Jos olet kiinnostunut koristekakkuista, niin mastit eivät voi tehdä. Valmis mastiinia voi olla vaikea saada kohtuulliseen hintaan, mutta koska makeiset, ystävät ovat keksineet erinomaisen vaihtoehdon tähän tuotteeseen - vaahtokarkkeja . Koristeellinen sokeriliima ei ole alkuperäisen mastikan alapuolella, ei ulkonäöltään eikä muovisuunnassa. Lue lisää materiaalin valmistuksesta marshmallowista kotona puhumme tästä materiaalista.
Mastikka vaahtokarkkeilta ilman tärkkelystä kotona - resepti
Kotitekoista mastia voidaan värjätä millä tahansa ruokavärillä geelipohjalla, mutta kirkkaalle ja yhtenäiselle värille, sinun on ostettava vaahtokarkki, joka ei sävy väriaineella tuotannon aikana.
ainesosat:
- marshmallow - 455 g;
- vesi 30-115 ml;
- jauhemaista sokeria - 980 g;
- voita - 45 g.
valmistelu
Ennen kuin teet marshmallow-mastasia, laita voin huoneenlämpöiseksi. Marshmellow laittaa käyttöön sopivan mikroaaltouunin ja kaada pari rkl vettä. Kuumenna vaahtokarkkeja mikroaaltouunissa 30 sekunnin ajan sekoittaen kutakin lämmintä ja lisäämällä kaiken homogeenisuuteen. Jos sinulla ei ole mikroaaltouuni, tee sama asia vesihauteessa.
Vedä hyvin runsaasti työpinta ja kädet (jopa kämmenen takana ja sormien välinen paikka) voilla. Astioissa, joissa on marshmellow, laita noin 2/3 sokeria sokerijauhetta ja aloita sekoittaa tahna työpintaan. Kaada sokeria annoksittain, kunnes mastisuus alkaa jäädä jäljessä. Prosessissa rasvaa kädet ja työpaikka öljyllä. Kun kaikki jauhe lisätään, tarkista lopullisen tuotteen koostumus: jos omien käsiensi kanssa tekemäsi marshmallow-tahna on helppo repeytyä, olet lisännyt liikaa sokerijauhetta ja nyt sinun täytyy kaataa vähän vettä.
Huomaa, että tämä mastike ei ole sopiva säilytykseen, koska se kuivuu nopeasti, ja siksi valmistele se viimeistelykakun koristeluun.
Suklaamastia marshmallowista, joka on aina saatavana
ainesosat:
- vaahtokarkki - 90 g;
- kaakaojauhetta - 3 rkl. lusikat;
- vesi;
- jauhemaista sokeria - 265 g.
valmistelu
Spray vähän vettä vaahtokarkkeihin ja sulata vaahtokarkkeja mikroaaltouunissa tai kylvyssä. Kun massa tulee tasaiseksi, kaada seulottu jauhe ja kaakao siihen. Kun mastikuitu sekoitetaan varovasti marshmallow-kotiin, käännä se ja jatka peittämään kakkua.