Sun-kuivatut tomaatit ovat saavuttaneet suosiota maamme alueella suhteellisen hiljattain ja erittäin nopeasti. Keittämisen ystävät hallitsivat nopeasti melko yksinkertaisen hedelmän kuivatuksen tekniikan ja nyt heihin perustuvat ruokalat löytyvät paitsi ravintoloissa myös kodin keittiössä. Herkkusuiden erityinen järjestely voitti salaatteja kuivattujen tomaattien perusteella. Hedelmillä on mielenkiintoinen koostumus ja keskittynyt maku, joka on hämmästyttävän sopusoinnussa vihanneslajikkeen kanssa.
Salaatin resepti Sun-kuivatuilla tomaateilla ja vihreillä pavuilla
Salainen salaatti, jossa on kuivattuja tomaatteja, oliiveja ja papuja, ei täytä vain energiaa vaan myös nälän pitkäaikainen tyydytys.
ainesosat:
- vihreät pavut - 600 g;
- isot oliivit - 20 kpl;
- kuivatut tomaatit - 50 g;
- mantelit - 75 g;
- persilja - 1/3 palkista;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- oliiviöljy - ¼ rkl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Langattomat pavut pestään ja pannaan siivilään tai astiaan höyrylaitteelle. Valmista palat pari kolme tai viisi minuuttia. Kun pavut ovat valmiita, laita se jääveteen lopettamaan keittotapahtuma ja pidä rapea tekstuuri ja kuivaa sitten.
Paahdamme manteleita ja hiomme niitä rullaamalla. Sun-kuivattuja tomaatteja, papuja, manteleita, oliiveja ja persiljaa asetetaan syvään kulhoon ja maustetaan seoksella murskattua valkosipulia ja oliiviöljyä. Lisää suolaa ja pippuria. Päivitä salaatti ruokalusikalla sitruunamehua.
Salaatti aurinkokuivattuja tomaatteja, papuja ja pähkinöitä
Tämä todella runsas salaatti on erinomainen lautasen aamiaiselle, joka voidaan keittää muutamassa minuutissa.
ainesosat:
- purkitetut pavut - ¼ rkl;
- vesikrassi - 2 kohdetta;
- kuivatut tomaatit - 6-7 kappaletta;
- saksanpähkinät - ¼ s.;
- balsamiviinietikka - ¼ vuosisataa;
- Dijon-sinappi - 1 rkl. lusikka;
- oliiviöljy - ½ s;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Keittämisen resepti on elementaarinen: salaattia pestään ja kuivataan ja pannaan kulhoon viipaleilla aurinkokuivattuja tomaatteja, pähkinäviipaleita ja purkitettuja papuja.
Erillisessä kulhossa valmistetaan kastike balsamiviinietikka, oliiviöljy, Dijon-sinappi, suola ja pippuri. Lisää valmiin kastike salaattiin ja tarjoile se pöydälle paahdetuilla paahdetuilla munilla ja paistetuilla munilla.
Italialaista salaattia, jossa on kuivattuja tomaatteja ja pastaa
Mausteinen salaatti, jossa on pastaa ja kuivattuja tomaatteja, ei voi tuskin kutsua välipalaksi - se on täydellinen ruokalaji, erittäin maukas ja helposti sulava. Italian salaatille voit lisätä kanaa tai naudanlihaa, jotta ruokalaji olisi entistä tyydyttävämpi.
ainesosat:
Salaattia varten:
- liitä rotini (kierre) - 250 g;
- Kuivatut tomaatit - 1 ½ rkl;
- kurkku - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - ½ kpl;
- oliivit - 10 kpl;
- tilli - 5-7 oksia;
- Feta-juusto - 70 g.
Tankkauksessa:
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kuivatut tomaatit - 7 kpl;
- jogurtti ilman lisäaineita - 2 rkl. lusikat;
- valkoviinietikka - ¼: stä;
- oliiviöljy - ¼ rkl;
- hunaja - 1 ½ rkl. lusikat;
- vettä - 5 rkl. lusikat.
valmistelu
Sekoittaessasi sekoitetaan huolellisesti kaikki ainesosat täyttöön, kunnes homogeenisuus on saavutettu. Jos johdonmukaisuus sopii sinulle - mene
Keitetään pasta ja lähetämme se salaattikulhoon. Lisäämme myös viipaloitu kurkku, viipaleet kuivattuja tomaatteja ja bulgarialaista pippuria. Suolainen maku lautaselle antaa oliiveja ja juustoa "Feta". Ennen tarjoilua ripottele italialaista salaattia aurinkokuivattuja tomaatteja ja hienonnettua tilliä.
Pasta rotteni salaatti voidaan korvata muilla lajeilla, kuten penne, tai concilioni, tärkeintä ei ole kiehua, vaan kokata aldente.