Tässä tulee kesäkausi - kypsät marjat ja niiden maku ja aromi, jonka haluan nauttia ympäri vuoden. Tänään kerromme sinulle, kuinka kokata makea kirsikka ilman maukasta hilloa.
Resepti hillo jamista kirpeä ilman kaivoja
ainesosat:
- kirsikka makea - 2 kg;
- vesi 415 ml;
- sokeri - 2 kg;
- sitruuna - 65 g;
- Vanilliini - 2 pussia.
valmistelu
Makeat kirsikat pestään, rikkoutuvat ja poistetaan varovasti kaivoista. Nyt kypsennä siirappi: kaada sokeria alumiiniseokseen ja kaada vettä. Laita astioita tulelle ja sekoittaen lämpöä liuottamaan kaikki kiteet. Sitten heittää vanilliini, lisää valmiit kirsikat ja keitetään. Lämmityksen jälkeen, vähennä ja valmenna hillo 15 minuuttia. Irrota sitten astioita uunista, jäähdytä sisältö ja lähetä sitten tulipalo. Jälleen me herkutamme herkkuja 15 minuutin kuluttua keittämisestä ja viileydestä. Ennen ruoanlaittoa 3 kertaa heittää meille sitruunat, viipaloidut ohuina viipaleina. Keitä ja kypsennä hilloa 20 minuuttia ja kaada sitten lasipurkkeihin ja sulje tiiviisti kansiin. Kierrämme säilymisen lämpimässä peitteessä ja jäädä hillosta kirsikasta ilman sitruunaa, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Kirsikka kirsikka pähkinä
ainesosat:
- sokeri - 985 g;
- vesi 355 ml;
- kirsikka - 1 kg;
- Vanilliini - maku;
- saksanpähkinöitä - 305
valmistelu
Marjat pestään, käsitellään ja poistetaan huolellisesti luista. Leikkaa saksanpähkinät pieninä paloina ja laita kirsikoita marjoihin. Seuraavaksi kypsennä siirappi: sokeri kaadetaan suodatettua vettä, lähetämme astiat tulelle ja tuo nestettä kiehuvaan, sekoittaen jatkuvasti. Poista seos levystä ja täytä se täytetyt kirsikat. Vaadimme sisällön 3 tunniksi ja lähetämme astiat heikkoon tulipaloon ja kiehuvat herkkuja marjojen selkeydelle. Muutamia minuutteja ennen ruoanlaittoa, lisää sitruunaruohoinen mehu ja heittää hieman kuivaa vaniljaa. Kuumahillo kuoriutuneelta kirsikolta levitetään kuiville astioille ja peitetään kannilla.
Hillo valkoisista kirsikoista ilman kaivoja
ainesosat:
- kirsikkavala - 985 g;
- sitruunahappo - hyppysellinen;
- sokeri - 995 g;
- Vanilliini - maku.
valmistelu
Kirsikat lajitellaan, pestään, poistamme kivet ja laskemme hedelmät kuumalla vedellä. Kolmen minuutin kuluttua poistamme marjoista melua, laita se isoin kulhoon ja täytetään makealla siirapilla. Kypsennä 3 kertaa 5 minuutin ajan ja jokaisen ruoan valmistuksen jälkeen istutamme marjoja usean tunnin ajan. Lopuksi lisätään limonadi, vanilliini ja levitä makea hoito steriileissä purkkeissa.
Jyrsiä kirsikoista ilman kaivoja "Viisi minuuttia"
ainesosat:
- kirsikka - 985 g;
- sokeri - 605 g;
- oranssi - 85 g.
valmistelu
Kirsikat lajitellaan, pestään, poimitaan huolellisesti luut ja sekoitetaan marjat sekoittajassa homogeeniseen tilaan. Kaadetaan marjamassasta kattilaan, lisätään oranssi, viipaloidaan ja lisätään uudelleen. Kaada sokeri, sekoita se puulusikalla ja panna se uuniin. Kypsennä hoitoa 5 minuutin ajan, ota vaahto pois vaahdolla. Levitimme valmiin hillon makeista kirsikasta ilman kauraa oranssilla purkkareilla ja säilytä jääkaapissa.
Makea kirsikkahillo
ainesosat:
- kirsikka makea - 980 g;
- sokeri - 305 g;
- gelatiini - 30 g;
- vesi 205 ml.
valmistelu
Kirsikat lajitellaan, pestään ja poistetaan luista. Sitten heitetään marjat kattilaan, nukahduvat sokeria ja vaativat 6 tuntia. Kun lähetät astioita heikkoon tulipaloon, saat sisällön kiehuvaksi ja keitetään 5 minuuttia.
Gelatiini laimennetaan kylmällä vedellä, kaadetaan pannuun hillolla, sekoitetaan, saatetaan lähes kiehumaan ja laitetaan purkit. Kierrämme hillon kannet ja säilytä herkku kellarissa tai jääkaapissa.