Vareniki kaalin kanssa - yksinkertaiset ja alkuperäiset reseptit maukasta ja runsasta ruokaa varten

Vareniki kaali on yksi versiot lautasen Ukrainan ruokaa. Tuotteet valmistetaan yksinkertaisista ja kohtuuhintaisista tuotteista, mutta ne ovat uskomattoman herkullisia ja suussa kiehuvia. Tarjoa varenikiä hapankermaa, majoneesia tai täydennystä paistettuja vihanneksia, squashia, pekonia.

Kuinka keittää kaaleja kaalin kanssa?

Kotimainen vareniki ja kaali eivät mene vertailuun varastossa, varsinkin jos he kokevat ne kaikki vaatimukset ja oikeat suositukset.

1. Taikinaa vaivataan vedellä lisäämällä seulottu jauhot, suola ja öljy.
2. On tärkeää vaalentaa säätiö hyvin ja älä ylikypsää sitä jauholla, niin että tuotteet osoittautuvat lempeiksi ja säilyttävät samalla muodon hyvin.
3. Vaivaamisen jälkeen jauhokommi lähtee 30-50 minuutin ajan kalvon alla ja jatka sitten vain tuotteiden muodostumista.
4. Varenikin täyttö kaaliin voidaan valmistaa tuoreista, hapankaali- tai haudutetuista vihanneksista.
5. Täplään piquanttiin makuun lisätään usein yrttejä, sipulia, tomaattia, kaikenlaisia ​​mausteita sekä ravitsemusta, lihaa, rasvaa, kinkkua, pekonia.

Taikina kaaleilla kaalin kanssa - resepti

Vihanneksia ja kaalia sisältävät klassiset nyytit sekoitetaan veteen ilman leivinjauhetta. Ennen vettä lisäämistä se sekoitetaan etukäteen öljyyn, mikä helpottaa panostusta ja tekee pohjasta joustavamman. Lautasen tulee heikompia, jos munien sijaan otetaan vain keltuaiset, jolloin on vähennetty osa käytetystä jauhosta.

ainesosat:

• munat - 3 kpl;
• jauhot - 1 kg;
• vesi - 0,5 l;
• sokeri - 0,5 tl.
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• suolaa - 1 tl.

valmistelu

1. Seuloa jauhot.
2. Veteen, suola ja sokeri liuotetaan ja öljyä lisätään.
3. Lisää jauhot, kastele munat tai keltuaiset, kaada veteen ja vaivaa.
4. Tuloksena oleva koho jätetään kalvon alle puoli tuntia.
5. Roll out taikina, leikkaa ympyrät lasilla.

Varenikin resepti tuoreella kaalilla

Tuoreelle kaalikastikkeelle osoittautuneita nyyttejä on kirkastettu, pilkottua valkoisella haarukalla haudutettua sipulia ja porkkanoita. Tomaattitahnun sijaan voit lisätä paistettua tuoreita tai säilöttyjä tomaatteja, kastiketta, ketsuppia tai lainkaan laakonia maustekastiketta: maapaprika ja suola.

ainesosat:

• taikina varenikille - 1 osa;
• kaali - 1-1,5 kg;
• sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
• tomaattipastaa - 3-4 rkl. lusikat;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria, laakeria.

valmistelu

1. Vaivaa taikina.
2. Paista porkkanat ja sipulit öljyssä.
3. Kaada kaali melko pieni, lisää vihanneksia.
4. Aseta tomaatti, kaada kasvikset, pistä kankaan alla pehmeäksi.
5. Ne antavat ylimääräisen kosteuden haihtua, lisää lämpöä ja avaa kansi.
6. Taikina ja täytteet muodostavat herkullisen vareniki kaalin kanssa ja kypsennä ne vedessä 2 minuuttia pintakerroksen jälkeen.

