Kakku raparperi - resepti

Raparperi on erittäin hyödyllinen ja maukas kasvi. Se sisältää askorbiinihappoa, omenahappoa, rutiinia, pektiiniä. Raparperi parantaa huomattavasti immuniteettia ja vaikuttaa positiivisesti sydänjärjestelmään. Sitä käytetään laajasti ruoanlaittoon erilaisten ruokien valmistuksessa. Suosittelemme, että harkitsette useita reseptejä raparperin valmistukseen.

Resepti raparperi piirakka

ainesosat:

• raparperi - 400 g;
• muna - 3 kpl;
• voi - 50 g;
• sokeri - 2 tuotetta;
• vehnäjauho - 1 erä;
• suolaa, sokeria - ripaus.

valmistelu

Joten, tehdä piirakka raparperia, ottaa kasvi, pese se ja leikkaa se vinosti ohuiksi nauhoiksi. Seuraavaksi ripottele raparperia sokerilla, sekoitettu etukäteen kahden munankeltuaisen kanssa. Sitten teemme leivinastia, rasvaa voilla tai margariinilla ja levitä raparperia pohjaan. Erillisessä kulhossa sekoitetaan, kuten pitäisi, muna jäljelle jääneiden proteiinien ja sokerin kanssa. Lopuksi varovasti kaada seulottu jauhe ja levitä taikina yhtenäiseksi kerrokseksi. Lähetämme kakun esilämmitettyyn 190 asteen uuniin ja paista 30 minuuttia. No, se on kaikki, raparperi piirakka on valmis. Leikkaamme sen osiksi, ripottele se sokeripulverilla ja tarjoile se pöydälle.

Cake raparperia ja mansikoita

ainesosat:

Testiä varten:

• voi - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 0,5 erää;
• hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
• jauhot - 1 rkl.

Täyte:

• raparperi - 150 g;
• sokeri - 150 g;
• Mansikat - 150 g;
• tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
• leivänmuruja - 2 rkl. lusikka.

valmistelu

Hieman sulatettua voita yhdistetään muna, smetana, sokeri ja sekoita kaikki perusteellisesti. Sitten lisää vähitellen jauhot ja vaivaa homogeeninen taikina: se on laitettava pois käsistä, mutta se osoittautuu tarpeeksi pehmeäksi ja lempeäksi. Seuraavaksi laita taikina laukkuun ja laita se pois 2 tuntia jääkaapissa. Ilman menettämää aikaa valmistaudumme täytteen täyttämiseen: ota mansikoita, kaivoa, kuivaa ja hienota tehosekoitin, lisätään vähän sokeria ja sekoitetaan. Raparperi kuoritaan, leikataan pieniksi paloiksi ja peitetään myös sokerilla, ja sitten jätetään seisomaan 30 minuuttia. Ajan lopussa juotetaan kevyesti mehu. Taulukko on ripoteltu jauhot, taikina on jaettu 2 osaan ja valssi yksi osa ohut kerros. Siirrämme kerroksen rasvattuun leivinuuniin, muodostaen sivut. Mansikka ja raparperi asetetaan heikkoa tulta, lisää tärkkelys ja keitä 5 minuuttia ennen sakeuttamista, sekoittaen jatkuvasti. Taikina ripottele leivänrutiineilla. Seuraavaksi levitä yhtenäinen kerros mansikka täyttöä. Jäljelle jäänyt taikina leikataan kaistaleiksi, levitämme ne piirakkain ja kiinnitetään varovasti reunoihin nauhojen reunojen kanssa. Laitoimme kakun esilämmitettyyn uuniin 220 astetta ja leivotti noin 30 minuuttia ennen kuoren muodostumista. Tarjoamme valmiin raparperi-kakun vaniljajäätelöpallolla.

Suosittelemme myös kokeilemaan reseptiä yhtä maukasta ja alkuperäistä luumakeittoa ja kurpitsaa . Bon appetit!