia;
- maito lehmä - 200 ml;
- munat iso kana - 3 kpl;
- luonnonöljy - 150 g;
- hiekkasokeri - 190 g;
- puristettu hiiva - 40 g;
- vanilliini;
- rusinoita ilman kauraa - 100 g;
- suolaa.
Lasite:
- jauhemaista sokeria - 90 g;
- jäähdytetty kana-proteiini - 1 kpl;
- sadetus.
valmistelu
Ensinnäkin liota rusinoita kuumassa vedessä. Tuore hiiva liuotetaan lämpimään maitoon. Lisää noin 50 grammaa sokeria, sekoita hyvin ja poista puolen tunnin ajan lämpöä. Kun kuplat muodostavat pinnalle, se tarkoittaa, että opara on valmis. Vastasimme jäähdytettyjä munanvalkuaisia ja puolet sokeria, joka jätetään ja lisätään lusikkain. Lisää noin 170 g seulotettua jauhetta ja sekoita hyvin. Lähdemme tunnin kuluttua proofingista. Nyt lisätään lasillinen jauhoja ja jatketaan vaivaamisen prosessi. Pehmennetty voi jauhettu keltuaiset ja sokeri, joka jää jäljelle. Tuloksena oleva seos kaadetaan taikinaan, lisätään suolaa, vanilliinia ja sekoita hyvin. Me vaivataan joustavaa taikinaa. Lisää höyrytettyjä rusinoita siihen. Jälleen, vaivaa taikina. Voitele monikulho voilla, lähetä taikina siihen ja jätä se "lämmitykseen", kunnes se nousee. Sitten "Paista" -tilassa valmistamme 50 minuuttia. Jotta saat lasitteen, viilennä jäähdytetty proteiini sokerijauheen kanssa ensin vehreään valkoiseen massaan, lisää sitten pieni sokerijauhe ja viilto. Sitten me hajotetaan makea pääsiäinen kakku multivärillä saadulla lasilla ja koristele se jauheella.
Pääsiäiskakku monivihreässä - resepti
ainesosat:
- hiekkasokeri - 400 g;
- luonnollinen voita - 200 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- luonnollinen jogurtti - 400 ml;
- seulottu jauhot - 4 kuppia;
- suuret munat - 5 kpl;
- rusinoita.
valmistelu
Taikina yhdistämme seulottu jauhot, leivinjauhe ja sokeri. Sekoitetaan erikseen jogurttia, munia, sulatettua voita. Sekoita molemmat massat - kuiva ja neste. Lisää rusinoita, voit myös laittaa kuivattuja aprikooseja. Paperimuodot voidellaan öljyllä, täytä ne testillä noin 2/3 ja lähetä se moniväriseen. Ohjelmassa "Paistaminen" valmistellaan 40 minuuttia. Tämän jälkeen avaa monitoimilaite, kääntäkää kulichki muottiin, paista vielä 10 minuuttia ja toista menettely uudelleen. Sitten tarkistamme heidän valmiutensa puisen varren avulla. Päättyneet pääsiäiskakut monivärisenä ilman hiivaa, me jäähdytetään, rasvaa lasite ja koristelemme.
Pääsiäiskakku pääsiäiselle - resepti monivärisellä
ainesosat:
Testiä varten:
- maito lehmä - 110 ml;
- voi, luonnollinen - 100 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- korkealaatuista vehnäjauhoa - 450 g;
- hiiva kuiva nopea toiminta - 15 g;
- raejuusto 9% rasvapitoisuus - 180 g;
- rakeistettu sokeri - 110 g;
- vanilliini;
- suolaa.
Lasite:
- proteiini - 1 yksikkö;
- sitruunamehu;
- Jauhemaista sokeria - 0,5 lasia.
valmistelu
Kuivaa hiivaa kasvatetaan, lämmitetään hieman maitoa, lisätään noin 3 rkl jauhoja, vähän sokeria. Kaikki tämä on sekoitettu ja anna opare keksiä puoli tuntia. Munat on hyvin hierottu sokerilla. Lisää vastaava opaali, sulanut voita, raejuustoa, suolaa ja vanilliinia.
Jotta lasite on erittäin hyvä whisk proteiini jauhemaista sokeria, lisää vain pari pisaraa sitruunamehua. Kun massa muuttuu rehevään vaahtoon, levitämme huurretta jäähdytettyyn kakkuun ja kaada se makeutusaineeksi.