Kala- ja riisikakku on loistava vaihtoehto juhla-ateriointiin joka päivälliselle tai ruokapöydälle. Valmistuttuaan sellaisen lautasen, varmasti kiehtovat kaikki kulinaariset taidot ja vieraat varmasti pyytävät lisäravinteita. Kala kakku riisin kanssa on erittäin maukasta, ruokahalua ja terveellistä. Katsotaanpa, miten sen voi valmistaa.
Kala kakku resepti riisin kanssa
ainesosat:
- hiiva taikina - 1 kg;
- juuri pakastettu kapeliini - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- riisi - 0,5 erää;
- perunat - 2 kpl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Taikina on jaettu kahteen osaan, joka on pienempi, laita leivontalaatikko pohjaan. Määritä päälle kaikki muut aineosat. Ensinnäkin, kuoritut ja hienonnetut perunat, sitten sipulit, pestään, ja ulosteiden ja kapselin poistettu, kypsennetään sitten riisi ja jälleen kerros perunat. Ylhäältä peitä koko täyttö jäljelle jääneen taikinan kerroksella ja kaarea huolellisesti reunat. Me leivotamme kakkua kapelilla ja riisillä esilämmitetyssä 180 asteen uunissa 50 minuuttia.
Pie monni ja riisin kanssa
ainesosat:
Testiä varten:
- kuiva hiiva - 10 g;
- vesi - 1 erä;
- jauhot - 600 g;
- sokeri - 30 g;
- kasviöljy - 40 ml;
- suola - hyppysellinen;
- voita - 250 g.
Täyte:
- mustafilli - 600 g;
- muna - 1 kpl;
- sipuli punainen - 2 kpl.
valmistelu
Sulatetussa voissa kaadetaan lasillinen lämmin vesi, lisätään seulottu jauhot, suola hiivalla ja vaivaa homogeeninen taikina. Laita se sitten lämpimään paikkaan ja anna sen kulkea noin 1,5 tuntia. Sillä välin valmistetaan täyttö: pienellä määrällä öljyä, kevyesti paista kala, leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi. Lähestyneet taikina on jaettu kahteen epätasaiseen osaan, ja suurin osa niistä kääntyi leivontalaatikkoon muodostaen pienen sivureunan. Päälle asetetaan täyttö - ensimmäinen kala ja sitten sipuli. Haluttaessa lisää suolaa mausteisiin. Täyteaineelle laitetaan valssatut taikinakerros ja särmät reunat.
Pihan pinta rasvatetaan paisutetulla munalla ja lähetetään esilämmitettyyn 190 asteen uuniin noin 25 minuutin ajan.
Lohen riisiä ja riisiä
ainesosat:
- hieman suolattu lohi - 300 g;
- pehmeä hiiva taikina - 500 g;
- muna - 2 kpl;
- riisi - 1 erä;
- vihreät sipulit.
valmistelu
Aseta paistoastiassa leivonta ja rasva voilla. Työnnä 2 taikinakerrosta ja laita yksi niistä muotin pohjaan. Me puhdistamme kaloja asteikoista ja leikataan pieniksi paloiksi. Sipulit hienonnetaan, munat keitetään, kuoritetaan kuoresta ja leikataan kuutioiksi. Laita nyt kaikki kerrokset: keitetty riisi, sitten vihreät sipulit, munat ja kalat. Ylhäältä peittelemme piirakka taikinan toisella puoliskolla, katkaisemme reunat, rasvaa voita ja ripottele sokeria. Lähetämme lomakkeen esilämmitettyyn uuniin ja leivotaan kakku 180 asteen lämpötilassa 45 minuutin ajan, kunnes muodostuu kuori.
Kakku säilykkeillä ja riisillä
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 1 kg;
- kuiva hiiva - 10 g;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- vesi - 2 kohdetta;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikka.
Täyte:
- keitetty riisi - 1 erä;
- säilykkeitä öljyssä - 400 g;
- sipulit - 3 kpl;
- keitettyjä munia - 5 kpl;
- suolaa, pippuria, mausteita - makua;
- Voi - paistamiseen.
valmistelu
Käytä saatavilla olevia ainesosia, vaivaa homogeeninen, tahmea taikina ja laita se lämmin paikka 40 minuuttia mennä. Sillä välin valmistellaan täyttöä: me voimme vaahtoa tölkillä, lisätään riisiä, hienonnettu munat ja huolellisesti
Lisääntynyt taikina vaivataan ja jakautuu 2 osaan samankokoisia. Laitamme puolet leivontalaastiaan, täytämme kakku täyteaineella ja peitetään taikinan toinen osa, ristiriidat varovasti reunat. Lähetämme lomakkeen uuniin ja paistamme 30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
Voit myös monipuolistaa pöytää kalaruokien kanssa, voit kokeilla piirakoiden reseptejä kaloilla ja kalajauheella .