Sienikakku hedelmillä ja smetalla

Juhlallisuuden tai pelkästään tämän asian vuoksi yksinkertainen keksitikku, jossa on hedelmää ja hapankermaa, muuttuu minkä tahansa pöydän tähdeksi. Kevyt keksi, mehukkaiden kauden hedelmien ja marjojen joukossa, on tyydytetty kermavaahdon kermavaahdolla, kääntyy budjetin reseptistä ylellinen ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.

Biscuit kakku, hapankermaa ja hedelmiä

ainesosat:

Keksi:

• jauhot - 225 g;
• sokerihiekka - 210 g;
• munat - 6 kpl;
• Voi - 55 g.

Kermalle:

• smetanahna - 240 ml;
• jauhemaista sokeria - 65 g;
• kerma - 470 ml.

Kakku:

• purkitettu persikat;
• minttu ja manteli terälehdet koristeluun.

valmistelu

Munat muuttuvat valkeaksi kermaksi yhdessä sokerin kanssa ja asetetaan kiehuvaan vesihauteeseen. Jatkuvasti sekoittaen, anna muna-kerman paksuuntua ja sitten sekoittaa kaikki sekoittimella maksiminopeudella noin 8 minuuttia, kun se poistetaan kylvystä. Varovasti sekoita kaikkea lastalla, lisää jauhot taikinaan kolmessa vaiheessa. Viimeisin taikina on sulanut voita. Kaada taikina kahteen öljyttyyn muotoon ja laita se 185 astetta puolen tunnin ajan. Leikkaa kaikki jäähdytetyt keksejä puoliksi.

Vatkaa kerma, kunnes kiinteät huiput sokerijauheella sekoitetaan kevyesti kermavaahtoa smetalla. Voitele syntynyt kerma kekseillä ja pistä viipaleet persikoita päälle. Kerää keksejä hedelmää ja hapankermaa yhdessä ja koristele kakku minttulehdillä.

Cake-keksejä hedelmää ja hapankermaa

ainesosat:

Keksi:

• voi - 225 g;
• sokeri - 225 g;
• maito - 45 ml;
• jauhot - 1 1/2 erää;
• munat - 4 kpl;
• leivinjauhe - 1 tl.

Kermalle:

• voita - 55 g;
• jauhemaista sokeria - 260 g;
• savuke - 115 g;
• kermajuustoa - 60 g;
• hedelmiä ja marjoja maistelemaan.

valmistelu

Käännä sokeri ja pehmeä voin upeaan kermaan ja aloita sitten yksi kerrallaan munien lisäämiseksi siihen. Sitten kaada maito. Sekoitetaan erikseen kuivat ainesosat ja lisäät ne asteittain öljy-muna-seokseen. Jaa taikina kahden muodon välillä ja laita paisto 160 astetta puolen tunnin ajan.

Sillä välin valmistetaan täytteen täyttäminen hapan kermalla ja hedelmillä - itse hapan kermaa. Pehmentää voita ja juoda sitä juustoa, smetanaa ja jauhemaista sokeria. Tuloksena oleva massa jaetaan kakkujen väliin. Kokoa kakut yhteen ja koristele kaikkea hedelmien ja marjojen kanssa. Keksin- ja hedelmäsekoitus tarjoillaan esihuuhtelun jälkeen.