Kesä antaa niin monenlaisia vihanneksia, että monet reseptit tulevat saataville, mikä voisi vain unelmoida kylmässä kaudella. Resepti, josta puhumme edelleen, voi tulla osa ruokavaliota talvella ja kesällä, ainoa asia, joka muuttuu, on erilaisia vihanneksia, joita voidaan käyttää ruoanlaittoon. Joten tänään panostamme aikaa ruoanlaittoon.
Vihannekset
Monet meistä eivät eri syistä syövät lihaa ja eläintuotteita. Tämä tosiasia ei estä sinua valmistautumasta herkullisista vähärasvaisista leikkeleistä vihanneksista, joita voit syödä ilman mitään, tai valmistaa hampurilainen heidän kanssaan.
ainesosat:
- perunat - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- keitetyt pavut - 100 g;
- kumina - 1 tl;
- kurkuma - 1/4 tl.
- valkosipuli - 1 neilikka;
- raastettua inkivääriä - 1/2 tl;
- korianteria - 1 tl;
- sitruunamehua - 1/2 tl;
- suolaa, pippuria - makua;
- leipä leipä;
- kasviöljy - paistamiseen.
valmistelu
Minun peruna, puhdas, leikattu kuutioiksi ja kiehua suolavedessä, kunnes se on valmis. Porkkanat ja pavut keitetään myös, ja sipulit sallitaan kasviöljyllä sekä inkivääriä ja valkosipulia sisältävällä tahnalla.
Sekoita paahdettuja paahdettuja perunoita ja lisää porkkanaliitokset ja sipulit. Laastissa, jauhaa korianterilla kumilla, lisää kurkuma, suola ja pippuri. Tuloksena saatavan mausteinen seos kaakao leivän pohjan. Valmis massa, jossa on märkä kädet, teemme leikkeleitä ja murskataan leipää .
Paistinpannussa kuumennamme öljyä ja paistamme siihen vihannekset kullan molemmille puolille.
Kuinka keittää kokkareita parille?
ainesosat:
- perunat - 2 kpl;
- juurikas - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- luumuja - 50 g;
- muru - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Punajuuret ja porkkanat puhdistetaan, ja sitten hieroo hieno raastin. Pura varovasti ylimääräinen mehu. Sipuli jauhaa ja sekoitetaan jauhettujen vihannesten kanssa.
Kaada kevyesti lämpimällä vedellä ja jätä paisunut, ja lisää sitten mango sokerijuurikkaisiin, porkkanoihin ja sipuliin.
Perunat huolellisesti pese, kääri mukulat folioon ja leivotaan ne uunissa, kunnes ne ovat pehmeitä. Valmis mukulat puhdistetaan ja puhdistetaan. Jauhettuja perunoita sekoitetaan muun vihannesten kanssa, ja sen jälkeen lisätään leikkeleitä silputtuja luumuja, suolaa ja pippuria.
Kun märkä kädet, sian muoto ja laita ne on keitetty höyrystin kulhoon 20-25 minuuttia.
Myös vihannesleipiä voidaan keittää monivärisessä, jos laitteessa on "höyrykeitto" -moodi. 15-20 minuutin kuluttua leikat ovat valmiina. Kaada niitä vähärasvaista kermavaahtoa tai jogurttia ennen tarjoilua, ripottele yrtteillä ja nauti mausta ja hyödystä.
Kesäkurpitsavalmisteet uunissa
ainesosat:
- kasviöljy;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- raastettua kovaa juustoa - 1/4 vuosisataa;
- leipä leivonta - 1/4;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Uuni lämmitetään 200 astetta. Sovellamme rasvaa cupcakes kanssa kasviöljyä.
Hiomme kesäkurpitsoja suureen makaroniin ja puristamme ylimääräiset mehut. Lisää vihannesten massaan muna, leipä, kova juusto ja murskattu sipuli. Suolaa ja pippuria maistetaan. Sekoita perusteellisesti leikkuuterät ja levitä se tasaisesti kaikkien muottireikien väliin. Laitoimme lomakkeet leikkeleillä uunissa 18-20 minuuttia. Muuten cupcakes-lomakkeita ei tarvita, voit laittaa leikkeleet yksinkertaiseen leivontalaatikkoon, joka on peitetty leipomopaperilla.
Valmisruoat ovat sopivia sekä lasten ruokia että aikuisille. Tarjoile niitä hapan kermaa tai kreikkalaista jogurttia.