Vareniki, jossa on haudutettua kaalia - resepti

Valmista vareniki haudutettua kaalia, voit lisätä hieman hienonnettua ja paistettua kinkkua tai makkaraa täytteeseen. Lautasen tulee ajoittain aromaattisempana, ravitsevana, jota miesten yleisö arvostaa. Haluttaessa makkaraa voidaan käyttää erikseen, levittämällä vareniki levylle.

ainesosat:

• taikina varenikille - 1 osa;
• kaali - 1 kg;
• sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
• tomaatit - 3 kpl;
• kinkku - 250 g;
• kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria, timjamia.

valmistelu

1. Vaivaa taikina.
2. Sammuta kaali lisäämällä viipalointi kastikkeeseen öljyssä sipulista ja porkkanoista.
3. Sammutusprosessissa lisätään maapähkinöitä ilman ihoa, mausteita.
4. Pasta hienonnettu kinkku erikseen, lisää kaaliin.
5. Muoto vareniki haudutettua kaalia, keitetään veteen 2 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Vareniki Pekinkin kaalilla

Herkullinen ja mehukas tuottaa varenikiä Pekingin kaalilla. Tämäntyyppisten kasvien lehdet ovat pehmeämpiä ja joustavampia, eivät vaadi pitkää sammumista. Lisäravintoarvo lisätään astiaan, joka lisätään täyttö-, keitettyihin ja kuutioihin. Älä ole tarpeeton täällä on höyheniä vihreitä sipuleita ja tuoreita yrttejä.

ainesosat:

• taikina varenikille - 1 osa;
• kaali Peking - 1 haarukka;
• munat - 3 kpl;
• vihreät sipulit - 1 nippu;
• persiljaa ja tilliä - kaksi haaraa kukin;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Vaivaa taikina.
2. Odotettaessa pohjan pohjautumista, he panivat pieneen kaaliin öljyä.
3. Lisää keitettyjä munia, vihreitä sipulia ja persiljaa.
4. Suolata täyttö, pippuri, täydentää sitä taikinakerroilla, kiinnitä reunat.
5. Cook vareniki kaali ja munat valmiiksi, tarjoillaan hapankermaa.

Vareniki hapankaalin kanssa - resepti

Erityisesti kyllästetty, vareniki kaalin kanssa, jos käytät hapankaalia täyteaineena tai yhdistät työkappaleen lihaksikkaaseen tuoreeseen vihannesleikkaukseen. Bacon voidaan sulkea pois resepti, korvaamalla sen osa kasvi tai voita ja lisäämällä mausteinen mausteet valintasi.

ainesosat:

• taikina varenikille - 1 osa;
• tuoretta kaalia - 250 g;
• kaali, hapan - 450 g;
• pekonia - 200 g;
• porkkanat ja sipulit - 2 kpl;

• suolaa, pippuria, öljyä.

valmistelu

1. Vaivaa taikina.
2. Kauniisti pekonia, paista.
3. Lisää sipulia, porkkanoita, tuoretta hienonnettua kaalia ja pata kunnes pehmeä.
4. Erikseen, anna hapankaali puristaa suolavedestä.
5. Sekoitetaan kahvia kahta tyyppiä, jotka on muodostettu tuotteen täytöstä ja taikinoista.
6. Vatkaa vareniki hapankaalin kanssa 2 minuuttia pintakerroksen jälkeen.

Vareniki perunoilla ja kaalilla

Vareniki kaali on resepti, jota voi käyttää perunoissa. Erityisen merkityksellinen tekniikka on, kun tuoretta kaalihaarukkaa ei ole, mutta vain sahatavaraa. Paahdetut perunat pehmentävät täyteaineen liiallisen happamuuden ja antavat maukkaimman harmonisen astian.

ainesosat:

• taikina varenikille - 1 osa;
• perunat - 1 kg;
• kaali - 1 kg;
• sipuli - 2 kappaletta;
• kerma ja kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Vaivaa taikina.
2. Hapan hapankaali hapankaalisina paistettua sipuliliuosta.
3. Keitä perunat, jauhaa soseutumaan, lisäämällä voita.
4. Sekoita kaali ja perunat, lisää suolaa ja pippuria.
5. Täyte ja taikina muodossa vareniki kaali ja perunat, kiehua.

Lenten vareniki kaalin kanssa

Seuraava kahvipannukakkujen resepti sopii paasto- tai kasvisruokailuun. Taikinaa vaivataan ilman munien osallistumista ja täyttö ei sisällä eläinrasvoja ja muita maitotuotteita. Voit käyttää valmisruokaa vähärasvaisilla kastikkeilla tai täydentää vihannesmakkaroita.

ainesosat:

• vesi - 300 ml;
• jauhot - 700 g;
• oliiviöljy - 70 ml;
• kaali - 1 kg;
• sipuli - 3 kappaletta;
• porkkanat - 2 kpl;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Sekoita jauhot, lisää tl-suolaa ja lämmin vesi.
2. Sekoita taikina, jätä se elokuvan alla tunti.
3. Pistä öljykastikkeella porkkanoita ja pudota vähän palvelemaan.
4. Lisää hapankaali kaaliin, pureskele kunnes pehmeä, mausta maku.
5. Mansikkaat on valmistettu taikina ja täytteenä, keitetty veteen, kunnes valmis, tarjoillaan kasvispastaa.

