Olemme tottuneet siihen, että pannukakkuja juotetaan hunajalla tai hillolla, mutta tiedätkö, että niitä ei välttämättä ole kuin makea jälkiruoka? Kyllä, kyllä, herkät, herkät pannukakut täydellisesti yhdistettynä lihaan, vihannes-ja jopa kala täyttö. Ja jos laitat pannukakkuja kerroksittain ja palvele sitä juhla-pöydällä, vieraasi huokaavat ihailusta - kun kaikki astia on kaunis ja tyylikäs, puhumattakaan makuista. Kuinka kokata pannukakku? Pelin tarkoituksena on kerätä se - laittaa se kerroksiin ja anna sen jäädytellä jääkaapissa tai leipoa uunissa.
Palakakakakku lohen kanssa
Herkkä kevyesti suolattu lohi yhdessä pehmeän juustomassan ja aromaattisten pannukakkujen kanssa on todella rohkea alkuruoka. Kerromme teille yhden resepteistä pannukakkujen valmistukseen lohen kanssa.
ainesosat:
- jauhot - 100 g;
- maito - 300 ml;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- muna - 1 kpl;
- suolaa - 1/4 tl.
- kasviöljy;
- lohi - 300 g;
- raejuusto - 300 g;
- smetana - 50 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- mausteet - maku.
valmistelu
Ensin sinun tulee leipoa pannukakkuja. Otamme maitoa, munia, sokeria ja suolaa ja sekoitetaan hyvin kulhoon. Lisäämällä vähitellen jauhot, vaivaa taikina ja paista rasvattu kasviöljy paistinpannu ohut pannukakkuja.
Vaikka pannukakut jäähtyvät, valmistamme täytteen. Jauheliha pyyhitään, sekoitetaan hapan kermalla, puristetaan valkosipulia, suolaa ja sekoitetaan huolellisesti. Suolattu lohi leikataan ohuiksi viipaleiksi. Nyt otamme leivinastan tai minkä tahansa muun syvän muodon ja panemme siihen kolme pannukakkua niin, että reunat räjäyttävät ylhäältä. Pannukakkuja levitä juustomassa, ylhäältä alas lohi ja taivuta reunat sisään. Samoin pinoamme kaikki muut pannukakut. Yläkerros on voideltu juustomassalla ja lähetetty jääkaappiin pari tuntia.
Pannukakku sieniä
Täyttöä varten voit käyttää sieniä ja ehdottomasti, voit jopa yhdistää useita erilaisia.
ainesosat:
- sienet - 700 g;
- sipuli - 3 kappaletta;
- juusto - 100 g;
- suola, mausteet - maku;
- sieni-liemi - 125 ml;
- kasviöljyä.
valmistelu
Ensin leivotamme pannukakkuja, kuten reseptiä pannukakkuista lohen kanssa tai me valmistamme valmiita.
Ruoan täyttö. Sipulit puhdistetaan, leikataan kuutioiksi ja paistetaan kasviöljyyn. Lisää siihen silputtuja sieniä, kaada sienten liemi ja jatka kiehua, kunnes neste haihtuu. Sitten suolaa, laita mausteet ja lisää juustoraastetta.
Pannukakkuja juustolla
Erittäin lempeä valmistelee pannukakkua juuston täyttymisellä. Juustoa voidaan käyttää raastettuna kovaa ja kermaa sulatettuna. Sekoita se vihreillä, voit lisätä tomaatteja ja paistaa uunissa ennen tarjoilua, jotta juuston täyttö sulaa.