Makkarat testiin - taloudellinen ja melko maukas ruokalaji. Taikina heille voit käyttää mitä tahansa: puff tai hiiva. Tänään kerromme sinulle mielenkiintoisia reseptejä makkaroiden tekemiseen taikina, ja valitset sopivimman.
Yksinkertainen makkara-resepti taikinaan
ainesosat:
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- makkarat - 12 kpl;
- maito - 250 ml;
- muna - 1 kpl;
- voi - 50 g;
- jauhot - 500 g;
- kuiva hiiva - 10 g.
valmistelu
10 millilitrassa lämpimää maitoa liuotetaan hiiva, heitetään vähän sokeria ja annetaan 10 minuuttia. Pudotamme muna jäljellä olevan sokerin kanssa, kaada lusikka, maito ja laita voin pala. Sekoita kaikki perusteellisesti, kaada jauhot ja vaivaa taikina. Sen jälkeen jakaa se 12 osaan ja rullaa koloboksit. Seuraavaksi muodostumme kummankin pallon pallomerkin ja tasoitamme sen valssaimella. Kuinka maksaa makkaraa taikina? Mikään ei ole mikään monimutkainen: jokainen makkara kääritty siististi kierteessä taikinaan ja levitä paperiin, öljyinen kasviöljyllä. Sekoita keltuaiset lusikalla vettä ja rasvaa makkaraa seoksella. Anna niiden olla 15 minuuttia ja sitten leipoa 180 ° C: n lämpötilassa 30 minuutin ajan.
Makkara-resepti tuhkakastikkeessa perunoilla
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 1 kpl;
- perunamuusia - 500 g;
- makkarat - 500 g;
- kova juusto - 100 g;
- brynza - 100 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Taikina on sulatettu ja perunat sekoitetaan juustoraastetta ja kasviöljyä. Makkarat leikataan puoliksi. Taulukko priporoshivayem jauhoja, ulos taikina ja leikataan suorakulmiot. Toiselta puolelta teemme vaakasuorat leikkaukset ja toisaalta levitämme perunamuusia, makkaraa ja ripottele juustoraastetta. Peitä leikattu osa taikinaa, peitä reunat ja levitä se leivinpaperille. Paista puolen tunnin ajan esilämmityssä uunissa asettaen lämpötilan 200 ° C: ssa.
Makkarat monivärikokeessa
ainesosat:
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- taikina hiutale - 350 g;
- makkarat - 6 kpl.
valmistelu
Valmistettaessa makkaraa taikinaan, monivärisen öljyn kulho on öljytön. Puff-taikina leikataan nauhoiksi ja kääri tiukasti makkaroita. Työnnä työkappaleet valmiiseen astiaan, laita Bake-ohjelma laitteeseen ja merkitse se 45 minuuttia. 20 minuutin kuluttua käännämme makkarat toiselle puolelle ja odotamme äänimerkkiä.
Makkarat perunasta
ainesosat:
- perunat - 4 kpl;
- makkarat - 6 kpl;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- voi - 50 g;
- mausteet.
valmistelu
Perunat puhdistetaan, keitetään kunnes pehmeä ja puristetaan soseessa. Lisää muna, heittää suolaa maun mukaan ja sekoita perusteellisesti. Sitten vähitellen kaadetaan jauhot peruna-seokseen ja sekoita taikina. Roll se kakku ja leikata lasi piireissä. Jokainen makkara kääritty peruna-taikina ja laita se muottiin. Kermavaahto sulaa, lisätään muna-, viilto- ja kalkin makkaraa taikinaan ilman seosta saatua hiivaa. Uuni lämmitetään 180 ° C: een ja leivuta astia 15 minuuttia kunnes kultainen kuori ilmestyy.
Makkarat koeputkessa
ainesosat:
- maissijauho - 2 kohdetta;
- vesi - 1,5;
- kefir - 1,5 kappaletta;
- makkarat - 1 kg;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- sooda - 1 tl.
valmistelu
Valmistele taikina sekoittamalla jauhot vedellä, kunnes se on sileä. Erikseen sammutetaan kefir-sooda ja lisätään varovasti taikinaan. Rikoamme muna tässä, heitämme suolaa ja sokeria. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Makkaraa pujotetaan puupullilla ja täysin kastetaan taikinaan. Paista rasvakeittimeen, kunnes appetisoiva kuori ilmestyy.