Vareniki, kaali ja pekoni - resepti

Kaali- ja pekoniastiat ovat uskomattoman mehukkaita, koska täyteaineiden lämpökäsittely ei ole mahdollista. Tuikku kaalia yksinkertaisesti kierretään 1-2 kertaa lihamyllyllä hieno arina ja lisätään viipaleita suolattua tai tuoretta rasvaa. Kun käytetään tuoretta kaalia, täyttö on maustettu maku, lisäämällä etikkaa, suolaa, sokeria.

ainesosat:

• taikina varenikille - 1 osa;
• liha - 300 g;
• hapankaalia - 800 g;
• sipuli - 1 kpl;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Vaivaa taikina, jätä tunnin ajan.
2. Kierrä kaali, puristetaan suolavedestä, viipaleilla rasvaa ja sipulia.
3. Kierrä taikina, katkaise täytteet täyttävät ympyrät.
4. Keitä nyytit kaaliin ja porsaslihaan suolavedessä.

Lazy vareniki kaalin kanssa - resepti

Varenikin mallinnus vaatii kärsivällisyyttä ja kestää paljon aikaa. Jotta et kieltäisi itseäsi syödäksesi suosikkiruokaa pitkään valmistamiseen, voit käyttää seuraavan reseptin ajatusta. Laiska versio lautasesta on erittäin arvokas vaihtoehto klassisille vaihtoehdoille.

ainesosat:

• taikina varenikille - 1 osa;
• kaali - 1 kg;
• sipuli - 2 kappaletta;
• kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
• voi - 40 g;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Sekoita taikina varenikiksi.
2. Odotettaessa pohjan varmentamista, ne sulkevat kaalin ja lisätään leikkaus kasvisöljyllä paistettuihin sipuliin.
3. Roll out taikina, leikata tortilloja, keittää ne suolavedessä.
4. Siirrä kakut viipaleella astiaan, kaada sulatettua voita ja lisää haudutettua kaalia.
5. Tarjoa laiska vareniki kaalin kanssa, kuumana.

Vareniki kaalin ja sienen kanssa - resepti

Jos haluat monipuolistaa tuotteiden perinteistä makua, voit lisätä sieniä täyttöön. Sopivia, sieniä, osteriherneitä tai metsäsieniä, jotka on valmisteltava valmiiksi. Kaalia käytetään tuoretta valkoista, hapankaalia tai kahdenlaisia ​​seoksia, jotka sekoittuvat sekä tähän että toiseen, kunnes pehmeät öljyllä lisätty.

ainesosat:

• taikina varenikille - 1 osa;
• tuoretta kaalia ja suolakurkkua - kumpikin 0,5 kg;
• sienet - 400 g;
• sipulia ja porkkanoita - 2 kpl;
• kasviöljy - 100 ml;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Vaivaa taikina.
2. Astu erikseen hapankaalia ja tuoretta sipulia ja porkkanoita.
3. Sienet kaadetaan ja paistetaan, kunnes kosteus haihtuu ja vaaleanruskea.
4. Sekoita kaalia sieniä, kausi.
5. Täyte ja taikina muodostavat tuotteet.
6. Kuumenna vareniki kaaliin ja sieniin suolavedessä.

Vareniki kaalin ja lihan kanssa

Lihan syöjät maistuvat varenikiksi kaaliin ja jauhelihaan , joka voidaan valmistaa naudanlihasta, sianliha-, kana- tai useasta erilaisesta lihasta. Lautasen piquanta lisää lisätään täytettyyn hienonnettu korianderin, persiljan tai basilikan. Sipulien sijaan voit lisätä vihreää, joka välittää sen valmiiksi täytetylle.

ainesosat:

• taikina varenikille - 1 osa;
• kaali - 0,5 kg;
• liha - 700 g;
• sipuli - 2 kappaletta;
• kasviöljy - 60 ml;
• korianteri tai persilja - 1 nippu;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Vaivaa taikina.
2. Paista ja saute hieman kaalia ja kierrettyä lihaa paistettuja sipulia etukäteen.
3. Sekoita liha- ja kaali-massa, kausi, täydennä vihreillä.
4. Mansikkaat ja taikina kokki vareniki, keitetään suolavedessä.