Paistettua kesäkurpitsaa valkosipulilla ja majoneesilla on ihana lautasen, josta tulee pääruokaan suolaista välipalaa. Valmista ne tarpeeksi helposti, ja he pitävät aivan kaikesta.
Resepti paistettua kesäkurpitsaa valkosipulilla ja majoneesilla
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- mausteet - maku;
- jauhot - 0,5 erää;
- vesi suodatetaan - 2 rkl. lusikat;
- muna - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kasviöljy;
- majoneesia - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Ennen paistamista kesäkurpitsaa valkosipulilla ja majoneesia, huuhtele kasvikset, leikkaa renkaat ja ripottele suolalla. Puolen tunnin kuluttua varovasti tyhjennä eritetty mehu ja kuivaa kesäkurpitsaiset ympyrät paperipyyhkeellä. Seuraavaksi ripottele ne kaikki puolin jauhot ja paista molemmin puolin kasviöljyä. Ilman menettää aikaa sekoitamme majoneesia hienonnettu valkosipuli kulhoon. Valmis kesäkurpitsa promakivaem siististi paperi-lautasliina, ja sitten siirryt tasainen levy ja halkaistu valkosipulikastiketta.
Kurpitsat, joissa on valkosipulia ja majoneesia
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- kasvisöljyä paistamiseen.
Taikina:
- muna - 2 kpl;
- suola;
- maito - 250 ml;
- jauhot - 6 rkl. lusikat.
Kastike:
- majoneesi lean - 2 rkl. lusikat;
- valkosipulia - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Kesäkurpitsa pestään ja hehkutetaan ohutrenkaat. Sitten varovasti leikkaa keskellä siemenet. Pyyhi kulhoon munat, lisää suolaa ja päihittää hyvin sekoittimella. Seuraavaksi kaada maitoa, heittää jauhot ja sekoita, kunnes palaset häviävät. Nyt kukin rengas kastetaan taikinaan ja levitetään huolellisesti kuumalla pannulla. Paista kurpitsa molemmille puolille öljyyn, kunnes näkyy ohutkuori ja sitten päällystämme paperipyyhkeellä päästä eroon ylimääräisestä rasvasta.
Valmista kastike: sekoita majoneesia hienonnettu valkosipuli. Levitä kesäkurpitsaa taikina mukavaan levyyn ja kaada valkosipulin seos.
Zucchiniä majoneesia, tomaattia ja valkosipulia paistinpannussa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- mausteet;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- kasviöljyä.
Kastike:
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteet.
valmistelu
Ruoanlaittoa kesäkurpitsa valkosipulilla ja majoneesilla valmistamme ensin kaikki tuotteet. Vihannekset perusteellisesti pesty, puhdistettu ja leikattu: kesäkurpitsa ja tomaatit - ympyrät. Sitten kesäkurpitsa podsalivaem ja varattu. Seuraavaksi valmistetaan kastike: yhdistää majoneesia hienonnettu valkosipuli ja mausteet. Nyt panamme squash jauho ja paista öljyssä pannulla, kunnes kullanruskea. Levitimme ne tasaiselle levylle, smear kastikkeelle ja peitelle tomaattipiireillä.